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近期，新京報(bào)報(bào)道了網(wǎng)絡(luò)外賣平臺存在衛(wèi)生差、無證無照餐廳問題，引起廣泛關(guān)注。今日上午，北京市食藥監(jiān)局再次約談百度、美團(tuán)、餓了么、百度糯米、到家美食會5個(gè)外賣平臺。
繼此前通報(bào)百度、美團(tuán)、餓了么三大外賣平臺的60家無證餐廳后，今日市食藥監(jiān)局再次通報(bào)這三個(gè)外賣平臺的30家“問題餐廳”。從通報(bào)信息看，這些“問題餐廳”仍存在未公示許可證信息、證照涉嫌造假、超范圍經(jīng)營等問題。
仍有不少餐廳未“亮證”
外賣平臺無證餐廳問題被曝光后，三大外賣平臺緊急下線部分無證餐廳。而根據(jù)食藥監(jiān)部門的監(jiān)控，目前仍有不少外賣平臺餐廳未公示許可證信息，且地址模糊不全、難以識別查找。
例如，百度外賣的“千骨一絕(松蘭堡店)”、“安心廚房”、“黑土地粗糧人家”，美團(tuán)外賣的“獨(dú)一處餃子王(新安里店)”、“美滿吉(府西街店)”，餓了么的“重慶小吃農(nóng)家菜”等餐廳，均存在此類問題。
記者今日上午通過百度外賣APP搜索發(fā)現(xiàn)，“千骨一絕(松蘭堡店)”標(biāo)稱的店鋪地址只顯示“X032(舊)”，“安心廚房”標(biāo)稱的店鋪地址僅顯示“定泗橋東”。
4家店鋪公示的證照涉嫌造假
一些外賣平臺餐廳仍存在亮“假證”的問題。此次市食藥監(jiān)局通報(bào)顯示，有4家店鋪公示的許可證信息存在虛假內(nèi)容。
美團(tuán)網(wǎng)上標(biāo)稱的“漢味黑鴨”店鋪，其公示的《餐飲服務(wù)許可證》為2016年2月27日發(fā)放。市食藥監(jiān)局表示，自2015年11月1日起，對批準(zhǔn)從事餐飲經(jīng)營許可活動(dòng)的商戶均發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》，不再發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》的制式證件。
此外，美團(tuán)網(wǎng)標(biāo)稱的“王三過橋米線+黃燜雞”店鋪公示的《餐飲服務(wù)許可證》上，顯示其單位名稱為“王三過橋米線+黃燜雞”，名稱不正規(guī)，且發(fā)證機(jī)關(guān)也不是食品藥品監(jiān)管部門。
 餓了么也存在類似問題，部分餐廳公示的許可證制式、內(nèi)容、發(fā)證機(jī)關(guān)等與有關(guān)規(guī)范不符。如8月10日市食藥監(jiān)局通報(bào)會中提到的餓了么平臺上標(biāo)稱“伏牛堂(王府井)”店鋪，曾因未公示許可證信息被通報(bào)，此次監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，該店鋪不但沒有下線，而且在應(yīng)當(dāng)公示許可證信息的位置上，上傳了一張銀行準(zhǔn)許其開設(shè)存款賬戶的“開戶許可”用來頂替。
部分店鋪超范圍經(jīng)營售涼菜
對于餐廳超范圍經(jīng)營，市食藥監(jiān)局表示，目前主要有兩類現(xiàn)象，一類是平臺上的店鋪只具有零售預(yù)包裝食品的資質(zhì)，卻從事餐飲加工制作行為;二是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上標(biāo)稱的餐飲店鋪許可范圍明確規(guī)定不含涼菜，用戶卻可以在平臺上下單購買涼菜。
例如，餓了么平臺上的“阿春砂鍋米線(交大店)”、美團(tuán)平臺上的“水城黃燜雞”等都不具備餐飲服務(wù)許可;而美團(tuán)網(wǎng)上的“西部紅拉面美食”、“長白山燒烤”、“重慶小面”、“辣歡天麻辣香鍋小龍蝦”等餐廳均有超范圍經(jīng)營涼菜問題。
  市食藥監(jiān)局表示，根據(jù)食品安全管理有關(guān)規(guī)定，涼菜必須在專間內(nèi)制作，對其操作環(huán)境、設(shè)施要求較為嚴(yán)格，此外，夏季通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺配送涼菜，其運(yùn)輸條件、設(shè)施都會對食品安全造成影響，極易引起食品污染和食物中毒事故。
北京市食藥監(jiān)局表示，北京市食品藥品投訴舉報(bào)中心(12331)7月份共收到有關(guān)百度、美團(tuán)、餓了么三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺投訴舉報(bào)103件，其中“餓了么”40件，“百度外賣”32件，“美團(tuán)”31件。
針對上述問題，食藥監(jiān)局要求各平臺立即下線無證餐廳并整改。各平臺要對照《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》針對平臺發(fā)現(xiàn)的問題，列出整改時(shí)間表。
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