賬上現(xiàn)金只夠撐2個月，餐館靠賣菜自救；衣服在倉庫里堆積如山，有人買也發(fā)不出；門店關(guān)了一個月，店員工資和店租還沒有著落。
新冠肺炎疫情的出現(xiàn)打亂了許多線下業(yè)態(tài)的正循環(huán)——門店關(guān)閉，營收停滯，支出不減，疫情期間，線下商業(yè)叫苦不迭。
困境之下，轉(zhuǎn)變思路、積極自救成為許多商家的選擇：
因為“現(xiàn)金流只夠撐3個月”引起輿論嘩然的西貝日前在各城市開放外賣，營收從幾十萬增至數(shù)百萬，雖然遠(yuǎn)不及平日的流水，但起碼不再是零收入。
一些服裝品牌把導(dǎo)購工作移至線上，通過微信一對一私聊和社群運營，平時積累的熟客資源成為提振銷售和拉攬生意的重要動力。
部分藥店通過建立微信群覆蓋消費者，口罩到貨第一時間群內(nèi)通知，特殊時期還安排了醫(yī)師提供線上咨詢。
健身房不開門，但教練們沒有歇著，直播健身課吸引了數(shù)十萬宅在家的人觀看，覆蓋會員的同時也吸引來潛在客戶。
轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上成為最常見也是最有效的自救措施，從危機(jī)和轉(zhuǎn)機(jī)中不難看出，線下行業(yè)這次遭受重創(chuàng)，既源于不可抗力的客觀因素，同時也暴露了自身存在的問題——線下業(yè)務(wù)過重，對線上重視不足。
被迫“線上營業(yè)”已經(jīng)成為這段時間許多商家的主流，亡羊補牢為時未晚，但若將目光放長遠(yuǎn)，發(fā)力線上就不應(yīng)成為特殊時期的一時之舉。
疫情已經(jīng)充分暴露了傳統(tǒng)商業(yè)模式的脆弱之處，渡過危機(jī)后，企業(yè)更應(yīng)審視發(fā)展戰(zhàn)略，當(dāng)線上化的趨勢無法阻擋，積極擁抱變化才是解開危局并未雨綢繆的核心。
當(dāng)雞蛋放在一個籃子
疫情之下，各行各業(yè)都受到不同程度的影響。
最早受到關(guān)注的是餐飲行業(yè)，西貝的吶喊捅破真相，餐飲行業(yè)的困境簡而言之就是“只出不進(jìn)”：疫情期間，門店停止?fàn)I業(yè)，收入驟減，而人力及租金成本兩項費用大頭需要持續(xù)支出。
通過三家上市公司的財務(wù)報表和招股書來剖析成本會發(fā)現(xiàn)，餐飲企業(yè)壓力不是一般大：
海底撈2019年上半年的員工成本為36.51億元，物業(yè)租金及相關(guān)開支為9611萬元，分別占收入的31.2%和0.8%；
九毛九2019年上半年的員工成本為3.2億元，使用權(quán)資產(chǎn)折舊、其他租金及相關(guān)開支合計為1.2億元，分別占收入的25.9%和10.2%；
呷哺呷哺2019年上半年的員工成本為7.1億元，物業(yè)租金及相關(guān)開支為1.26億元，分別占收入的26.5%和4.7%。
�。ㄗⅲ汉５讚啤⑦炔高炔�2019年上半年租金按照新租賃會計準(zhǔn)則調(diào)整，2018年上半年這兩家的物業(yè)租金占收入的比例分別為3.7%和12.6%。）
人力及物業(yè)租金占到餐飲企業(yè)收入三成，在門店閉店期間，這些固定支出卻需持續(xù)支付，消耗了餐飲企業(yè)的大量資金儲備，生存維艱成為行業(yè)普遍現(xiàn)象。
與餐飲業(yè)相比，服裝行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)更為復(fù)雜。
通常情況下，春節(jié)前后是服裝的銷售旺季，然而受疫情影響，線下門店關(guān)閉，復(fù)工時間未定，線上業(yè)務(wù)也因物流等原因大打折扣，提前生產(chǎn)的春裝在倉庫里堆積如山。
而服裝企業(yè)們得完一批衣服才有錢生產(chǎn)下一批。商家為春節(jié)準(zhǔn)備的服裝基本是春款，等到線下復(fù)工時，市場需要的是夏款，春款衣服更難銷售出去，資金回籠周期變長，現(xiàn)金流承壓，連鎖反應(yīng)讓企業(yè)不堪重負(fù)。
與餐飲和服裝行業(yè)不同，商超行業(yè)即便在疫情期間，因供應(yīng)著人們衣食住行的基本所需，不缺市場，但挑戰(zhàn)依然存在。
首先是供應(yīng)。無論是疫情初期出現(xiàn)恐慌性搶購，還是當(dāng)下普遍面臨的用工短缺，都給商超供貨造成了壓力。是否能有效處理供應(yīng)壓力，考驗的是商超平日的供應(yīng)鏈基本功：能否提前預(yù)測市場需求，有備貨意識，能供應(yīng)上貨品。
第二是連接和配送。在疫情防控的背景下，人們足不出戶，生鮮需求在線上集中爆發(fā)，買菜得早上8點起床到APP上搶，配送也需要提前預(yù)約。巨大的線上流量在沖擊生鮮電商的同時，也指向了線下商超，但不是所有商超都有承接線上需求的能力。
配送上，最大問題是人手緊缺。商超大部分工作人員在春節(jié)前都已回家，即使緊急召回，也可能因為各地的隔離政策影響到崗時間。
對于部分沒有布局線上的商超而言，如果平日只專注于線下客流，一時想承接線上需求將困難重重。
無論餐飲、服裝還是商超，雖然行業(yè)之間存在差異，但對于所有業(yè)務(wù)大盤重線下的行業(yè)來說，面對的困難是相同的：原本渠道遇阻，業(yè)務(wù)循環(huán)被打斷。
特殊時期，往線上走是開源之道。
一方面，線下零售企業(yè)與客戶的聯(lián)系往往松散。
傳統(tǒng)零售企業(yè)客源基本靠平日線下人流，吸引來客人后，許多線下零售門店也只是讓客戶辦理會員卡，有活動時短信通知。在人人身處信息洪流的當(dāng)下，這樣的例行公事難以喚起客戶注意�？蛻艄芾聿坏轿坏闹苯咏Y(jié)果便是當(dāng)疫情發(fā)生后，即便能提供產(chǎn)品和服務(wù)，也沒有有效的途徑觸達(dá)用戶，產(chǎn)生轉(zhuǎn)化。
另一方面，建立敏捷、快速的決策機(jī)制也十分考驗企業(yè)功力。
當(dāng)“黑天鵝”事件降臨，反應(yīng)速度十分關(guān)鍵，正如商超需要對可能發(fā)生的搶購潮做預(yù)判，及時備貨一樣，對市場和需求變化的準(zhǔn)確覺察會影響到企業(yè)在整個供應(yīng)鏈上的反應(yīng)速度，最終決定企業(yè)在供應(yīng)、人力等方面的準(zhǔn)備和應(yīng)對。
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