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7月19日電 據(jù)澳洲網(wǎng)報(bào)道，在面臨利潤收緊以及餐飲業(yè)破產(chǎn)率增高的情況下，澳大利亞餐廳主還要面臨來自外賣平臺(tái)隱性成本的壓力。
澳大利亞墨爾本一家餐廳的老板阿吉表示，他對外賣平臺(tái)Uber Eats與Deliveroo可謂是“又愛又恨”。據(jù)他介紹，他不得不雇傭一位兼職的員工來處理外賣App上的退款、發(fā)生的問題以及評論，“每周20個(gè)小時(shí)的工作，需要支付600澳元的薪水”。
此外，來自監(jiān)管機(jī)構(gòu)的調(diào)查推動(dòng)Uber Eats修改與餐廳主簽訂的合約條款，同時(shí)也觸發(fā)一個(gè)新的對話，一些小型零售商抱怨外賣平臺(tái)收取隱形費(fèi)用。一些餐廳已經(jīng)抱怨外賣平臺(tái)將食物配送過程中發(fā)生的問題算在餐廳頭上。
此外，阿吉還表示，處理客人的退款需求也需要時(shí)間。他指出Deliveroo的退款要求尤其困難，因?yàn)椴蛷d或駁回退款要求，或因退款被收取費(fèi)用，“怎么樣都很麻煩，大家都有同樣的感受，”阿吉稱。
與此同時(shí)，破產(chǎn)管理行業(yè)從業(yè)者警告，餐廳在是否使用外賣平臺(tái)上需要作出艱難的選擇，因?yàn)椴惋嫎I(yè)的利潤正在收緊。
“問題在于，餐廳是否愿意為了服務(wù)外賣市場而進(jìn)一步增長成本。”Jirsch Sutherland合作伙伴斯皮林稱。
斯皮林警告，餐廳正在面臨潛在的高租金、競爭的加劇以及上漲的勞動(dòng)力成本，品牌差異化和成本跟蹤是在這種環(huán)境中生存的關(guān)鍵。
澳大利亞證券與投資委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2018財(cái)年，共有952家餐廳與住宿服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)入外部破產(chǎn)管理程序，高于前一財(cái)年的803家。2018年7月至2019年5月，也已有975家商家宣布破產(chǎn)。（來源：中新網(wǎng)）
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