對茶飲行業(yè)來說，每到過完年，都是開店小高潮。
但今年不一樣，一個同行告訴我，今年開店速度明顯放緩了。在以特許經營加盟為主的茶飲業(yè)，今年的加盟商可能不夠用了。
換個說法：2022年，還有人去加盟奶茶店嗎？
01
今年加盟奶茶店的人，似乎變少了
事情還要從去年說起——
去年夏天，蜜雪冰城的雪王在社交平臺爆火，“蜜雪冰城甜蜜蜜”的主題曲全網刷屏，東北的眾多茶飲門店也因此爆單。就在當時，東北的朋友王新告訴我，他想加盟茶飲品牌，在哈爾濱開家奶茶店。
王新與很多想要加盟開店的朋友情況相似：自由職業(yè)，沒有開店經驗，資金儲備也不夠充足 （但有點小錢） ……
帶著這樣的“簡歷”入場，加盟大連鎖品牌過不了門檻。“一開始，我是想加盟蜜雪冰城的，但發(fā)現根本無法通過篩選”，他說道。
隨后，他把目光投向了一些區(qū)域品牌，準備選個好項目去搏一搏。
不過前幾天再次聊到這個事時，他卻告訴我：已經放棄加盟開店這件事了。原因是看到很多維權案例，擔心自己也是“被割的韭菜”。另外就是長期的疫情，他也不敢大手筆的支出了。
這也許不是個例。前段時間，和同行品牌經營者聊天時，對方也表示： 往往開年是茶飲開店的小高潮，但今年明顯增速放緩，一二線城市更為明顯。
“市場飽和是一方面，但更明顯地，今年加盟商開始不夠用了。”他分析道。
我還了解到，很多今年打算大力拓店的品牌，均陸續(xù)優(yōu)化加盟準入門檻，通過免收加盟費、降低開店成本等策略，吸引更多加盟商開店。
一個去廣州加盟展考察項目的朋友告訴我：今年明顯感覺各品牌在招加盟這件事上“很下功夫”，“開業(yè)即火爆”、“0加盟費”等字眼在宣傳單上隨處可見。
不進則退，只有不斷開店，維持并擴大品牌影響力，才是在競爭中站穩(wěn)地盤、保持公司持續(xù)盈利的方式。
但問題是，今年想加盟開店的人似乎在變少，這又是因為什么？
02
開店意愿沒有減，但決心少了
事實上，無論對于加盟老手、還是新入行的小白，今年對于開店這件事都更為謹慎。市場競爭激烈，疫情的長期影響，都成為影響決策的因素。
而與一些業(yè)內人士聊完，我發(fā)現：不愿意加盟開店，有更多的深層次原因——
1、不夠賺錢，老加盟商開新店謹慎了
在行業(yè)里，我們經常聽到這樣一個故事：一個加盟店老板賺到錢后，就會選擇再加盟、再開店，甚至拉著親戚們一起開店，全家致富。
這一部分人，也是品牌愿意長期合作開店的人——
他們往往在長期的開店過程中積累了經驗和資源，與總部配合默契，再加上前幾年市場紅利期，與品牌發(fā)展呈現雙贏局面。
但是從去年下半年開始，這部分人也在降低開店意愿。主要原因除了成本上漲，還源于疫情影響下，開線下店的風險變高。
與花錢買奶茶的心理變得理性相似， 花錢做投資，也在變得謹慎。
“以前開店賠幾十萬，可以當作交學費，但如今卻不愿意了。”有朋友這么跟我說。
2、新手被“維權案例”勸退
再來說說還沒有過加盟開店的新人。
想當年想要加盟奶茶店，一般是在某度上搜索xx品牌加盟，但跳出來的信息魚龍混雜，稍不留神就容易被“割韭菜”。
但如今的預備加盟商們，就像上文提到的王新一樣， 對于加盟開店都會進行充分考量。
互聯網的快速發(fā)展，讓很多人可以在家就了解這個行業(yè)的一切資訊。
去年，明星代言茶飲品牌”翻車“的事情屢見不鮮，很多想要加盟開店的人手機隨手一刷就能看維權視頻。
明星代言茶飲品牌翻車新聞頻出
這些都會消解這些小白們的開店沖動，讓他們重新思考加盟這門生意。
在這期間，不少對開店沒有把握的人就會選擇放棄這門生意。
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