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6月20日訊，咖啡行業(yè)的“價(jià)格戰(zhàn)”短期內(nèi)并不會(huì)結(jié)束。庫(kù)迪咖啡日前宣布再度加碼9.9元促銷活動(dòng)，庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波透露，公司做好了“全場(chǎng)9.9元促銷”再持續(xù)三年的準(zhǔn)備。李穎波對(duì)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，為了繼續(xù)推進(jìn)“全場(chǎng)9.9元促銷”活動(dòng)，公司對(duì)聯(lián)營(yíng)商伙伴的補(bǔ)貼將持續(xù)到2026年。
“促銷活動(dòng)是依據(jù)市場(chǎng)開拓周期來(lái)定的，這三年就是個(gè)市場(chǎng)培育過(guò)程”,李穎波表示,除了常規(guī)補(bǔ)貼外，對(duì)部分店租高的門店以及競(jìng)爭(zhēng)激烈的門店，公司給予的補(bǔ)貼會(huì)酌情增加。
面對(duì)內(nèi)卷加速的咖啡行業(yè)，庫(kù)迪將推出便捷店型門店。“只要有一平米的空間就能把店開起來(lái)”，李穎波表示，在餐廳、便利店或者酒店里都可以開出庫(kù)迪咖啡的便捷店型，“當(dāng)前最重要的是先把便捷店的模型跑出來(lái)，提升該店型門店的盈利能力。”業(yè)內(nèi)人士指出，推出便捷店型這一舉措旨在提升門店坪效，便捷店型的推出將在一定程度上降低聯(lián)營(yíng)商的門檻，加速庫(kù)迪的門店數(shù)量增長(zhǎng)。
李穎波透露，截至目前，庫(kù)迪門店規(guī)模已經(jīng)到了7000家。不過(guò)未來(lái)庫(kù)迪并不打算將重心放在門店規(guī)模的擴(kuò)張上，“我們關(guān)心的不是門店數(shù)量，而是每家門店的收入”，李穎波對(duì)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，庫(kù)迪目前旗下門店均采取聯(lián)營(yíng)模式，在門店開始運(yùn)營(yíng)之后，公司收取服務(wù)費(fèi)，毛利超過(guò)一定數(shù)額收取一定比例的費(fèi)用。李穎波表示，5月當(dāng)月庫(kù)迪的聯(lián)營(yíng)店現(xiàn)金流為正的門店數(shù)量在97.8%左右，“結(jié)構(gòu)上處于比較好的狀況”。
盡管咖啡品牌內(nèi)卷嚴(yán)重，李穎波表示，咖啡在中國(guó)依然具有廣闊的市場(chǎng)潛力，“我們年人均咖啡消費(fèi)量在15杯左右，依然具備很大提升空間。”
6月17日，庫(kù)迪咖啡宣布啟動(dòng)產(chǎn)品體系升級(jí)工作，新的產(chǎn)品體系將全面升級(jí)原料配方、門店制作和客戶選項(xiàng)三大方面的業(yè)務(wù)邏輯。
據(jù)介紹，庫(kù)迪咖啡的產(chǎn)品體系升級(jí)將分階段逐步完成，第一階段“果咖系列”產(chǎn)品升級(jí)已經(jīng)推出。為配合產(chǎn)品體系升級(jí)，庫(kù)迪咖啡同步推出“百萬(wàn)大咖”評(píng)測(cè)計(jì)劃，根據(jù)該計(jì)劃，庫(kù)迪咖啡每年將向客戶發(fā)放不低于100萬(wàn)張的免費(fèi)試飲券，用于產(chǎn)品品鑒、產(chǎn)品評(píng)測(cè)和客戶反饋。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 記者 陳瓊
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