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跨界合作還是借力使力？
結(jié)合業(yè)內(nèi)多方觀點(diǎn)來(lái)看，此次委任張俊杰，或?yàn)楹５讚频亩嘣l(fā)展帶來(lái)更多的可能性。
草根出身的張俊杰，從云南起步，將霸王茶姬開向全國(guó)，還開到了海外，其對(duì)年輕消費(fèi)群體的理解和掌握，對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)的走勢(shì)有著敏銳的嗅覺(jué)。
另外，曾有投資人評(píng)價(jià)，在連鎖餐飲行業(yè)，多的是小富即安的人，論優(yōu)點(diǎn)是謹(jǐn)慎，但從投資人的角度來(lái)看則可能是保守，像張俊杰這樣懷揣市井雄心的創(chuàng)業(yè)者，其實(shí)不多。
年輕，有經(jīng)驗(yàn)，有雄心，還有魄力……這些可能都是海底撈想要獲得的智力支持。
紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波對(duì)此也分析稱，海底撈今年一直在強(qiáng)調(diào)多元化，張勇對(duì)此的決心很大，所以在人才方面投入頗多。不管是內(nèi)部的人才組織架構(gòu)調(diào)整，還是外部網(wǎng)絡(luò)智囊團(tuán)，都是為了實(shí)現(xiàn)人才效率的最大化。
事實(shí)上，為了獲取更多智力支持，海底撈也在不斷完善其高管團(tuán)隊(duì)以及管理制度，比如，近期組建的“運(yùn)營(yíng)五虎將”。
據(jù)了解，海底撈的“運(yùn)營(yíng)五虎將”由副總經(jīng)理邵志東，副總經(jīng)理、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青，海底撈創(chuàng)業(yè)委員會(huì)主教練、焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)悠放苿?chuàng)始人楊華，輪值COO苗喜慶，營(yíng)銷部長(zhǎng)兼大區(qū)經(jīng)理張關(guān)平五位高管組成。這五位高管在海底撈均有不少于十幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，宋青、楊華工作年限甚至長(zhǎng)達(dá)二十年以上。
不管是委任張俊杰，還是組建“運(yùn)營(yíng)五虎將”，本質(zhì)上都將有助于海底撈提升對(duì)市場(chǎng)節(jié)奏的感知和把握，幫助企業(yè)適應(yīng)創(chuàng)新強(qiáng)、更新快的市場(chǎng)環(huán)境，甚至可能以此來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和推動(dòng)新品牌及新業(yè)務(wù)的孵化與發(fā)展。
也正因此，不少業(yè)內(nèi)外人士也猜想，未來(lái)，海底撈在產(chǎn)品、門店、體驗(yàn)方面或許會(huì)與霸王茶姬合作，進(jìn)行更深入的探索，比如，在產(chǎn)品方面融合，進(jìn)一步對(duì)新茶飲業(yè)務(wù)進(jìn)行延伸。
畢竟，海底撈布局茶飲的野心早已顯露。
近幾年，海底撈門店內(nèi)的手作飲品上新頻率已明顯提升。從“抹茶生椰”，到“在‘桃’公主酸奶”，海底撈推出了不少茶飲產(chǎn)品。
今年，海底撈還在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了水吧改造計(jì)劃，打造“海底撈茶水鋪”。據(jù)了解，升級(jí)后的茶水鋪在功能上相當(dāng)于小型茶飲檔口店，消費(fèi)者不但能在吃火鍋的時(shí)候暢享手作飲品，非堂食顧客也可直接選購(gòu)。
引入茶飲這樣高利潤(rùn)、低單價(jià)的產(chǎn)品，既可以為等待的顧客提供新的消遣方式，提升顧客的整體體驗(yàn)，同時(shí)還能在一定程度上提升堂食的收入。于海底撈而言，絕對(duì)是一筆好買賣。
不過(guò)，有熟悉公司治理的相關(guān)人士表示，獨(dú)立非執(zhí)行董事的職責(zé)是監(jiān)督管理層，參與制定公司業(yè)務(wù)及事務(wù)上的方向，及對(duì)董事會(huì)所面臨的上述問(wèn)題和其它問(wèn)題發(fā)表肯定和客觀的意見(jiàn)。其獨(dú)立于大股東之外，對(duì)董事會(huì)決議做出獨(dú)立表決，通常被認(rèn)為是保護(hù)中小股東利益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就要求獨(dú)立董事及關(guān)聯(lián)方不能與任職公司有明顯商業(yè)往來(lái)。
這也意味著，從品牌層面，海底撈與霸王茶姬之間可能不會(huì)有實(shí)質(zhì)性合作。至少在張俊杰委任的三年期內(nèi)，可能還不會(huì)有更深入一層合作。
而對(duì)于張俊杰而言，出任海底撈的獨(dú)立非執(zhí)行董事，與餐飲大佬關(guān)系更進(jìn)一步，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)征戰(zhàn)，還是布局海外，都能獲得更多治理經(jīng)驗(yàn)。作為行業(yè)里出了名的好學(xué)、上進(jìn)好青年，張俊杰未來(lái)很可能也會(huì)將海底撈的一些做法、經(jīng)驗(yàn)反哺到霸王茶姬的經(jīng)營(yíng)中。
兩個(gè)不同賽道上的佼佼者，充當(dāng)起彼此的“外腦”，想一想，未來(lái)還是很讓人期待的。
來(lái)源：紅餐網(wǎng) 景雪
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