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“綜合性零售業(yè)態(tài)的價(jià)值大降，大家還有什么理由一定要去大賣場呢？”陳立平在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的報(bào)告顯示，2021年，67.1%的超市企業(yè)銷售額同比下降，72.2%的企業(yè)凈利潤同比下降，68.39%的企業(yè)客流量同比下降。傳統(tǒng)百貨超市的輻射能力不斷下滑。大型超市的覆蓋范圍原本為5-20公里，超市覆蓋范圍為3-5公里。專業(yè)人士預(yù)計(jì)，目前，超市覆蓋范圍已降至1.5公里。
房地產(chǎn)黃金期已過，大賣場的客流吸附力也在不斷下降，原本各取所取的雙方難以為繼。“大賣場模式可以說是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物。”陳立平向時(shí)代周報(bào)記者分析，“大賣場進(jìn)入中國之初的定位就是扭曲的，一旦租約到期，就難以延續(xù)低廉租金紅利。大賣場模式落幕，客流減少，無法覆蓋黃金地段的高昂租金成本。”
時(shí)代周報(bào)記者還注意到，傳統(tǒng)大賣場有一部分盈利來自賣場外租區(qū)，即零售企業(yè)成為二房東，將此前大面積低價(jià)整租區(qū)域劃片轉(zhuǎn)租，以分租形式獲利。十多年過后，租約到期，租金大漲，大賣場想借此繼續(xù)賺取差價(jià)也充滿變數(shù)。權(quán)衡之后，關(guān)店成為“沃爾瑪們”最好的選擇。
02
山姆是沃爾瑪?shù)闹袊馑帲?/strong>
大賣場業(yè)務(wù)式微，但沃爾瑪沒有放棄中國市場。
沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜2022年11月底出席公開活動時(shí)表示，“周期波動”就如春夏秋冬的四季變化，是市場經(jīng)濟(jì)逃不掉的規(guī)律。再難的市場，也有增長的空間和機(jī)會。據(jù)沃爾瑪發(fā)布的截至1月31日的2023財(cái)年第四財(cái)季，沃爾瑪中國凈銷售額增13.5%，可比銷售額增長13.3%。這主要得益于沃爾瑪?shù)纳侥窌䥺T商店和電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)出色。
會員店是沃爾瑪?shù)男聶C(jī)會？
“會員制意味著只對會員開放，消費(fèi)者每年繳納幾百元的會員費(fèi)，才能換來一個(gè)入場權(quán)。”以牧告訴時(shí)代周報(bào)記者，山姆會員店的主要客戶是中產(chǎn)階級，會員店通過大包裝凸顯性價(jià)比優(yōu)勢。大包裝產(chǎn)品單價(jià)雖然高，但平均下來，價(jià)格依然有一定優(yōu)勢。他還向時(shí)代周報(bào)記者介紹，會員店的門檻其實(shí)并不低，需要有獨(dú)特的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者。這類產(chǎn)品要能促使消費(fèi)者反復(fù)購買，并能與其他品牌門店形成差異化。如此一來，也意味著會員店十分考驗(yàn)供應(yīng)鏈水平，而這正是沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢所在。
以牧向時(shí)代周報(bào)記者透露，沃爾瑪內(nèi)部曾流傳一句話，“要讓買商品像尋寶體驗(yàn)一樣”。這句話可以理解為，去門店看到新的商品時(shí)，如果不摸一下、玩一下或嘗一下，就不能了解商品為什么定價(jià)貴，所以山姆會員店要設(shè)置試吃攤位。
山姆在中國正加速開店。
時(shí)代周報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，1996年至2003年，山姆會員店在中國一直未有新增門店。2005年至2015年的十年間，山姆中國門店數(shù)量增長緩慢。2005年、2010年和2015年，山姆中國會員店分別為3家、6家和12家。山姆2016年開始提速，當(dāng)年至2019年，會員店數(shù)分別為15家、19家、23家。2021年，會員店增至34家。截至2022年底，山姆門店總數(shù)已增至42家，分布在25座城市。
山姆在中國耗時(shí)21年才獲得第一個(gè)100萬付費(fèi)會員，3年獲得第二個(gè)100萬會員，而第三個(gè)100萬會員只耗時(shí)9個(gè)月。如今，山姆坐擁“中國零售付費(fèi)會員數(shù)之最”寶座，截至2022年底，會員數(shù)超過400萬。全球山姆會員商店銷售額排名前十中，4家店位于中國。
山姆會員店數(shù)量增加，管理問題開始顯現(xiàn)。
今年2月，由于包裝費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一且相對混亂，山姆會員店遭到上海市松江區(qū)消保委的質(zhì)疑與點(diǎn)名；此前一個(gè)月，山姆因“劇毒藍(lán)環(huán)章魚”事件被推上熱搜。2022年，山姆會員商店App因默認(rèn)五星好評，存在虛假用戶評價(jià)欺騙消費(fèi)者的行為，沃爾瑪（中國）投資有限公司被罰30萬元。
看中會員店發(fā)展?jié)摿Φ牟恢刮譅柆�。不久前，Costco在上海開出了第二家門店，吸取此前爆火的經(jīng)驗(yàn)，此次開業(yè)Costco限定每日2萬客流。家樂福、永輝、家家悅、人人樂、北京華聯(lián)、fudi、盒馬等也早已布局會員店。
有消息人士向時(shí)代周報(bào)記者透露，沃爾瑪北京建國路店的原址將開設(shè)一家付費(fèi)制盒馬X會員店，新店?duì)I業(yè)面積超過1.9萬平方米，5月開始裝修、啟動改造，預(yù)計(jì)2023年底開業(yè)。
來源：時(shí)代周報(bào) 穆瑀宸 共2頁 上一頁 [1] [2]
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