燕之屋血燕檢致癌物拖倆月撤柜
編者按：6月22日，媒體報道稱為了緩解兒子的哮喘，周女士重金在廈門燕窩專賣店買進4瓶燕窩，孰料拿到市場一檢測，亞硝酸鹽竟為3.6g/kg。而記者了解到，腌菜的亞硝酸鹽限量為20mg/kg。8月16日，國家工商總局部署全國開展對流通環(huán)節(jié)燕窩市場的專項檢查，“燕之屋”北京福州等地門店血燕才撤柜。7月25日，燕之屋被曝推動燕窩國標制定，如此企業(yè)，怎會有良知發(fā)起制定國標
燕之屋昂貴血燕檢出高濃度亞硝酸鹽
周美玲告訴記者，3歲8個月的兒子患有哮喘，經橙嗽。今年年初，廈門的好友來番禺探望她，建議給孩子吃血燕，說是對呼吸道有益。“我朋友說廈門有一家燕窩連鎖企業(yè)，全國開了幾百家分店，質量應該有保證。”考慮了幾個月后，直到本月初，周美玲才打電話委托廈門的朋友幫忙購買。
記者在周美玲提供的“燕之屋連鎖店零售單”上看到，今年6月6日，購買了2盒單價1980元的血燕(20g特優(yōu)血燕盞)、2瓶單價為892元的130g濃縮血燕禮盒，共計5744元。購買地址是廈門市明發(fā)商業(yè)廣場A區(qū)，零售單上還蓋有燕之屋明發(fā)店的公章。
“快遞6月8日收到，10日我就趕緊拿了一盞血燕加工燉了給BB吃，連續(xù)吃了3天剛好吃完一盞，我媽就拿著《廣州日報》來我家，緊張地說，報紙說有血燕被查出是染色的，而且含有大量的亞硝酸鹽。當時我也害怕了，剛買的燕窩會不會也這樣呢第二天老公就建議我拿燕窩去檢測。”
6月13日，周小姐帶著開封后剩余的兩盞血燕和一瓶濃縮血燕，來到廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室做亞硝酸鹽和塑化劑相關項目的檢測。
17日，檢測結果出來。記者昨日在檢測報告書上看到，塑化劑相關項目檢測合格，但是亞硝酸鹽項目的檢測均不合格：燕盞的亞硝酸鹽含量高達3.6g/kg，濃縮燕窩的亞硝酸鹽的含量也高達8.7mg/kg。其中，濃縮燕窩是即食的。
周美玲嘆道：“幾十元的食品有問題還可以扔掉，但是這是幾千元買來的，真不知道怎么辦。”
燕之屋血燕檢出致癌物 亞硝酸鹽濃度比腌菜高
據廣州媒體報道，為了緩解兒子的哮喘，周女士于6月6日在“燕之屋”廈門明發(fā)廣場旗艦店購買了2盒單價1980元的血燕(20g特優(yōu)血燕盞)、 2瓶單價為892元的130g濃縮血燕禮盒，共計5744元。孰料拿到市場一檢測，燕盞的亞硝酸鹽竟為3.6g/kg!這個含量比一直被認為最高“亞硝酸鹽”食品的腌菜高出百倍。濃縮燕窩的亞硝酸鹽的含量也高達8.7mg/kg。
據悉，人體食入0.3-0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，這意味著，只要食用二兩不經清洗處理的燕盞，就會出現癥狀。即便少量食用含亞硝酸鹽食品，時間一長也會導致食道癌和胃癌。
據食安辦相關項目聯系人介紹，如果是人為添加，那么商家將受有關監(jiān)管部門的處罰。雖然沒有單獨針對燕窩的規(guī)定，但我國新制定的《食品添加劑使用標準GB2760-2011》規(guī)定了允許添加的添加劑名字和含量，按照規(guī)定，只有臘腸、臘肉、西式火腿腸、罐頭等幾類食品可以添加亞硝酸鹽。允許添加的限量為70毫克/公斤。
