2月1日,喜茶2020年度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公布。
過去一年,喜茶已在全球61個(gè)城市開出695家店,北京朝陽(yáng)大悅城店依舊是全年銷量冠軍門店。
還有哪些值得關(guān)注的數(shù)據(jù)?以喜茶為例,對(duì)比過往3年數(shù)據(jù),新茶飲正在發(fā)生哪些變化?
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開店695家!2020年喜茶營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)曝光
先看一下喜茶數(shù)據(jù)的整體情況——
1、門店數(shù):開店695家,進(jìn)入全球61個(gè)城市
截至2020年12月31日,喜茶已在全球61個(gè)城市開出695家門店。其中,在2020年喜茶主力店增加202家;“GO店”增加102家。
對(duì)比來看,在2018年底,喜茶門店數(shù)總計(jì)163家;到2019年12月31日,總計(jì)390家門店。
喜茶3年門店數(shù)量增減對(duì)比
在增速對(duì)比上,2019年門店增長(zhǎng)速度為139%,2020年為78%,速度減緩或和疫情影響有關(guān)。
2、銷售量:北京朝陽(yáng)大悅城店,連續(xù)3年銷量冠軍
從出杯量看,北京朝陽(yáng)大悅城店是喜茶2020年銷量冠軍門店,全年賣出了超820000杯飲品。
這是北京朝陽(yáng)大悅城店第3年創(chuàng)下銷售冠軍記錄。2019年全年,這家店共賣出1137690杯,同樣是單店年出杯量最高店,但或是受疫情影響,整體杯量有所下降。2018年,這家店店也曾創(chuàng)下當(dāng)年單日5200杯的銷售記錄 。
3、產(chǎn)品數(shù)據(jù):“霸榜”72周,多肉葡萄是爆品擔(dān)當(dāng)
在喜茶2020年開售的所有產(chǎn)品中,最受消費(fèi)者喜愛的TOP5產(chǎn)品為:多肉葡萄、多肉芒芒甘露、芝芝莓莓、烤黑糖波波牛乳、芝芝桃桃。冠軍單品依舊是多肉葡萄,“霸榜”時(shí)間長(zhǎng)達(dá)72周。
4、喜小茶:開店18家,賣出100萬(wàn)杯飲品
2020年4月,喜茶推出副牌喜小茶,產(chǎn)品定價(jià)在20元以下,提供更高性價(jià)比。
截止2020年12月31日,喜小茶賣出超100萬(wàn)杯飲品,在深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州等6個(gè)城市開出18家門店。
5、小程序:會(huì)員數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),總量達(dá)3500萬(wàn)
過去的一年,也是茶飲業(yè)小程序迅猛發(fā)展的一年。截至2020年12月31日 ,“喜茶GO”微信小程序會(huì)員超3500萬(wàn),全年新增超1300萬(wàn)會(huì)員。
喜茶3年小程序會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)情況
對(duì)比3年發(fā)展,截至2019年12月31日,“喜茶GO”小程序累積用戶總數(shù)是2150萬(wàn),2019年新增1582萬(wàn);在2018年上線7個(gè)月,喜茶GO小程序用戶數(shù)為600萬(wàn)?梢钥闯,由于起步更早,2019年是喜茶小程序增長(zhǎng)最快速的一年。
用戶數(shù)增長(zhǎng),消費(fèi)者下單習(xí)慣如何?根據(jù)喜茶數(shù)據(jù),在喜茶所有消費(fèi)者中,約81%的人選擇線上下單;有24.8%的人選擇外賣配送,75.2%的人選擇到店自取。
6、零售發(fā)展:喜小瓶氣泡水、一周茶禮盒更受關(guān)注
2020年,喜茶奈雪茶顏悅色等多品牌開始試水線上零售業(yè)務(wù)。
根據(jù)喜茶的數(shù)據(jù),2020年其天貓旗艦店新增粉絲約62萬(wàn),共賣出喜小瓶氣泡水約140萬(wàn)瓶、一周茶禮盒超25萬(wàn)盒、冰棒近8萬(wàn)根以及近4萬(wàn)個(gè)吸管杯。在京東自營(yíng)旗艦店,喜小瓶氣泡水10月上架后,共售出超50萬(wàn)瓶。喜茶冰棒售出近10萬(wàn)支。
其中,雙十一期間,喜小瓶氣泡水品類銷量超50萬(wàn)瓶,在網(wǎng)紅氣泡水名列TOP3;一周茶禮盒銷量近13萬(wàn)盒,在心選組合型花茶榜單中位列第一。
7、疫期數(shù)據(jù):外賣訂單數(shù)增加266%,線上點(diǎn)單突出
2020年初,受疫情影響,線下人流減少,為維穩(wěn)業(yè)績(jī),茶飲業(yè)多門店采取無(wú)接觸點(diǎn)單或線上外賣的方式營(yíng)業(yè)。
根據(jù)喜茶的數(shù)據(jù),從2月復(fù)產(chǎn)復(fù)工后至2020年4月底,其外賣訂單數(shù)量同比增加266%,外賣訂單占比同比2019年同時(shí)段增加254% 。
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3年數(shù)據(jù)對(duì)比,喜茶的關(guān)注點(diǎn)發(fā)生了哪些變化?
橫向?qū)Ρ?018、2019、2020三年,喜茶對(duì)外公開的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),也可以發(fā)現(xiàn)其品牌關(guān)注點(diǎn)的變化。
僅從布局上說,2018年覆蓋大陸和香港26座城市,一線/新一線城市覆蓋率達(dá)90%,并進(jìn)駐新加坡開店;2019年覆蓋全國(guó)43個(gè)城市,新增門店一大部分集中在上海、北京及新一線城市;而到2020年,已經(jīng)進(jìn)入到全球61個(gè)城市。
可以發(fā)現(xiàn),喜茶在布局范圍上做了廣度拓展,進(jìn)駐到更多城市開店。
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