時(shí)代周報(bào)特約記者 高楊 發(fā)自廣州
老字號(hào)企業(yè)再次爆出食品安全問(wèn)題。
5月底，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢顯示，抽檢的55批次蜂產(chǎn)品中，由廣州市寶生園有限公司生產(chǎn)的“寶生園”牌山花蜂蜜檢出違禁獸藥氯霉素。
氯霉素曾經(jīng)是一種使用廣泛的農(nóng)業(yè)抗生素，后因發(fā)現(xiàn)其對(duì)人體造血系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)，早在2002年已被我國(guó)禁用，但十余年來(lái)，我國(guó)蜂蜜行業(yè)仍不斷爆出氯霉素的丑聞。
此次被檢出氯霉素的寶生園，創(chuàng)辦于1924年，是國(guó)內(nèi)唯一一家被認(rèn)定為國(guó)家、省、市老字號(hào)品牌的蜂產(chǎn)品企業(yè)，其蜂蜜產(chǎn)品行銷海內(nèi)外。
在問(wèn)題蜂蜜曝光之后，寶生園迅速發(fā)表聲明，就該批問(wèn)題產(chǎn)品向消費(fèi)者道歉。6月5日，寶生園方面對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，此次出問(wèn)題的蜂蜜只生產(chǎn)了24瓶，并已全部銷毀。同時(shí)，寶生園亦承認(rèn)，此次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的原因出在“企業(yè)供應(yīng)鏈原料采購(gòu)及檢測(cè)管理不嚴(yán)”上。
6月8日，時(shí)代周報(bào)記者從廣東省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處獲悉，“食藥監(jiān)局仍然在積極跟進(jìn)寶生園事件”。
盡管寶生園認(rèn)錯(cuò)態(tài)度積極，但不可回避的事實(shí)是，這24瓶問(wèn)題蜂蜜已經(jīng)使寶生園這一延續(xù)91年的品牌受損。
問(wèn)題蜂蜜重創(chuàng)老字號(hào)
此次寶生園的蜂蜜是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在4月份開(kāi)展的今年第7期食品安全監(jiān)督抽查行動(dòng)中被查出違禁藥品。
據(jù)時(shí)代周報(bào)記者調(diào)查獲知，此次出事的寶生園蜂蜜，商標(biāo)為“寶生園山花蜜”，由廣州市寶生園有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)格為550克/瓶，生產(chǎn)日期均為2014年2月17日。
時(shí)代周報(bào)記者從寶生園天貓[微博]旗艦店并沒(méi)有查詢到商標(biāo)為“寶生園山花蜜”的產(chǎn)品，但有一款商標(biāo)為“寶生園深山老林山花蜜”，生產(chǎn)日期為2015年5月8日，規(guī)格為550克/瓶，單價(jià)為79元。
在5月26日國(guó)家食藥監(jiān)總局公布抽查結(jié)果之后，寶生園當(dāng)天發(fā)表聲明，就該批問(wèn)題產(chǎn)品向消費(fèi)者道歉。聲明還表示，寶生園方面在今年4月接到通知后立刻采取了召回、銷毀、質(zhì)檢等一系列處理措施。
對(duì)于出事原因，寶生園解釋為“在蜜蜂養(yǎng)殖過(guò)程中為了防治病蟲害，在為蜂群消毒時(shí)未嚴(yán)格按照要求和標(biāo)準(zhǔn)使用氯霉素，從而導(dǎo)致蜂蜜存在氯霉素殘留的問(wèn)題”。寶生園同時(shí)承諾“今后將不斷深化企業(yè)供應(yīng)鏈原料采購(gòu)及檢測(cè)管理，加強(qiáng)質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)。”
盡管寶生園通過(guò)申明做了種種保證，但作為具有91年歷史的蜂蜜行業(yè)老字號(hào)，寶生園出現(xiàn)質(zhì)量安全仍讓消費(fèi)者感到不解。
“這是寶生園這么多年以來(lái)第一次在國(guó)家食藥監(jiān)總局的網(wǎng)上被通報(bào)。”6月5日，寶生園市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品經(jīng)理孔懷靜對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，她透露了此次抽檢過(guò)程的一些細(xì)節(jié)。
據(jù)孔懷靜對(duì)時(shí)代周報(bào)記者稱，此次出問(wèn)題的山花蜜只生產(chǎn)了24瓶，是給外省某家商超的一個(gè)特供產(chǎn)品，但她同時(shí)拒絕透露這批產(chǎn)品具體是供應(yīng)給哪個(gè)省份。
“寶生園馬上對(duì)這批產(chǎn)品進(jìn)行了召回、下架和銷毀處理，并專門針對(duì)氯霉素將所有產(chǎn)品都作了一次質(zhì)檢，其他批次產(chǎn)品都沒(méi)有受到感染。”孔懷靜說(shuō)。
氯霉素陰影
此次寶生園被檢測(cè)出的違禁藥品名叫氯霉素。這是一種具有抗菌功能的抗生素獸藥，過(guò)去常被用來(lái)給蜂群消毒，由于對(duì)“幼蟲腐爛病”等蜂病療效好，價(jià)格便宜，使用方便，蜂農(nóng)使用氯霉素的現(xiàn)象在一段時(shí)間內(nèi)相當(dāng)普遍。
但氯霉素對(duì)人類的造血系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)，如果長(zhǎng)期使用可引起視神經(jīng)炎、共濟(jì)失調(diào)以及由于菌群失調(diào)而導(dǎo)致的維生素缺乏等不良反應(yīng)，兒童使用可引起循環(huán)衰竭、貧血、出血傾向和反復(fù)感染，甚至誘發(fā)再生障礙性貧血。
同時(shí)，氯霉素使用后很容易殘留在蜂蜜中。根據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方蜜蜂研究所的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，養(yǎng)蜂過(guò)程中一次氯霉素的使用就會(huì)對(duì)蜂蜜品質(zhì)造成長(zhǎng)期影響。2002年4月，我國(guó)農(nóng)業(yè)部公布了被稱為“193號(hào)令”的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》，其中對(duì)包括氯霉素在內(nèi)的多種藥物實(shí)行“禁用”規(guī)定。
這一規(guī)定出臺(tái)的起因是2002年歐盟暫停進(jìn)口中國(guó)蜂蜜。2001年11月歐盟獸醫(yī)委員會(huì)在來(lái)自我國(guó)的褐蝦中檢驗(yàn)出氯霉素，于是認(rèn)為我國(guó)動(dòng)物飼料中含有歐盟禁用藥物，隨后，英國(guó)、德國(guó)相繼從我國(guó)出口蜂蜜中檢測(cè)出氯霉素、鏈霉素殘留。
2002年1月31日歐盟食物鏈與消費(fèi)品管理委員會(huì)正式通過(guò)決議，于2月1日全面暫停從我國(guó)進(jìn)口動(dòng)物源性產(chǎn)品。同時(shí)，歐盟、美國(guó)、日本先后提高了我國(guó)蜂蜜的氯霉素殘留標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)苛的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)使我國(guó)蜂蜜出口受到重創(chuàng)。《聯(lián)合國(guó)[微博]商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)》數(shù)據(jù)顯示，2001年中國(guó)蜂蜜在世界市場(chǎng)的占有率為22.45%，但2002年驟降為11.59%，跌了一半。
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