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管控的加強(qiáng)，可能是造成“黃牛”們出貨難的一個(gè)原因。
據(jù)業(yè)內(nèi)廣為流傳的“花頭經(jīng)”，有些食品生產(chǎn)廠家會(huì)自行從“下家”手中回購自家月餅票，假設(shè)其發(fā)出1000張?jiān)嘛炂�，自己回�?00張，相當(dāng)于減少了50%的生產(chǎn)備貨與庫存。廠家什么也沒有投入，還可能賺差價(jià)。
今年，相關(guān)部門對(duì)于月餅的安全監(jiān)管加強(qiáng)了。
日前，食藥監(jiān)總局下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，針對(duì)中秋節(jié)期間月餅等節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)以及食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題，強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管，杜絕生產(chǎn)企業(yè)使用回收食品生產(chǎn)月餅等節(jié)令性食品等行為。
據(jù)悉，不少生產(chǎn)廠家為保質(zhì)量而減產(chǎn)，這也導(dǎo)致市面月餅票流通減少。此外，有些企業(yè)購入月餅票后并不發(fā)放票，而是直接兌換成實(shí)物月餅發(fā)放，以減少黃牛們的交易，規(guī)范月餅流通市場(chǎng)。
同時(shí)越來越多的月餅廠家“觸網(wǎng)”，通過網(wǎng)絡(luò)商店銷售月餅和票券。隨著中秋臨近，網(wǎng)上月餅票紛紛加大促銷甩賣力度，8月初時(shí)折扣在7～8折之間，現(xiàn)在部分產(chǎn)品已降到7折，甚至更低。
這些原因，都讓黃牛在今年陷入“收貨難，出貨更難”的窘境。
黃牛們的“轉(zhuǎn)型大計(jì)”
“吃這行飯的人自然不會(huì)‘坐以待斃’，他們都非常靈活。今年盡管月餅票銳減，但是中秋講究禮節(jié)還是在的，不送月餅可以送其他的，比如今年網(wǎng)購卡、大閘蟹券等成為更多人的選擇。”長(zhǎng)期研究零售和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的資深人士沈軍告訴記者，“以往黃牛是不屑于收購網(wǎng)購卡的，即便收購，價(jià)格也很低。但是今年中秋時(shí)分，大部分黃牛都很愿意回收網(wǎng)購卡，甚至可以說是高價(jià)收取。這可謂是黃牛們的中秋轉(zhuǎn)型——用其他票卡來彌補(bǔ)月餅票的損失。”
在對(duì)諸多黃牛進(jìn)行一段時(shí)間的暗訪和觀察后，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者發(fā)現(xiàn)，今年不少中秋的重頭禮券已經(jīng)從月餅票變成了各類網(wǎng)購卡或大閘蟹券。不過，今年在月餅票生意難做之下，一些人雖然也愿意接收各類網(wǎng)購卡或大閘蟹券，但是收購價(jià)格比較低。
阿娟向記者解釋說，“通常我們不是很愿意收網(wǎng)購卡，即便收了，也是以9折左右的價(jià)格收取。市面上比較好流通的購物卡當(dāng)數(shù)百聯(lián)ok卡和斯瑪特卡，這類卡的收購價(jià)格一般在9.7折，而帶有規(guī)定品牌(只能在指定超市使用)的購物卡則在9.4折到9.5折不等。如今，中秋節(jié)前夕出現(xiàn)了很多網(wǎng)購卡，尤其是大量京東卡取代了月餅票，所以我們給出的收取價(jià)格在9.5折，這是非常高的收購價(jià)了。”
相比相比網(wǎng)購卡，取代了一部分月餅票的大閘蟹券或可兌換米油的卡券，也被“黃牛們”列入了“轉(zhuǎn)型名單”，但這類卡券的“出貨”難度相對(duì)大一些，因此“黃牛們”的收購價(jià)格也比較低，通常大閘蟹券的收購折扣為3折。
“這也是變通之舉。”老林無奈地對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者說，“如果明年的月餅票還要少，那到時(shí)候要再看看有什么卡、券可以做替代品，并且要聯(lián)絡(luò)到‘下家’來整體改變中秋節(jié)的月餅票交易格局了。”（第一財(cái)經(jīng) 樂琰） 共2頁 上一頁 [1] [2] 墨西哥友人G20逛杭州超市 買了杏花樓月餅和瀘州窖酒 合肥沃爾瑪超市散裝月餅餡料含量和新國(guó)標(biāo)不符 廣州酒家嚴(yán)控月餅質(zhì)量：原材料基地化種植、添加劑由專人負(fù)責(zé) 月餅票不復(fù)“硬通貨” “收貨”難“出貨”更難 私房月餅多無經(jīng)營(yíng)資質(zhì) 專家：勿迷信“純手工無添加” 搜索更多: 月餅 |
