湖北是蜂業(yè)生產(chǎn)大省，其蜂產(chǎn)品出口全國第一，但市場上仍存在少數(shù)不良企業(yè)摻雜使假等違法行為。據(jù)荊楚網(wǎng)報(bào)道，8月29日，湖北省食藥監(jiān)局集體約談了15家蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)承諾將加強(qiáng)品質(zhì)控制、規(guī)范生產(chǎn)管理，嚴(yán)格遵守進(jìn)貨查驗(yàn)制度，防止使用不合格原料，切實(shí)落實(shí)合格品出廠，并且與食藥監(jiān)局簽訂了承諾書。

　　目前，湖北養(yǎng)蜂規(guī)模達(dá)到41萬群，年產(chǎn)蜂蜜2萬余噸、蜂王漿210噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、西歐、北美、東南亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。全省大部分蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)依法經(jīng)營，管理嚴(yán)格，規(guī)范生產(chǎn)，能保障蜂蜜及蜂產(chǎn)品質(zhì)量和安全。但少數(shù)不良企業(yè)渾水摸魚，摻雜使假、以次充好等違法行為也不時(shí)發(fā)生;極少數(shù)企業(yè)原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　在2015年及2016年上半年食品安全監(jiān)督抽檢中，湖北省食藥監(jiān)局抽檢了88家企業(yè)的499批次蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品。其中，15家企業(yè)的26批次不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，問題檢出率達(dá)到5.2%。

　　據(jù)報(bào)道，這15家企業(yè)主要存在四方面問題：

　　1. 蜂蜜產(chǎn)品中農(nóng)獸殘超標(biāo)。

　　這類產(chǎn)品主要是以湖北神農(nóng)蜂語生物產(chǎn)業(yè)有限公司、湖北漢明妃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和隨州市集蜂堂生物科技有限公司等公司生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品，這些企業(yè)生產(chǎn)的部分產(chǎn)品中檢出氯霉素，違反了國家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　2. 微生物超標(biāo)嚴(yán)重。

　　這類產(chǎn)品主要是以荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、湖北錦合歸真蜂產(chǎn)品有限公司、武漢市田之源蜂業(yè)有限公司為代表的企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜菌落總數(shù)、嗜滲酵母超標(biāo)。

　　3. 品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

　　代表企業(yè)是湖北神農(nóng)蜂語生物產(chǎn)業(yè)有限公司、湖北漢明妃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和隨州市集蜂堂生物科技有限公司。湖北神農(nóng)保健品有限公司多批次產(chǎn)品監(jiān)督抽檢質(zhì)量指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　4. 疑似非法添加。

　　武漢市田之源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜中檢出甜蜜素。

　　根據(jù)當(dāng)前蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，湖北省食藥監(jiān)局明確了檢查原料蜂蜜進(jìn)貨合規(guī)性、檢查原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比、檢查原料蜂蜜購入價(jià)格和成品蜂蜜銷售價(jià)格、檢查蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品的標(biāo)簽標(biāo)識等工作任務(wù)。力爭通過全面檢查蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存銷售等措施，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)“指標(biāo)蜜”、使用糖漿等其他物質(zhì)生產(chǎn)假蜂蜜、使用蜂產(chǎn)品制品冒充蜂蜜等違法行為。

　　目前，湖北各地正采取明察暗訪、飛行檢查、日常監(jiān)督檢查等措施，加強(qiáng)蜂蜜產(chǎn)品的監(jiān)管。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜蜂蜜、違規(guī)生產(chǎn)“指標(biāo)蜜”或者不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，第一時(shí)間立案調(diào)查，查封問題產(chǎn)品，責(zé)令企業(yè)停業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，召回問題產(chǎn)品。按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條從重處罰，直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。

　　同時(shí)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)、未進(jìn)行出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求等主體責(zé)任落實(shí)不到位的，或者原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比、原料蜂蜜購入價(jià)格和成品蜂蜜銷售價(jià)格存在疑點(diǎn)或者倒掛的，食藥監(jiān)將開展調(diào)查取證，追根溯源，依法處置。

　　約談會上，蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)對蜂蜜產(chǎn)品抽檢不合格的原因、采取的措施及整改情況進(jìn)行了說明。并承諾，將加強(qiáng)品質(zhì)控制、規(guī)范生產(chǎn)管理，嚴(yán)格遵守進(jìn)貨查驗(yàn)制度，防止使用不合格原料，切實(shí)落實(shí)合格品出廠，同時(shí)與省局簽訂了承諾書。

　　湖北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上述企業(yè)所在的轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，幫助企業(yè)查找原因，指導(dǎo)企業(yè)建立健全管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全，遵守法律法規(guī)，走上良性發(fā)展的道路。（第一財(cái)經(jīng) 綜合報(bào)道）

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