6月6日，成都市食藥監(jiān)公布最新一期抽檢結果，在對調味品、生鮮畜禽肉、水產(chǎn)品、水果、糕點共966批次食品監(jiān)督抽檢中，共發(fā)現(xiàn)41批次不合格樣品。在所有不合格樣品中，餐飲食品的合格率最低，22批次樣品中共檢出13批不合格，其中多為鋁殘留量超標等。

　　成都市食藥監(jiān)局通報稱，按照成都市食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，監(jiān)管部門對調味品、生鮮畜禽肉、水產(chǎn)品、水果、糕點等22類共966批次食品進行了監(jiān)督抽檢。其中，常規(guī)監(jiān)督抽檢523批，不合格樣品41批，問題發(fā)現(xiàn)率為7.84％；評價性抽檢443批，所檢項目全部合格。

　　在所有不合格樣品中，餐飲食品的合格率最低，22批次樣品中共檢出13批不合格，其中多為檢出鋁殘留量超標等。其次為蔬菜制品，在總共抽檢的29批次樣品中，共檢出10批不合格，不合格原因均為二氧化硫殘留量超標。在不合格名單中，成都家樂福超市有限公司雙橋子店銷售的一款“金絲蜜棗”，被檢出二氧化硫殘留量超標。

　　二氧化硫含量超標，對人體健康是否有危害？市民又該如何辨別？對此，國家食藥監(jiān)總局曾邀請專家專門做過解讀，專家說，二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色澤明亮美觀。

　　專家提醒廠家說，在達到預期效果的前提下盡可能降低二氧化硫在食品中的使用量，不可超范圍、超限量使用，更不可違規(guī)添加。同時，消費者也要以正確心態(tài)選購食品，避免過度追求食品的外觀，如色澤過分鮮亮的黃花菜、雪白的銀耳等，最好在選擇食品之前，可以通過研讀食品標簽辨認該食品中是否添加了二氧化硫。

　　成都市食藥監(jiān)局說，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責令企業(yè)及時采取下架、召回等相關措施。標稱外地生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報屬地食品藥品監(jiān)督管理局。

　�。▉碓矗喝A西都市報 吳柳鋒 習桓）

北京核查處置8批次不合格食品 涉及京東等電商

上海通告8批次不合格食品 麥德龍烤魚片上黑榜

成都檢出19批次不合格食品 永輝金堂一分公司上榜

食藥監(jiān)公布11批次不合格食品 雨潤食品鐵木真酒上榜

食藥監(jiān)總局通報紫燕百味雞等10批次不合格食品

搜索更多: 不合格食品