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我們還統(tǒng)計了盒馬鮮生的門店分布情況，它們的數(shù)量雖然不多，但大多緊緊盤踞在外環(huán)以內(nèi)的高人流商圈。
視線來到外環(huán)之外，在大超市傳統(tǒng)優(yōu)勢的郊區(qū)，情況也不容樂觀。生鮮店已經(jīng)開始在這里拓展疆域，便利店也依然密集。在部分遠郊的大超市，甚至出現(xiàn)幾十家便利店搶食其地盤的情況。
單純比數(shù)量和地段，對于大超市來說似乎有些不公平，那就再來看看實際的服務(wù)面積。
我們將便利店的服務(wù)范圍近似定義為500米半徑的圓形區(qū)域，以盒馬為代表的生鮮店和大超市的服務(wù)范圍近似定義為3公里半徑的圓形區(qū)域，去重計算得到了三者的服務(wù)面積。
即使不將便利店的外送業(yè)務(wù)計算在內(nèi)，我們發(fā)現(xiàn)全上海便利店的服務(wù)面積也已經(jīng)覆蓋超過半個大魔都，并超過大超市服務(wù)面積的10%。而盒馬鮮生的服務(wù)面積雖然不大，但有超過96%的服務(wù)面積是與大型超市重合的。
去重計算后，我們發(fā)現(xiàn)便利店和以盒馬為代表的生鮮店與大型超市的重合面積高達1896平方公里。這說明，大超市至少超過64%的服務(wù)面積的都在被便利店和生鮮店蠶食。
隨著便利店和各種小業(yè)態(tài)越開越多，在這場爭奪人流的戰(zhàn)爭，大超市們可以說是敗局已定。
外資大超市為何如此水土不服？
DT君還依稀記得，逛超市曾經(jīng)是一家三口茶余飯后甚至周末出行的一大樂事。尤其是在像家樂福、沃爾瑪這樣的外資大超市，一眼望不到頭的購物空間，琳瑯滿目的商品貨架，推著購物車盡情挑選，這樣的購物體驗，讓當時物質(zhì)生活并不富足的國人大開眼界。
如今便利店崛起的原因，也是如此。便利店雖小，但調(diào)性十足的商品能直接擊中你，而不用在一堆貨架里大海撈針�？焖俚纳罟�(jié)奏和消費升級的浪潮下，你當然不會再翻大超市的牌子了。
在這樣的消費升級浪潮下，“小而美”受到推崇成為越來越普遍的現(xiàn)象。
從近兩年超市企業(yè)的開店業(yè)態(tài)來看，本土和外資品牌都在不斷減少大超市業(yè)態(tài)的拓展。尤其是本土超市不斷在大超市之外的精品超市、生鮮超市等多種小業(yè)態(tài)上開始嘗試。比如，華潤萬家的Olé、永輝的超級物種等精品超市開始遍地開花。
相比本土超市的激流勇進，外資賣場品牌則看起來無力布局。曾經(jīng)風光無限的洋超市，這幾年不僅在消費者眼中越來越?jīng)]存在感，從市場份額來看，國外零售商也已經(jīng)被本土品牌拉開了差距。
2016年至2018年，高鑫零售和華潤萬家連續(xù)三年穩(wěn)定的占據(jù)了市場份額的前兩名。沃爾瑪從曾經(jīng)的零售商老大跌至第三，而家樂福第四名的位置也在2017年被近年走高端精品超市的永輝趕超。
在電商零售來勢洶洶的那幾年， 面對被網(wǎng)購搶走的生意，曾經(jīng)一直被巨頭打壓的本土超市，最大程度上發(fā)揮了自己的優(yōu)勢。不論是更加積極主動地與互聯(lián)網(wǎng)新零售聯(lián)姻，還是積極發(fā)展細分業(yè)態(tài)，它們都走上了因地制宜的自救之路。
而做了幾十年賣場生意的洋巨頭們，卻難以及時完成變革。最為典型的如家樂福，在2016年大超市整體下滑的情況下，仍執(zhí)著地選擇新開85家大超市，隨之而來的是盈利的進一步下降。
不過，對于仍活躍在市場的超市品牌來說，新開拓的生意也并非一片光明。前幾日，打著生鮮旗號的精品超市——永輝超級物種就關(guān)閉了在上海的首店，迎來了更為嚴峻的盈利考驗。
一切都在說明，人們喜新厭舊的速度越來越快，對于新鮮購物體驗的要求也越來越高。
面對層出不迭的打卡新去處，你還會懷念當年在賣場流連的日子嗎？
來源: DT財經(jīng) 何書瑤 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 超市 |
