核心提示：近日，記者又接到投訴，稱河南大用集團(tuán)有加工出售病雞、銷售死雞的情況。速生雞，不僅引起了產(chǎn)業(yè)鏈的劇烈震蕩，同時(shí)也引爆了一場(chǎng)有關(guān)食品安全以及原料供應(yīng)鏈安全的社會(huì)大討論。

　繼山西粟海集團(tuán)、六和集團(tuán)被曝出“速成雞”和藥物殘留之后，近日，記者又接到投訴，稱河南大用集團(tuán)有加工出售病雞、銷售死雞的情況。速生雞，不僅引起了產(chǎn)業(yè)鏈的劇烈震蕩，同時(shí)也引爆了一場(chǎng)有關(guān)食品安全以及原料供應(yīng)鏈安全的社會(huì)大討論。

　　高溫、特制飼料促成“速成雞”

　　河南大用集團(tuán)是中國(guó)肉類食品企業(yè)50強(qiáng)，大用公司的產(chǎn)業(yè)鏈從家禽育種、動(dòng)物飼料加工開(kāi)始，延伸到下游的工廠化飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割的初級(jí)加工、速凍調(diào)理熟食肉制品的深加工，產(chǎn)品銷售至國(guó)內(nèi)外并占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，產(chǎn)業(yè)模式涵蓋了從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程，按照“公司+基地+農(nóng)戶+金融機(jī)構(gòu)+擔(dān)保公司”的五合一模式運(yùn)作。目前已經(jīng)建成了周口、鶴壁、焦作等3個(gè)新型的肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基地群。

　　2013年1月7日，中國(guó)網(wǎng)河南頻道記者實(shí)地走訪了大用集團(tuán)的養(yǎng)殖場(chǎng)，據(jù)養(yǎng)殖人員介紹，他們養(yǎng)的肉雞(學(xué)名白羽雞)每天都要在36度左右的高溫封閉環(huán)境下生活，每棚大約5萬(wàn)只左右，養(yǎng)殖密度非常大，活動(dòng)空間又小，而且全天24小時(shí)高溫加熱，24小時(shí)燈光照射，24小時(shí)飼料不間斷，用當(dāng)?shù)乩习傩盏脑拋?lái)說(shuō)“這些雞白天吃，晚上燈光伺候著吃，上不見(jiàn)天，下不著地，快活賽神仙。”

　　大用集團(tuán)加工病死雞 監(jiān)管現(xiàn)真空

　　知情人士稱，大用集團(tuán)的白羽雞由于生長(zhǎng)周期短，并且在高溫封閉的環(huán)境下生活，溫度不好控制，以至于大批量的雞不等到利益最大化就因?yàn)槟承┘膊”痪o急出棚屠宰，進(jìn)而流入市場(chǎng)被食用，死雞并沒(méi)有就地?zé)o害化處理，而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚(yú)粉、骨粉。

　　1月8日，在鶴壁淇縣廟口鄉(xiāng)三王莊養(yǎng)殖出口基地，楊姓工作人員告訴中國(guó)網(wǎng)河南頻道記者，前段時(shí)間一共養(yǎng)了1萬(wàn)7千多只肉雞，喂了33天左右差不多3斤多重，由于生病一下子死了1萬(wàn)多只，剩下的7千多只帶病，不進(jìn)食，后來(lái)緊急聯(lián)系了大用集團(tuán)，他們派人來(lái)檢驗(yàn)確實(shí)有問(wèn)題，趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。

　　檢疫成了無(wú)人監(jiān)管的盲區(qū)，生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購(gòu)，由于天氣冷，雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌，一夜之間能死幾千只，最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留，公司規(guī)定，所有的雞生病之后，不準(zhǔn)服用抗菌類和療效性的藥品，如果發(fā)現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象，緊急出棚交售和大用屠宰廠聯(lián)系，進(jìn)行屠宰，不用經(jīng)檢疫，這種情況年年都有。

　　2013年1月9日，在周口高洼肉雞出口廠，工作人員告訴記者，在周口大約有28個(gè)大用集團(tuán)的肉雞場(chǎng)，一年大概可以出5季肉雞，病雞公司統(tǒng)一收購(gòu)加工出口，死雞經(jīng)過(guò)高溫處理后做成骨粉。

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