而如果是污染自帶的，根據《食品中污染物限量GB2762-2005》規(guī)定，大米亞硝酸鹽的限量指標為3mg/kg、蔬菜為4mg/kg，蛋類為5mg/kg，其中最高的為腌菜，限量為20mg/kg。
燕窩有毒？燕之屋辟謠稱可能遭同行惡意中傷
燕之屋緊急召集了廈門各媒體召開新聞發(fā)布會，表示“含致癌物”一說屬于對消費者的誤導。他們解釋說，干燕窩的亞硝酸鹽含量并沒有國家標準，而干燕窩在浸泡、清洗之后，亞硝酸鹽含量會大幅減少，并不會對人體造成傷害。
“不排除是同行的惡意炒作中傷。”昨日，面對媒體燕之屋顯得一肚子委屈，表示“含冤待雪”。
據燕之屋方面介紹，在事件發(fā)生后，他們已通過各種渠道，希望能找到新聞當事人落實具體情況，但一直沒有結果。他們另一個質疑則是，既然消費者得知自己所購商品經檢測出現了問題，卻一直不找商家進行索賠，這似乎也不合常理。
燕之屋方面進一步解釋說，廣州方面的檢測方法也不合常規(guī)。在國家標準中，并沒有對干燕窩的亞硝酸鹽含量有相關的限量指標。而且干燕窩是一種半成品，需要在清洗、浸泡、燉煮后才可以食用，而燕之屋在出售干燕窩時都會對消費者進行相關的嚴格指導。
“燕窩在浸泡、清洗之后，亞硝酸鹽的含量肯定會大幅減少。”燕之屋方面還在現場出示了一份由廈門檢驗檢疫技術中心出具的檢驗報告。該報告顯示，浸泡、清洗后的燕之屋血燕，檢測出的亞硝酸鹽含量為35毫克/千克。
燕之屋補品變"毒品" 血燕被曝含致癌物遭下架
8月16日，國家工商總局部署全國開展對流通環(huán)節(jié)燕窩市場的專項檢查，記者從北京一些專賣店、藥店得知，被浙江曝光的“燕之屋”北京多家門店不再銷售血燕。
8月16日記者走訪了福州六一環(huán)島、五四路兩家“燕之屋”專賣店。走訪發(fā)現，目前這兩家“燕之屋”專賣店已沒有銷售“血燕”。
六一環(huán)島“燕之屋”專賣店工作人員表示，他們已接到總部通知，對燕窩產品進行下柜。記者走訪發(fā)現， “燕之目前屋”專賣店銷售的燕窩主要以白燕為主。
在走訪中，記者發(fā)現，福州五四路上的幾家燕窩經銷商，有的關門歇業(yè)，有的則將血燕撤柜。
8月16日下午，“燕之屋”廈門總部品牌部沈經理接受采訪時證實，由于被浙江工商曝光，已要求所有門店先將血燕撤柜。
燕之屋勇擔社會責任 推動燕窩國標制定
燕窩分哪些種類？燕窩該有什么形狀和顏色？因無國家標準，國內燕窩行業(yè)眾說紛紜，甚至摻雜使假現象猖獗。如今這種亂象有望得到解決，前天，“燕之屋”生產商——— 廈門市絲濃食品有限公司聯合中國標準化研究院、福建農林大學食品科學學院，在廈門簽訂合作協議，著手啟動燕窩行業(yè)相關標準的研究。
此次三方合作協議簽訂后，燕窩國家標準的研究和制定等相關工作將啟動。三家單位將開展燕窩及產品質量、檢測方法等技術標準研究，起草標準草案，經過一定程序后，由國家標準委統一編號、發(fā)布。
福建農林大學食品科學學院院長鄭寶東介紹，福建農林大學此前已經在做一些有關燕窩的基礎研究。燕窩標準若出臺，將給天然燕窩一個合法的身份，保障消費者合法權益。
燕之屋是目前中國最大的燕窩專營企業(yè)。燕之屋副總經理黃丹艷女士表示：“燕窩行業(yè)近來發(fā)展迅速，但市場仍良莠不齊。不法商家以次充好、以假亂真，而一些真正誠信的商家也可能被抹黑。為了行業(yè)有序競爭和健康發(fā)展，也為了保障消費者的權益，我們發(fā)起制定燕窩國家標準。”據了解，該標準的出臺將是全球首個燕窩權威標準。
