一旦查實(shí)將嚴(yán)肅處理 并將有關(guān)情況通報(bào)媒體

　　4月12日廣州日?qǐng)?bào)A3版報(bào)道《到期面包回爐改頭換面熱賣》消息后，市質(zhì)監(jiān)部門高度重視，市局主要領(lǐng)導(dǎo)馬上做出指示，要求海珠區(qū)質(zhì)監(jiān)局立即對(duì)廣州市新甜主義食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新甜公司”）進(jìn)行調(diào)查。4月12日上午8時(shí)20分，海珠區(qū)質(zhì)監(jiān)局分管稽查執(zhí)法業(yè)務(wù)的副局長(zhǎng)帶領(lǐng)執(zhí)法人員到達(dá)新甜公司，對(duì)該公司進(jìn)行立案，第一時(shí)間開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，隨后，市質(zhì)監(jiān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)處室到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)查。

　　市質(zhì)監(jiān)部門重點(diǎn)圍繞核實(shí)該公司是否存在使用回收食品生產(chǎn)加工糕點(diǎn)的行為開展調(diào)查，具體采取了以下措施：一是封存近期生產(chǎn)過程中的各種記錄，收集、保存各類物證。包括原料進(jìn)貨、領(lǐng)料單、工藝配方、生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出貨記錄、各分店退貨記錄、退貨回收與處理記錄以及計(jì)算機(jī)中保存的各類記錄；二是隔離各環(huán)節(jié)工作人員談話取證。找出從原料采購至出廠銷售以及退回面包銷毀等各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人、主要操作人員進(jìn)行隔離個(gè)別談話，相互印證，查清事實(shí)；三是對(duì)該公司庫存的2個(gè)品種糕點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)法抽樣，并立即送檢。下一步，市質(zhì)監(jiān)部門將針對(duì)該事件采取如下措施：一是成立專案調(diào)查小組，對(duì)該公司已被查封的資料記錄和生產(chǎn)監(jiān)控錄像進(jìn)行調(diào)查分析，進(jìn)一步調(diào)查該公司原料管理情況和回收產(chǎn)品處理情況，對(duì)相關(guān)人員作進(jìn)一步調(diào)查取證。一旦查實(shí)，將嚴(yán)肅處理，并將有關(guān)情況及時(shí)通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門與媒體。二是對(duì)全市所有糕點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查企業(yè)回收產(chǎn)品處理情況。