央視網(wǎng)12月15日?qǐng)?bào)道：不管是燒菜還是涮火鍋，口蘑是很多人必點(diǎn)的菜品。可是，有些在市場(chǎng)上售賣(mài)的口蘑卻隱藏著不可告人的秘密。近日，記者在陜西省西安市的一家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)暗訪后發(fā)現(xiàn)，為了給口蘑增白，一些商販竟將口蘑浸泡在多種化學(xué)試劑的水里。這樣浸泡出來(lái)的口蘑吃著能安全嗎？來(lái)看記者的調(diào)查。

已被漂白的口蘑

　　商販用三種藥水浸泡口蘑 自稱危害比藥品大

　　12月10日凌晨一點(diǎn)多，記者在西安市胡家廟蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，盡管是午夜，但這里的商販已經(jīng)開(kāi)始把口蘑從庫(kù)房往外搬，準(zhǔn)備配送貨物。他們此行的目的地并不是市場(chǎng)門(mén)口的批發(fā)點(diǎn)，而是市場(chǎng)外的一處民房。在這個(gè)大約十多平方米的房間，一名男子正在把剛剛運(yùn)到的口蘑往一個(gè)塑料大桶里面倒，浸泡口蘑的大桶里呈現(xiàn)出一種奶白色。

　　當(dāng)記者詢問(wèn)什么味道這么刺鼻時(shí)，商販稱正加藥著，而所加的藥就是桶裝的氯化劑，說(shuō)白了就是色素。除了商販口中所說(shuō)的氯化劑，記者發(fā)現(xiàn)還有無(wú)水氯鈣，和一種名叫“焦亞硫酸鈉”的添加劑。商販自己稱加的藥傷害比其他的藥品還要大。

　　口蘑被漂白后加泥土偽裝 經(jīng)銷商見(jiàn)怪不怪

添加劑

　　袋子上明明寫(xiě)的是食品添加劑，為何這名男子卻聲稱加了這種藥品后，他們作坊里再加工出來(lái)的口蘑對(duì)人體的危害很大呢?

焦亞硫酸鈉

　　記者查詢資料得知，焦亞硫酸鈉可在食品加工中作防腐劑、漂白劑來(lái)使用，但是只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接觸食物的方式進(jìn)行漂白，否則可引起人體肝腎傷害，嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒，甚至導(dǎo)致死亡。而且，焦亞硫酸鈉在使用的過(guò)程中，有嚴(yán)格的劑量要求。記者找遍了整個(gè)房間，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)按比例使用這些添加劑的計(jì)量器具。商販說(shuō)，他一般憑直覺(jué)，就用這個(gè)塑料杯來(lái)添加。

　　記者看到，經(jīng)過(guò)漂白之后，口蘑顯得更加白嫩新鮮。隨后，這些被浸泡過(guò)的口蘑被商販運(yùn)到了胡家廟市場(chǎng)的主干道上，等待著經(jīng)銷商來(lái)拉貨。

　　商販介紹說(shuō)，為了掩人耳目，他們還會(huì)做些偽裝。

　　經(jīng)過(guò)藥水浸泡增白的口蘑雖然有泥土偽裝，但口蘑經(jīng)銷商卻能一眼看出問(wèn)題來(lái)，不過(guò)他們對(duì)這樣的做法早已見(jiàn)怪不怪。

經(jīng)過(guò)泥水偽裝的口蘑

　　執(zhí)法人員查處黑作坊 查“美白”口蘑去向

　　隨后，記者將掌握的情況反映給了陜西省西安市新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員，執(zhí)法人員在檢查后發(fā)現(xiàn)，這些被藥水浸泡過(guò)的口蘑很有可能已經(jīng)進(jìn)入了正規(guī)超市的貨架。

　　12月12號(hào)，西安市新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和西安公安新城分局的執(zhí)法人員找到了這個(gè)隱藏在城中村的口蘑加工窩點(diǎn)。

　　半小時(shí)后，這個(gè)口蘑加工作坊的老板來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)接受調(diào)查。據(jù)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胡家廟七家口蘑經(jīng)銷商都是從這個(gè)吳姓男子這里拿的貨。

　　當(dāng)執(zhí)法人員打開(kāi)這個(gè)口蘑加工店的門(mén)后發(fā)現(xiàn)，這里面原本堆放的口蘑和各種添加劑都已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。隨后執(zhí)法人員在離這個(gè)加工窩點(diǎn)不遠(yuǎn)的垃圾桶里找到了被吳某丟棄的添加劑。

　　根據(jù)執(zhí)法人員初步調(diào)查，有跡象顯示，被浸泡的口蘑可能曾經(jīng)擺上了正規(guī)超市的貨架。

漂白口蘑販賣(mài)點(diǎn)

　　目前，西安市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)對(duì)此事介入調(diào)查。這些被浸泡的口蘑到底去了哪里，我們將繼續(xù)關(guān)注。（來(lái)源：澎湃新聞網(wǎng)）

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