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錢(qián)治亞表示，今年底無(wú)論門(mén)店數(shù)還是杯量，瑞幸都將成中國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè)。
5月29日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）全球合作伙伴大會(huì)暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在廈門(mén)召開(kāi)。
會(huì)上，瑞幸咖啡創(chuàng)始人及CEO錢(qián)治亞、瑞幸咖啡董事長(zhǎng)陸正耀就公司的商業(yè)模式進(jìn)行了詳細(xì)闡述，并大方回應(yīng)了瑞幸成立以來(lái)面對(duì)的多個(gè)質(zhì)疑。
錢(qián)治亞還表示，到2019年3月瑞幸咖啡全國(guó)門(mén)店數(shù)2370家，100%直營(yíng)；年內(nèi)還計(jì)劃增開(kāi)2500家新店，“到今年底，我相信無(wú)論是在門(mén)店數(shù)量還是杯量上，瑞幸咖啡都將成為中國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè)。”她稱(chēng)，瑞幸咖啡將在2021年底建成10000家門(mén)店。
瑞幸高管回應(yīng)質(zhì)疑
從成立到上市，瑞幸咖啡用時(shí)僅18個(gè)月，這也被外界形容是“蒙眼狂奔”。但在會(huì)上，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)陸正耀卻表達(dá)了不同的意見(jiàn)，他認(rèn)為：“狂奔確實(shí)是狂奔，但不是蒙眼的。瑞幸咖啡走的每一步都是經(jīng)過(guò)精確的計(jì)算，因此，更準(zhǔn)確地說(shuō)，這是一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的‘閃電戰(zhàn)’。”
據(jù)他透露，早在2016年初，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始細(xì)化商業(yè)模式和搭建財(cái)務(wù)模型，包括單店模型和單杯模型，還沙盤(pán)推演了各種競(jìng)爭(zhēng)情況下的應(yīng)對(duì)策略，并系統(tǒng)計(jì)算了業(yè)務(wù)發(fā)展所需的資金需求和融資節(jié)奏。
2016年中，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)組織了一支數(shù)百人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)始開(kāi)發(fā)全套的信息系統(tǒng)；在此基礎(chǔ)上，2017年10月，北京聯(lián)想橋店和銀河SOHO店開(kāi)始進(jìn)行系統(tǒng)“內(nèi)測(cè)”和“外測(cè)”。
陸正耀認(rèn)為，從時(shí)間長(zhǎng)度看，整個(gè)過(guò)程歷時(shí)3年，也不算很快；未來(lái)瑞幸咖啡一定會(huì)更快。
除了發(fā)展速度，瑞幸咖啡顛覆性的打法也引來(lái)了很多爭(zhēng)議。隨著一輪輪融資進(jìn)入，這種聲音在瑞幸咖啡IPO時(shí)達(dá)到高潮。
會(huì)上，錢(qián)治亞對(duì)這些質(zhì)疑做出了正面回應(yīng)：“感謝這些質(zhì)疑聲音，一方面使瑞幸咖啡處于輿論焦點(diǎn)中，得到了免費(fèi)宣傳；另一方面，強(qiáng)大的‘負(fù)面消息’也使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)生了一些迷惑，讓瑞幸咖啡有了悶聲發(fā)展的時(shí)間和空間，改變了咖啡消費(fèi)行業(yè)的現(xiàn)狀。”
不過(guò)，對(duì)于“瑞幸是外送咖啡”的說(shuō)法，錢(qián)治亞則給予了否認(rèn)。她認(rèn)為，瑞幸不是外送咖啡，外送只是瑞幸初期的重要戰(zhàn)略，實(shí)際上是通過(guò)密集的網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)給大家提供和外送一樣的便利性。隨著快取店的增加，外賣(mài)訂單占比在下降，從2018年Q1的61.7%下降到2019年Q1的27.7%。同時(shí)，瑞幸咖啡免費(fèi)配送門(mén)檻也在提高，從2019年1月前的35元，調(diào)整為2019年1月起的55元。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 瑞幸咖啡 |
