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但出口失利和禁用規(guī)定的出臺，并沒有使我國的蜂蜜擺脫氯霉素的陰影，近年來，幾乎每年都有蜂產(chǎn)品被檢出含有氯霉素，其中甚至不乏一些行業(yè)內(nèi)知名品牌。
2013年，廣州從化潤至園蜂業(yè)有限公司的產(chǎn)品被檢出含有氯霉素；2014年10月，老字號的頤壽園(北京)蜂產(chǎn)品有限公司所生產(chǎn)的野山花蜂蜜被北京市食藥監(jiān)局檢出氯霉素。
此次被檢出氯霉素的寶生園，同樣是一家蜂蜜行業(yè)知名品牌。創(chuàng)辦于1924年的寶生園旗下?lián)碛蟹錁I(yè)合作社、蜂產(chǎn)品廠、蜂產(chǎn)品研究所等機構(gòu)，在全國建有600多家連鎖店，是我國作為參與起草蜂蜜產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)單位之一，被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會認(rèn)定為“全國蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)”。
“問題還是出在源頭上，此次事件暴露出氯霉素仍然屢禁不止，也暴露出蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)對原材料把控不嚴(yán)。”一位不愿具名的農(nóng)業(yè)專家對時代周報記者分析道。
源頭之殤
“山花蜜中含有氯霉素有可能是因為環(huán)境污染造成，因為霧霾、重金屬污染等比較嚴(yán)重，還有植物里面有很多農(nóng)藥，有可能是蜜蜂在采蜜的過程中受到了感染。”孔懷靜對時代周報記者解釋道。
但她同時承認(rèn)，不排除部分蜂農(nóng)會使用抗生素，“山花蜂蜜的采集期雨水比較多，也是蜂群容易滋生病菌的時候，用中醫(yī)藥見效比較慢，但寶生園一般會建議蜂農(nóng)使用巢脾熏蒸等傳統(tǒng)方法來消毒，或者定期更換蜂王，以保證蜜蜂的質(zhì)量。”她說道。
事實上，作為老字號的寶生園一直在推進原材料源頭的標(biāo)準(zhǔn)化管控。2008年，寶生園大手筆投資8000萬元，在從化市打造出華南地區(qū)最專業(yè)的全國蜂產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，擁有GMP和QS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的車間，還建立了達(dá)到A級標(biāo)準(zhǔn)的化驗室，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化生產(chǎn)奠定基石。就在今年1月15日，寶生園獲AAAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)。
但據(jù)寶生園內(nèi)部人士透露，寶生園主要的蜜種都采購自常年合作的生產(chǎn)基地，而為了顧全蜜種，也有一小部分蜜源采購自農(nóng)貿(mào)合作社，占比不到10%，其中包括了這批含有氯霉素的山花蜜。
孔懷靜也證實了這一說法。據(jù)她介紹，寶生園跟全國很多家蜂產(chǎn)品基地有合作，會定期派技術(shù)員到基地，在養(yǎng)殖、飼喂和采蜜方面做技術(shù)指導(dǎo)，并嚴(yán)格禁止蜜源中含有氯霉素。而對于合作社，她表示無法對生產(chǎn)進行監(jiān)測，因為蜂農(nóng)追花逐蜜，在哪個地方采集了蜂蜜，就把蜂蜜賣給當(dāng)?shù)氐暮献魃�，所以很難確定氯霉素來自哪家合作社，而且合作社太多了，無法通過合作社追到相應(yīng)的蜂農(nóng)。
“每一批采購的蜜源都會用試紙在當(dāng)?shù)刈饕恍┖唵蔚臋z測，如果初步合格，運回來之后再進行抽樣檢查，如果發(fā)現(xiàn)有問題或有懷疑，則把蜜種拿到廣州市質(zhì)監(jiān)局等第三方機構(gòu)進行檢測。”孔懷靜介紹道，她同時承認(rèn)這次的事件也表明檢測過程中不無疏漏，“寶生園目前已將抽樣率從10%上升到了20%-30%。”孔懷靜說道。
事實上，農(nóng)產(chǎn)品(27.04, 0.13, 0.48%)企業(yè)與合作社進行合作是行業(yè)通例。“與農(nóng)戶、合作社合作可以降低企業(yè)的成本，這種做法可以使企業(yè)不需要將大量資金投入到生產(chǎn)基地和生產(chǎn)人員中，但這也會削弱企業(yè)對于產(chǎn)品的把控，很容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。”前述農(nóng)業(yè)專家分析道。
對此，寶生園方面承諾今后會盡量減少在合作社采購， “我們要保證品質(zhì)，不希望蜂蜜里有雜七雜八的東西。”孔懷靜說道。 共2頁 上一頁 [1] [2] 味好美花椒粉再曝鉛超標(biāo) 寶生園山花蜜不合格 蜂蜜新鮮度排名農(nóng)大神蜂最高寶生園墊底 搜索更多: 寶生園 |
