作為電商領(lǐng)域一塊冰與火共存的陣地，生鮮電商行業(yè)內(nèi)不斷有新貴涌現(xiàn)，但也持續(xù)有企業(yè)陣亡。日前行業(yè)內(nèi)再次傳出生鮮電商死亡名單，在看到大批初創(chuàng)型企業(yè)被淘汰的同時(shí)，也讓人們看到，如本來(lái)生活、天天果園、易果生鮮等較早瞄準(zhǔn)生鮮領(lǐng)域的電商企業(yè)，通過(guò)不斷試錯(cuò)，仍然活躍在市場(chǎng)上。而當(dāng)年同樣位列一線生鮮電商陣營(yíng)的沱沱工社，在經(jīng)歷人員動(dòng)蕩以及戰(zhàn)略調(diào)整后，逐漸告別了生鮮主陣營(yíng)。從曾經(jīng)媒體和追求品質(zhì)消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)到如今沒(méi)落，沱沱工社經(jīng)歷了什么？
主打產(chǎn)品稀缺
曾經(jīng)自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)成配角
沱沱工社最早于2008年上線，算得上是國(guó)內(nèi)第一批進(jìn)入生鮮電商領(lǐng)域的企業(yè)。但回顧近一年來(lái)的發(fā)展情況，網(wǎng)上有關(guān)沱沱工社的信息可謂寥寥。作為曾經(jīng)的生鮮電商排頭兵，如今的沱沱工社頗有低調(diào)運(yùn)作的態(tài)勢(shì)。而在低調(diào)運(yùn)作背后，實(shí)則也映射了企業(yè)對(duì)內(nèi)部一系列運(yùn)營(yíng)模式的調(diào)整。
4月15日，北京商報(bào)記者以采摘顧客的身份實(shí)地調(diào)查了沱沱工社在平谷區(qū)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。在農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)，一位接待人員和三位技術(shù)管理人員在負(fù)責(zé)采摘工作；在打包車(chē)間，有五位工人在為外送的盒裝蔬菜進(jìn)行打包工作。據(jù)農(nóng)場(chǎng)的接待人員介紹，農(nóng)場(chǎng)平時(shí)有4-5位打包工人，網(wǎng)站與農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)的產(chǎn)品均由這些工人打包，產(chǎn)品在打包車(chē)間打包后再裝車(chē)配送。另外，農(nóng)場(chǎng)也會(huì)定期給預(yù)約大客戶配送，這些大客戶主要為宋慶齡基金會(huì)、建行、工行、搜狐、高德等單位。
沱沱工社農(nóng)場(chǎng)提供給北京商報(bào)記者的菜品清單顯示，沱沱工社農(nóng)場(chǎng)可以提供58種蔬菜，沒(méi)有水果，同時(shí)由于季節(jié)性因素，當(dāng)前有27種蔬菜尚未產(chǎn)出。農(nóng)場(chǎng)的工作人員解釋，目前在大棚種植蔬菜40-50種，夏天可以達(dá)到六七十種。而沱沱工社網(wǎng)站相關(guān)工作人員給出的數(shù)字是，當(dāng)前沱沱工社農(nóng)場(chǎng)可提供80多種蔬菜和水果。根據(jù)2013年媒體的公開(kāi)報(bào)道顯示，沱沱工社全年供應(yīng)92種蔬菜和水果。
一位沱沱工社的老會(huì)員向記者透露，沱沱自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)所提供的蔬菜種類在近年來(lái)有所下降，用戶認(rèn)可度較高的農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)雞蛋和蔬菜經(jīng)常缺貨。
沱沱工社自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的重模式，一度引發(fā)業(yè)界探討，但目前這一優(yōu)勢(shì)正在逐步淡化。沱沱工社相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，目前沱沱工社電商平臺(tái)上的商品只有部分來(lái)源于自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。在上線的產(chǎn)品中，沱沱工社自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品占比約為20%，來(lái)自聯(lián)合農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品占比約10%，余下60%-70%的產(chǎn)品來(lái)自合作商。
