2019年11月的最后一天，高德地圖顯示，深圳市羅湖區(qū)一條很不起眼的小路，長時間大段紅色擁堵。
這條路叫蓮塘路，附近聚集了鵬興花園、蓮塘花園、祥和花園等10多個小區(qū)及多所幼兒園、中小學(xué)，僅鵬興花園就有6期住宅。周邊居民介紹，3公里區(qū)域內(nèi)，大約住了30萬人。
造成擁堵的“始作俑者”是當(dāng)天開業(yè)的盒馬里·歲寶（以下簡稱盒馬里）。
據(jù)了解，這是盒馬與深圳歲寶聯(lián)手打造的首個“線上線下統(tǒng)一管理”的數(shù)字化購物中心，也是盒馬全國首個社區(qū)Mall。
從盒馬鮮生到盒馬菜場，再到盒馬mini、盒馬小站、F2、pick' go，盒馬給外界的感覺似乎是越變越小。但盒馬里面積達4萬平方米，是目前盒馬7種業(yè)態(tài)當(dāng)中體格最大的。
盒馬的邊界在哪里？
“我們認(rèn)為只要消費者有需求，我們就盡可能努力創(chuàng)造更好的消費價值，更好的消費體驗。所以從這個角度來說，我們也沒什么邊界，只要消費者需要，我們就會去努力。”盒馬總裁侯毅認(rèn)為，盒馬是基于場景的邏輯而生長的。
進軍社區(qū)商業(yè)，
盒馬里成社區(qū)居民
從外觀來看，三層樓的盒馬里除了比區(qū)域型的購物中心小一點之外，并沒有太大的變化。
但一走進正門，社區(qū)Mall的氣息便很明顯了，穿梭其間的不再是CBD或區(qū)域型購物中心里光鮮靚麗的白領(lǐng)，而是拖家?guī)Э�、穿著隨意的“全家總動員”。
從物理空間來看，一樓的部分區(qū)域不再采用光可鑒人的大理石地磚，而是鋪設(shè)了暖色地板，這從心理上拉近了與社區(qū)居民的距離，讓人產(chǎn)生一種回家的溫暖感。
中庭區(qū)域兼具靈活性，一部分是集市區(qū)，每兩周調(diào)整一次攤位，專門出售新鮮有趣的小玩意兒，商品價格多在38~68元之間；另一部分是公共區(qū)域，目前被設(shè)置成了舞臺的模樣，未來可能作為社區(qū)活動的場所。
再往里走，可以看到“尖沙咀”“銅羅灣”等路牌，這一段便是設(shè)計成街區(qū)形式的餐飲區(qū)，很多餐桌直接擺在“路”邊，有一種老香港街頭的即視感。
街區(qū)兩側(cè)，既有鍋魁、肉夾饃、雙皮奶等小吃穿插其中，也有奈雪的茶、一點一刻、半飽江湖等網(wǎng)紅品牌引人打卡，開業(yè)當(dāng)天的午飯時間，利寶閣、大目火鍋等特色餐飲更是吸引了全家老少一齊上陣排隊，整個街區(qū)被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。小吃與正餐相結(jié)合，讓不同消費個體在任何時段，都能滿足自己的需求。
二樓主體業(yè)態(tài)是4000平方米的盒馬鮮生。與上海的盒馬鮮生不太一樣，這里除了火鍋和海鮮檔口外，不再單設(shè)更多的餐飲空間，反而針對社區(qū)居民的消費特性，增加了許多散裝稱重的大米及農(nóng)副產(chǎn)品。
圍繞超市的是與居民日常生活息息相關(guān)的業(yè)態(tài)，比如小家電、藥房、萬寧超市等。最特別的當(dāng)屬超級服務(wù)臺，它從傳統(tǒng)百貨公司服務(wù)臺換積分、開發(fā)票的角色，轉(zhuǎn)變成了社區(qū)居民“生活管家”，提供家政、保潔、衣物洗護、美甲美容、數(shù)碼維修、旅游出行等多種服務(wù)，且這些服務(wù)都可以在盒馬App上預(yù)訂。
相比一樓和二樓的擁擠，三樓是另一片天地，這里只屬于孩子。
從上海來到深圳的蟲蟲繪本館，在盒馬里打造了一個階梯形的開放式閱讀空間，將繪本零售借閱與繪本早教體系結(jié)合在一起。
