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北京5月20日電，農(nóng)夫山泉要出咖啡飲品，可口可樂要出咖啡飲品，瑞幸咖啡在美國納斯達克上市，傳聞要倒閉的連咖啡獲得B輪融資，近來咖啡市場又熱鬧起來，怎么回事？
中國市場咖啡熱
繼可口可樂宣布推出碳酸咖啡后，近日，農(nóng)夫山泉宣布正式進軍咖啡界，將推出結(jié)合咖啡成分的飲料。
記者注意到，兩家計劃出的咖啡飲品都瞄準(zhǔn)了“碳酸”概念。農(nóng)夫山泉打出了“厚重咖啡+輕盈氣泡”概念，產(chǎn)品規(guī)格為360ml/瓶，定價在5-6元之間�？煽诳蓸房Х刃缕访Q和售價暫未公布，預(yù)計年底上市。
不僅僅是即飲咖啡再添新玩家，在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，此前陷入倒閉傳聞的連咖啡宣布完成2.06億元B輪融資，并稱4月已回到盈利狀態(tài)。
現(xiàn)磨咖啡巨頭星巴克2019年二季度財報顯示，其總營收為63.1億美元，同比增長4.5%。其中亞太市場營收同比增長9%，超過全球平均增幅。
和星巴克展開激烈競爭的瑞幸咖啡近來也提交IPO招股書，擬最高籌資5.865億美元。若按17美元的發(fā)行價上限計算，瑞幸咖啡市值將達42億美元。
有分析認(rèn)為，國內(nèi)咖啡消費市場潛力巨大。國信證券研報顯示，中國咖啡人均消費量僅 0.003杯/人/日，與美國（0.931杯/人/日）差距懸殊。同處亞洲的韓國和日本也分別達到0.329和0.245杯/人/日。
另外，在消費上，相比國際市場，中國市場增長加快。國信證券研究數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費年增長率在15%左右，預(yù)計2020年，中國咖啡市場銷量規(guī)模將達到3000億元。而全世界每年增長大概在0.2%。
即飲、現(xiàn)磨PK，你選哪個？
咖啡分為現(xiàn)磨、即飲和速溶。公開數(shù)據(jù)顯示，從消費占比上看，國內(nèi)速溶和即飲咖啡占總消費量的84%，現(xiàn)磨咖啡占16%。國外相反，即現(xiàn)磨占84%，速溶占16%。
看似速溶咖啡已經(jīng)完全籠絡(luò)中國用戶的今天，隨著瑞幸咖啡等入局，尤其是隨著《都挺好》蘇大強“我要喝手磨咖啡”的強力IP，喝現(xiàn)磨咖啡的人越來越多。“炮制雖繁必不敢省人工”的咖啡，真香！
即飲或者速溶咖啡，雖然喝起來方便，但在口感上差強人意。“尤其是有些即飲咖啡，即便包裝寫著‘如同現(xiàn)磨’，但實際口感和速溶一個味兒，感覺完全上當(dāng)了。”有消費者接受中新網(wǎng)記者采訪時稱，還不如去買個1元的雀巢速溶。
“速溶咖啡里面加了大量的糖精和香料，以滿足中國人口味，其實很不健康；更甚者，有一些商販會用咖啡豆邊角料做速溶咖啡。”有咖啡產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，“我們從來不喝速溶咖啡。”
真賺錢還是賺吆喝？
做咖啡到底賺不賺錢？為什么一股腦涌入咖啡市場？
先說現(xiàn)磨咖啡，網(wǎng)上有分析文章稱，星巴克是否盈利完全依賴是否能以很低的價格入駐物業(yè)，如果按正常市場價入駐肯定是虧損的，所以得出現(xiàn)磨咖啡不賺錢的結(jié)論。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 咖啡市場 |