根據(jù)沱沱工社官網(wǎng)4月16日的銷(xiāo)售信息顯示，以蔬菜類產(chǎn)品為例，一共有4個(gè)頁(yè)面共計(jì)100種蔬菜，標(biāo)有沱沱工社標(biāo)簽的自營(yíng)蔬菜有26種，聯(lián)合農(nóng)場(chǎng)有43種，其余31種來(lái)自其他品牌。其中自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品品牌有10種蔬菜處于“北京無(wú)貨”的狀態(tài)，聯(lián)合農(nóng)場(chǎng)有5種蔬菜無(wú)貨。從品類占比和供應(yīng)情況來(lái)看，曾經(jīng)沱沱工社“自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)”的吸睛招牌，如今已經(jīng)成為配角。
日用品“充”規(guī)模
供應(yīng)鏈資源盤(pán)活力有限
沱沱工社打造“自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)”的重模式從一開(kāi)始就引來(lái)業(yè)界諸多爭(zhēng)議，究其原因在于投入成本之高與生鮮電商盈利之困的矛盾。曾任沱沱工社CEO的杜非曾表示，沱沱工社的定位是選擇有機(jī)產(chǎn)品的小眾人群，這部分市場(chǎng)空間還沒(méi)有被擠占，所以沱沱工社在生鮮行業(yè)中有生存機(jī)會(huì)。但他也表示，因?yàn)殂ど缍ㄎ辉谟袡C(jī)，而有機(jī)只是生鮮行業(yè)中的一小部分，所以生存的空間比較窄。
從當(dāng)前沱沱工社的經(jīng)營(yíng)情況可以看到，沱沱工社已經(jīng)開(kāi)始有意擴(kuò)充商品品類。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前沱沱工社的經(jīng)營(yíng)范圍已經(jīng)從生鮮商品擴(kuò)展到日用品類，包括環(huán)保紙、家紡、清潔用品、家電等。但也可以注意到，以環(huán)保紙為例，根據(jù)網(wǎng)站顯示，品牌僅有泉林本色和樂(lè)雪兩種，評(píng)論數(shù)最高的泉林本色塑裝三層面巾紙從2012年到2017年間，用戶評(píng)論數(shù)量為363條，日用品類用戶活躍度較低。對(duì)于添加生活類用品，沱沱工社給出的解釋是生活類用品也是有機(jī)、生態(tài)產(chǎn)品，也是生活方式的一部分，并遵循食品有機(jī)、生態(tài)、環(huán)保的內(nèi)涵要求。
盡管是圍繞生態(tài)環(huán)保理念進(jìn)行的商品擴(kuò)充，但想要通過(guò)日用品達(dá)到擴(kuò)大規(guī)模的目的，對(duì)于沱沱工社來(lái)說(shuō)還有很大難度。有不愿透露姓名的生鮮電商從業(yè)人士指出，生鮮電商行業(yè)開(kāi)始賣(mài)日用品，就表示著生鮮產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法支撐供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)、供需兩端不飽和等問(wèn)題。銷(xiāo)售生態(tài)日用品是在盤(pán)活供應(yīng)鏈的閑置資產(chǎn)，從側(cè)面也反映出平臺(tái)的主營(yíng)產(chǎn)品已無(wú)法保證自身供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
電商分析師李成東認(rèn)為，通過(guò)精耕有機(jī)產(chǎn)品，沱沱工社可以快速找到精準(zhǔn)用戶人群，且有機(jī)食品客單價(jià)比較高，但劣勢(shì)也很明顯，有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模有限，用戶相對(duì)窄眾，公司規(guī)模擴(kuò)張速度較緩慢，市場(chǎng)缺乏等待公司規(guī)模擴(kuò)大的耐心。
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