“試營業(yè)的6天時間，我們就吸引了200多位會員的加入，昨天我們還成為整個盒馬里的銷售冠軍，這在以往是難以想象的。”蟲蟲繪本首席執(zhí)行官張嘉恒透露。
在蟲蟲繪本館的后面，是一間間透明的共享教室。除了入住盒馬里的教育機構(gòu)可以使用，外部機構(gòu)也可以申請，最終根據(jù)申請情況統(tǒng)籌排課。“這就是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來的價值。”侯毅說。
蟲蟲繪本館的階梯型開放式閱讀空間
在改造上，作為傳統(tǒng)零售商，歲寶主要負(fù)責(zé)線下實體部分的改造，盒馬負(fù)責(zé)線上數(shù)字化改造及頂層設(shè)計，日常管理則主要由盒馬負(fù)責(zé)。
相比盒馬鮮生，盒馬里豐富的業(yè)態(tài)對盒馬是個不小的挑戰(zhàn)。這一點，侯毅并不否認(rèn)，“盒馬里能不能誕生出這些本地生活的需求，我也沒底。所以，在正式引入很多服務(wù)之前，我?guī)ьI(lǐng)一支3個人的小團隊，花了1年時間做各種品類的測試。”
最終，侯毅發(fā)現(xiàn)，“當(dāng)你創(chuàng)造不一樣價值的時候，消費者是要的”。現(xiàn)在，已經(jīng)正式落戶盒馬里的美甲、美容、親子、保潔等服務(wù)，受了周邊居民的普遍歡迎，開業(yè)當(dāng)天，河貍家排起了長隊。
當(dāng)我們在說重構(gòu)時，
到底在說什么
零售行業(yè)離不開三個要素——人，貨，場。
盒馬里也不例外。
據(jù)了解，在與盒馬里合作之前，歲寶曾兩次嘗試過O2O，“但自身的能力沒有這種基因，重新做線上的東西要投入大量資源和時間。”歲寶副總裁林文鈿說，并不是錢的問題，而是耗不起也等不了。所以，最終歲寶決定和阿里新零售先鋒官盒馬合作。
“盒馬里不是一個簡單的App+門店，而是借助數(shù)字化對購物中心內(nèi)的商品與服務(wù)進行重構(gòu)。”盒馬里規(guī)劃師、項目負(fù)責(zé)人沈巍介紹。
我們不妨看看沈巍所說的商品與服務(wù)重構(gòu)，究竟是如何從人、貨、場三方面來體現(xiàn)的。零售君發(fā)現(xiàn)：
首先是人。傳統(tǒng)零售了解消費者需求一般是通過各種調(diào)研來進行，但盒馬里不會這么做。在盒馬里誕生之前，盒馬鮮生已經(jīng)在歲寶營業(yè)了一年多，積累了3公里以內(nèi)的5萬多會員。
這一方面讓盒馬確認(rèn)了這些會員的消費特征，另一方面，可以通過這些會員測試新業(yè)務(wù)的可行性。最終，盒馬確認(rèn)，通過線上的會員數(shù)據(jù)，的確能為線下實體店提供精準(zhǔn)的流量和會員營銷服務(wù)。
譬如共享教室，盒馬里開業(yè)當(dāng)天就開了班，原因是盒馬早在前期，就將課程精準(zhǔn)推送給有相應(yīng)年齡段孩子的家庭，最終實現(xiàn)讓小朋友來線下實體教室上課的閉環(huán)。
其次是貨。盒馬里的商品總數(shù)超過10萬SKU，其中近一半商品實現(xiàn)了線上線下隨意購買，近4萬種商品和服務(wù)可以進行配送。
這其中，因為需求不同，配送時間也不一樣，比如，餐飲類商品最快可以在半小時送到居民家中，且可以跨店點單后合并配送；一些非時效的商品或服務(wù)，1小時內(nèi)送達。
未來，配送時間還會根據(jù)數(shù)據(jù)進行調(diào)整，以降低配送成本，提高配送效率。
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