在四川廣安市臨港大市場的入口處，設(shè)置著一塊大型電子顯示屏，屏幕上滾動播放市場產(chǎn)品抽檢信息。
“檢測每天都在輪番進行，按照貨物到場時間的不同，水產(chǎn)一般晚上到，蔬菜水果一般凌晨4點多到，但是無論哪一批貨物到，早晨8點來這個市場的人，都能從這個顯示屏上看到自己所要買的品種的抽檢信息。只有經(jīng)過檢測的貨物才能進場。”臨港大市場的開辦者劉祥斌對《第一財經(jīng)日報》記者表示。
這塊碩大的顯示屏2015年建成，主要用于農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測結(jié)果信息的發(fā)布和公示，以及食品安全知識、法律法規(guī)和政策的宣傳，作為監(jiān)管部門公開信息的手段和載體，它也是群眾監(jiān)督和共治的眼睛，是為當?shù)厝罕姷牟嘶@子安全筑起的一道重要關(guān)卡。而四川成都的做法是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”探索建立食品安全電子追溯模式，讓農(nóng)戶、商戶和消費者都得益。
夜間更忙碌
臨港大市場位于棗山物流商貿(mào)園區(qū)，是四川省的重點項目，也是廣安歷史上規(guī)模最大、配套最好、功能最完善、現(xiàn)代化程度最高的“產(chǎn)銷互動”的農(nóng)產(chǎn)品、食品集散中心�，F(xiàn)入駐有商家400多家，每天交易量達800多噸，日交易額700多萬元。
目前，廣安市內(nèi)的蔬菜專業(yè)合作社和種植大戶都在臨港大市場內(nèi)設(shè)置有批發(fā)點。市場內(nèi)的進口水果大多來自于美國、南非、越南、泰國、緬甸等地。糧油區(qū)入駐了3家特大糧油批發(fā)商，它們共擁有62個糧油品種的廣安地區(qū)總代理權(quán)。目前，市場已初步成為川東北農(nóng)產(chǎn)品的集散交易中心。
白天走入這個市場，它與中國很多的農(nóng)貿(mào)交易市場沒有什么區(qū)別，來來往往的人們挑選采購，間或會遇到正在執(zhí)法的食藥監(jiān)人員在拿著小本記錄、巡查。
當人們看到琳瑯滿目的商品檢測報告時，屏幕背后卻隱藏著無數(shù)人忙碌的身影。
“最忙的是晚上，很多大宗的貨物都是晚上到貨，所以我們必須晚上進行檢測，檢測后，合格的產(chǎn)品就可以立馬交易，便于清晨運抵老百姓采購的小市場或者超市。”臨港大市場快檢中心的專職檢測人員楊梅表示。
進入臨港大市場的產(chǎn)品來自200多個產(chǎn)地，每個產(chǎn)地每批產(chǎn)品都需要檢測，只有拿到合格的檢測結(jié)果后才能進行交易，這無疑給這位37歲的檢測人員提出了很大的挑戰(zhàn)。
為了能夠達到及時抽檢，臨港大市場食品快速檢測中心與市場同期成立，快檢室常設(shè)兩名工作人員，主要負責(zé)抽檢監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
“我們中心的兩名專職人員都是大專以上的檢測相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，24小時必須有一位專業(yè)、專職人員在崗，同時配備了2名輔助人員。我們一般一周倒一次夜班。”楊梅告訴記者。
楊梅說：“每晚大概有400噸的貨，我們一般按照22點、凌晨2點、6點進行三次檢測，每個批次檢測需要10分鐘左右，需要抽檢10多個批次。一旦出現(xiàn)農(nóng)殘陽性立即封存，不允許進行交易，然后報告當?shù)厥乘幈O(jiān)部門，進行銷毀。晚上一起值班的還有10多個安保人員，會協(xié)助執(zhí)行。”
盡管食品安全越來越受到重視，但入駐的很多商家最開始還沒有形成一個跟產(chǎn)地要資格證、檢測報告的習(xí)慣，攜帶農(nóng)殘的貨物仍然存在。
“2015年11月，有300多公斤的小蔥被查出了農(nóng)殘超標，陽性，我們立即讓商家停止交易，報告食藥監(jiān)部門，先進行破碎，然后當垃圾處理掉了。2016年3月，200多公斤的芹菜也出現(xiàn)了農(nóng)殘陽性，同樣就地銷毀。商家沒法不配合，因為他不能卸貨，不能交易。所以現(xiàn)在商家已經(jīng)形成了習(xí)慣，讓產(chǎn)地提供資質(zhì)證明和檢驗報告。但是即使產(chǎn)地提供了檢測報告，我們市場同樣要檢測。” 劉祥斌表示。
農(nóng)殘陽性必須銷毀，檢出弱陽性也不能放過。劉祥斌介紹稱，至今為止，已有18個批次、10噸以上的產(chǎn)品出現(xiàn)了弱陽性。“我們已經(jīng)報告給食藥監(jiān)部門，對商家進行了警告，通知產(chǎn)地必須整改，否則就封殺這個產(chǎn)地。”劉祥斌表示。
據(jù)劉祥斌介紹，白天檢測人員也一樣十分忙碌。
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