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央視網(wǎng)12月15日報道：不管是燒菜還是涮火鍋，口蘑是很多人必點的菜品�？墒�，有些在市場上售賣的口蘑卻隱藏著不可告人的秘密。近日，記者在陜西 省西安市的一家蔬菜批發(fā)市場暗訪后發(fā)現(xiàn)，為了給口蘑增白，一些商販竟將口蘑浸泡在多種化學試劑的水里。這樣浸泡出來的口蘑吃著能安全嗎？來看記者的調(diào)查。
已被漂白的口蘑
商販用三種藥水浸泡口蘑 自稱危害比藥品大
12月10日凌晨一點多，記者在西安市胡家廟蔬菜批發(fā)市場看到，盡管是午夜，但這里的商販已經(jīng)開始把口蘑從庫房往外搬，準備配送貨物。他們此行 的目的地并不是市場門口的批發(fā)點，而是市場外的一處民房。在這個大約十多平方米的房間，一名男子正在把剛剛運到的口蘑往一個塑料大桶里面倒，浸泡口蘑的大 桶里呈現(xiàn)出一種奶白色。
當記者詢問什么味道這么刺鼻時，商販稱正加藥著，而所加的藥就是桶裝的氯化劑，說白了就是色素。除了商販口中所說的氯化劑，記者發(fā)現(xiàn)還有無水氯鈣，和一種名叫“焦亞硫酸鈉”的添加劑。商販自己稱加的藥傷害比其他的藥品還要大。
添加劑
添加劑
袋子上明明寫的是食品添加劑，為何這名男子卻聲稱加了這種藥品后，他們作坊里再加工出來的口蘑對人體的危害很大呢？
記者查詢資料得知，焦亞硫酸鈉可在食品加工中作防腐劑、漂白劑來使用，但是只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接觸食物的方式進行漂白，否則可引起人 體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導致死亡。而且，焦亞硫酸鈉在使用的過程中，有嚴格的劑量要求。記者找遍了整個房間，也沒有發(fā)現(xiàn)按比例使用這些添 加劑的計量器具。商販說，他一般憑直覺，就用這個塑料杯來添加。
記者看到，經(jīng)過漂白之后，口蘑顯得更加白嫩新鮮。隨后，這些被浸泡過的口蘑被商販運到了胡家廟市場的主干道上，等待著經(jīng)銷商來拉貨。
商販介紹說，為了掩人耳目，他們還會做些偽裝。
經(jīng)過藥水浸泡增白的口蘑雖然有泥土偽裝，但口蘑經(jīng)銷商卻能一眼看出問題來，不過他們對這樣的做法早已見怪不怪。
經(jīng)過泥水偽裝的口蘑
執(zhí)法人員查處黑作坊 查“美白”口蘑去向
隨后，記者將掌握的情況反映給了陜西省西安市新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員，執(zhí)法人員在檢查后發(fā)現(xiàn)，這些被藥水浸泡過的口蘑很有可能已經(jīng)進入了正規(guī)超市的貨架。
12月12號，西安市新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和西安公安新城分局的執(zhí)法人員找到了這個隱藏在城中村的口蘑加工窩點。
半小時后，這個口蘑加工作坊的老板來到了現(xiàn)場接受調(diào)查。據(jù)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胡家廟七家口蘑經(jīng)銷商都是從這個吳姓男子這里拿的貨。
央視截圖。
當執(zhí)法人員打開這個口蘑加工店的門后發(fā)現(xiàn)，這里面原本堆放的口蘑和各種添加劑都已經(jīng)不見蹤影。隨后執(zhí)法人員在離這個加工窩點不遠的垃圾桶里找到了被吳某丟棄的添加劑。
根據(jù)執(zhí)法人員初步調(diào)查，有跡象顯示，被浸泡的口蘑可能曾經(jīng)擺上了正規(guī)超市的貨架。
漂白口蘑販賣點
目前，西安市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)對此事介入調(diào)查。這些被浸泡的口蘑到底去了哪里，我們將繼續(xù)關注。
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