本次抽查依據SB/T 10371-2003 《雞精調味料》等標準要求，對雞精產品的下列項目進行了檢驗：菌落總數、大腸菌群、致病菌、總砷、鉛、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、干燥失重、氯化物、總氮、其它氮和感官等。
結果顯示，不合格1批次，不合格項目涉及大腸菌群。
2011年第1季度上海市雞精調味料質量專項監(jiān)督抽查合格產品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號
受檢產品
商標
規(guī)格型號
生產日期/批號
生產企業(yè)(標稱)
1
雞精調味料
龍蝦
227克/袋
2011.01.07
上海四美調味品有限公司
2
雞精
太太樂
454克/袋
2011.01.11
上海太太樂食品有限公司
3
源本先
2011.01.02
上海愛廚調味食品有限公司
4
皇品雞精調味料
味丹
2010.12.14
上海味丹企業(yè)有限公司
5
土雞鮮雞精
味美思
400克/袋
2011.01.13
上海味美思調味食品有限公司
6
味之素
1千克/袋
2011.01.05
上海味之素調味品有限公司
7
味康
2011.01.16
上海味全食品工業(yè)有限公司
8
至味園
上海雙花食品有限公司普陀分公司
9
凱鮮
2011.01.14
上海凱鮮工貿有限責任公司味精淀粉廠
10
佛手
200g/袋
2011.01.19
上海冠生園天廚調味品有限公司
11
紫花
上海天龍味精廠
12
海鷗雞精
圖案
200克/袋
2010.12.01
上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司
2011年第1季度上海市雞精雞精調味料質量專項監(jiān)督抽查不合格產品和企業(yè)名單
生產日期/ 批號
不合格項目
凱威
2011.01.10
上海鮮來食品有限公司
大腸菌群
來源：中國質量新聞網 責編：唐小婉
