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2022年,還有人要加盟奶茶店嗎?

  對茶飲行業(yè)來說,每到過完年,都是開店小高潮。

  但今年不一樣,一個同行告訴我,今年開店速度明顯放緩了。在以特許經營加盟為主的茶飲業(yè),今年的加盟商可能不夠用了。

  換個說法:2022年,還有人去加盟奶茶店嗎?

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  今年加盟奶茶店的人,似乎變少了 

  事情還要從去年說起—— 

  去年夏天,蜜雪冰城的雪王在社交平臺爆火,“蜜雪冰城甜蜜蜜”的主題曲全網刷屏,東北的眾多茶飲門店也因此爆單。就在當時,東北的朋友王新告訴我,他想加盟茶飲品牌,在哈爾濱開家奶茶店。 

  王新與很多想要加盟開店的朋友情況相似:自由職業(yè),沒有開店經驗,資金儲備也不夠充足 (但有點小錢) …… 

  帶著這樣的“簡歷”入場,加盟大連鎖品牌過不了門檻。“一開始,我是想加盟蜜雪冰城的,但發(fā)現根本無法通過篩選”,他說道。 

  隨后,他把目光投向了一些區(qū)域品牌,準備選個好項目去搏一搏。 

  不過前幾天再次聊到這個事時,他卻告訴我:已經放棄加盟開店這件事了。原因是看到很多維權案例,擔心自己也是“被割的韭菜”。另外就是長期的疫情,他也不敢大手筆的支出了。 

  這也許不是個例。前段時間,和同行品牌經營者聊天時,對方也表示: 往往開年是茶飲開店的小高潮,但今年明顯增速放緩,一二線城市更為明顯。 

  “市場飽和是一方面,但更明顯地,今年加盟商開始不夠用了。”他分析道。 

  我還了解到,很多今年打算大力拓店的品牌,均陸續(xù)優(yōu)化加盟準入門檻,通過免收加盟費、降低開店成本等策略,吸引更多加盟商開店。 

  一個去廣州加盟展考察項目的朋友告訴我:今年明顯感覺各品牌在招加盟這件事上“很下功夫”,“開業(yè)即火爆”、“0加盟費”等字眼在宣傳單上隨處可見。 

  不進則退,只有不斷開店,維持并擴大品牌影響力,才是在競爭中站穩(wěn)地盤、保持公司持續(xù)盈利的方式。 

  但問題是,今年想加盟開店的人似乎在變少,這又是因為什么? 

  02

  開店意愿沒有減,但決心少了

  事實上,無論對于加盟老手、還是新入行的小白,今年對于開店這件事都更為謹慎。市場競爭激烈,疫情的長期影響,都成為影響決策的因素。 

  而與一些業(yè)內人士聊完,我發(fā)現:不愿意加盟開店,有更多的深層次原因—— 

  1、不夠賺錢,老加盟商開新店謹慎了 

  在行業(yè)里,我們經常聽到這樣一個故事:一個加盟店老板賺到錢后,就會選擇再加盟、再開店,甚至拉著親戚們一起開店,全家致富。 

  這一部分人,也是品牌愿意長期合作開店的人—— 

  他們往往在長期的開店過程中積累了經驗和資源,與總部配合默契,再加上前幾年市場紅利期,與品牌發(fā)展呈現雙贏局面。 

  但是從去年下半年開始,這部分人也在降低開店意愿。主要原因除了成本上漲,還源于疫情影響下,開線下店的風險變高。

  與花錢買奶茶的心理變得理性相似, 花錢做投資,也在變得謹慎。 

  “以前開店賠幾十萬,可以當作交學費,但如今卻不愿意了。”有朋友這么跟我說。 

  2、新手被“維權案例”勸退 

  再來說說還沒有過加盟開店的新人。 

  想當年想要加盟奶茶店,一般是在某度上搜索xx品牌加盟,但跳出來的信息魚龍混雜,稍不留神就容易被“割韭菜”。 

  但如今的預備加盟商們,就像上文提到的王新一樣, 對于加盟開店都會進行充分考量。 

  互聯網的快速發(fā)展,讓很多人可以在家就了解這個行業(yè)的一切資訊。 

  去年,明星代言茶飲品牌”翻車“的事情屢見不鮮,很多想要加盟開店的人手機隨手一刷就能看維權視頻。

明星代言茶飲品牌翻車新聞頻出

  這些都會消解這些小白們的開店沖動,讓他們重新思考加盟這門生意。 

  在這期間,不少對開店沒有把握的人就會選擇放棄這門生意。 

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