端午節(jié)即將來臨，國家食藥監(jiān)總局近期組織開展粽子專項抽檢，發(fā)現(xiàn)的主要問題是商業(yè)無菌不達標(biāo)和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。

　　據(jù)了解，此次共抽檢粽子302批次，抽樣檢驗項目合格296批次，不合格樣品6批次，樣品檢驗合格率為98%。

　　其中不合格產(chǎn)品中包括兩批次北京生產(chǎn)的粽子，分別為北京東單菜市場有限公司銷售的北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產(chǎn)的兩款粽子禮盒：粽福粽子以及佳香粽粽子禮盒，均被檢出為商業(yè)無菌不達標(biāo)。

　　對抽檢中不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地的食藥監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改。同時，要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

　　同時食藥監(jiān)部門提示消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

　　三是食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。（來源：央視 作者：胡亞利）

食藥監(jiān)總局抽檢多批次粽子違規(guī)使用甜味劑

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