此外,盒馬里還會(huì)開通“盒適購(gòu)”試穿服務(wù),消費(fèi)者從App上買衣服、鞋帽,快遞將衣服送上門,喜歡的留下,不喜歡的讓盒馬小哥帶回,或者自己前往門店退換貨。
最后是場(chǎng)。傳統(tǒng)零售的場(chǎng),常常會(huì)受到營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)面積的限制。但在盒馬里,一切都被打破了。
時(shí)間上來看,盒馬鮮生里的早餐檔口,早晨8點(diǎn)就開始營(yíng)業(yè),既有當(dāng)?shù)厝藧鄢缘某春臃,也有全?guó)人民都愛的油條、包子等;一樓餐飲店的營(yíng)業(yè)時(shí)間,則從晚上10點(diǎn)延長(zhǎng)至凌晨零點(diǎn),以滿足當(dāng)?shù)鼐用駩鄢韵沟南M(fèi)特點(diǎn)。
一些火爆的餐飲品牌,比如利寶閣只有200個(gè)座位,但可以通過外賣,將物理空間繼續(xù)延伸。
“我們希望所有的線上訂單,能在未來一年里達(dá)到30%甚至50%以上,這樣整個(gè)Mall的坪效會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。”侯毅對(duì)此信心滿滿。
不過,社區(qū)商業(yè)有一個(gè)很重要的屬性是社交,強(qiáng)調(diào)將商品和服務(wù)送到家的盒馬里,會(huì)不會(huì)與到店社交的屬性發(fā)生矛盾?
“我認(rèn)為到店跟到家,是消費(fèi)者選擇不同生活方式時(shí)的不同需求,不能說到家一定好,到店就不好,也不能說到店一定好,到家一定不好。”
侯毅在接受零售君采訪時(shí)說,實(shí)體店在5G時(shí)代會(huì)有更加清晰的定位:一是品牌的價(jià)值和傳播,比如盒馬里開業(yè)后,一個(gè)月內(nèi)周邊的人一定會(huì)知道;二是大量增加社區(qū)居民的休閑空間,可以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的感知。
占比僅為一成,
社區(qū)Mall成藍(lán)海市場(chǎng)
一邊是挑戰(zhàn),另一邊是機(jī)遇,這二者能否兼得?
在接受媒體專訪時(shí),侯毅很肯定地表示:“從新的消費(fèi)需求來講,重新定義整個(gè)中國(guó)零售業(yè)乃至世界零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海,因?yàn)榻裉斓南M(fèi)需求變了,今天的玩法變了,誰領(lǐng)先一步,誰就能率先在這個(gè)藍(lán)海中快速勝出。”
商務(wù)部于2017年發(fā)布的《中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告(2016/2017年)》也表明,便利店、社區(qū)購(gòu)物中心等社區(qū)商業(yè)已經(jīng)進(jìn)入黃金發(fā)展期。
就在盒馬里開業(yè)的四個(gè)月前,天虹也在深圳松崗區(qū)開出其首家社區(qū)生活中心,面積為1.84萬平方米,不到盒馬里一半。模式上,以天虹超市+輕食潮飲、家居服飾、兒童廣場(chǎng)的搭配,滿足周邊居民的基本需求。
此外,天虹還組建了辣媽、拼購(gòu)、親子等群,并在每個(gè)群里配備鄰里大管家,實(shí)現(xiàn)與居民的實(shí)時(shí)零距離溝通。群成員有任何需求都可以在群里發(fā)布,小至買奶粉,大至辦派對(duì),管家都會(huì)及時(shí)響應(yīng)。
為了鼓勵(lì)社區(qū)居民走出家門,天虹每周還會(huì)在社區(qū)生活中心舉辦四五場(chǎng)不同主題的社交活動(dòng),零售君探店時(shí),剛好遇到感恩節(jié)的主題活動(dòng)。
無論是盒馬里,還是天虹的社區(qū)生活中心,從運(yùn)營(yíng)風(fēng)格來看,都比區(qū)域型購(gòu)物中心更加親民。這也符合國(guó)際上成熟社區(qū)Mall的運(yùn)營(yíng)邏輯。但不得不承認(rèn),中國(guó)社區(qū)Mall的整體發(fā)展,尚處于起步階段。
據(jù)國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)市場(chǎng)調(diào)查委員會(huì)中國(guó)委員王瑋介紹,中國(guó)2000 ~2018年開工的商業(yè)地產(chǎn)面積達(dá)到27.1億平方米,如果按8.3億城鎮(zhèn)人口來算,人均近3.3平方米,國(guó)際上人均商業(yè)面積僅為1~2平方米。
在這個(gè)龐大數(shù)字中,另一個(gè)現(xiàn)實(shí)就是,中國(guó)的社區(qū)Mall僅占整個(gè)商業(yè)地產(chǎn)的一成左右。顯然,中國(guó)社區(qū)Mall前景廣闊。
美甲服務(wù)深受社區(qū)辣媽的歡迎
王瑋介紹:“在美國(guó),10萬個(gè)Mall里97%是社區(qū)Mall;澳大利亞大型Mall的數(shù)量?jī)H為100個(gè),而社區(qū)Mall卻高達(dá)1500個(gè)。”借助國(guó)外社區(qū)Mall的經(jīng)驗(yàn),王瑋認(rèn)為中國(guó)社區(qū)Mall的發(fā)展需要關(guān)注三點(diǎn):
一是供需匹配。
做社區(qū)Mall,一定要真正了解社區(qū)居民的需求,并確認(rèn)社區(qū)Mall與大型Mall之間,以及與居民區(qū)之間的距離。這一方面有助于確定社區(qū)Mall的縫隙市場(chǎng)有多大,另一方面也有助于提高居民的到店率。
二是關(guān)注社區(qū)。
這方面,社區(qū)商業(yè)做的最好的是澳大利亞。澳大利亞的社區(qū)Mall非常關(guān)注社區(qū)居民,不僅圍繞居民的衣食住行等提供商業(yè)服務(wù),更注重公眾活動(dòng)的打造,社區(qū)居民甚至可以在社區(qū)Mall里舉辦畫展,而社區(qū)Mall的負(fù)責(zé)人,就像鎮(zhèn)長(zhǎng)一樣服務(wù)居民。
三是投資回報(bào)。
很難想象,澳大利亞的一個(gè)西田Mall,估值竟然可以比類似規(guī)模的美國(guó)購(gòu)物中心高3~4倍。所以,需要關(guān)注坪效的不僅是零售行業(yè),社區(qū)Mall的資產(chǎn)收益和估值也都需要考慮。
事實(shí)上,近幾年,中國(guó)不少企業(yè)開始盯上了社區(qū)商業(yè)中心,紛紛進(jìn)軍社區(qū)Mall,但社區(qū)型的購(gòu)物中心如何離用戶更近,中國(guó)尚沒有成熟的模板。
盒馬里作為盒馬探索社區(qū)商業(yè)的一次開端,侯毅認(rèn)為:“還有很長(zhǎng)的路要走,還有很多方面需要改善。我們?cè)敢馊ヅΓL試,因?yàn)槲覀兿嘈胚@一定是未來。”
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