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這幾年，咖啡連鎖品牌們玩嗨了。
咖啡連鎖品牌們在國內(nèi)動作頻頻，爭奇斗艷，實(shí)在是熱鬧又好玩。在這個驕陽似火的四月，瑞幸剛宣布完成1.5億美元B+輪融資又宣布赴美IPO，隨后另一個咖啡連鎖品牌連咖啡就將完成2.06億元C輪融資的喜訊公之于眾。
瑞幸、連咖啡、星巴克等咖啡連鎖品牌一同瞄準(zhǔn)了國內(nèi)潛在而巨大的咖啡消費(fèi)市場，暗自相互較勁互不示弱。星巴克作為三者中元老級別的品牌，最近也在其外賣平臺推出了8款新飲品。不過，相比之下，瑞幸和連咖啡的IPO、融資新聞更受業(yè)界媒體的關(guān)注。
甚至有人揣測，連咖啡在瑞幸發(fā)起IPO這個重要的節(jié)點(diǎn)下宣布獲得融資，是不是意味著連咖啡要對瑞幸展開狙擊？其實(shí)，連咖啡此次融資更多用于線下門店擴(kuò)張。筆者更關(guān)注的是連咖啡獲得融資展開門店擴(kuò)張之后，和瑞幸的仗該怎么打？
連咖啡的慢節(jié)奏輕模式，瑞幸的快節(jié)奏重模式
相比于瑞幸，誕生于2014年的連咖啡發(fā)展較為波折。連咖啡最開始是為星巴克、Costa等咖啡連鎖品牌提供外送服務(wù)，到了2015年連咖啡才剝離星巴克、Costa等第三方品牌的外送服務(wù)，轉(zhuǎn)型做自己的咖啡品牌coffee box。
連咖啡成立5年融資了6輪，成立后三年，即截至2017年底，連咖啡在北上廣深布局站點(diǎn)只有100余家。相比之下，成立于2017年的瑞幸從一開始就瞄準(zhǔn)了現(xiàn)磨咖啡品牌市場，一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)3次融資。而根據(jù)瑞幸招股書，截至今年3月31日，瑞幸已經(jīng)在全國28個城市擁有2370家門店，其中包括了2163家快取店。
同樣是三年時間，瑞幸的擴(kuò)張節(jié)奏要比連咖啡要快得多。顯然，最開始連咖啡采取了慢節(jié)奏打法，而瑞幸則瞄準(zhǔn)規(guī)模化這個目標(biāo)，快而多的融資用于擴(kuò)張門店、爭奪流量、占領(lǐng)市場。在一開始連咖啡和瑞幸一慢一快的節(jié)奏決定了在后來一定階段上各自資產(chǎn)模式的輕重。
連咖啡靠服務(wù)起家，在門店擴(kuò)張和渠道選取上都顯得略為謹(jǐn)慎保守。早期連咖啡線上渠道完全依賴微信服務(wù)號，未曾搭建官方移動端。在線下連咖啡也未建立門店，而是以類前置倉咖啡站點(diǎn)代替門店。早期連咖啡線上線下都以輕資產(chǎn)形式落地，極大減少了門店的投入成本。
連咖啡早期的輕資產(chǎn)模式事事依附外力，盈利周期短，也算是小賺不賠。以至于到2018年之后，獲得B+輪融資的連咖啡準(zhǔn)備開始加碼線下渠道建設(shè)，開啟規(guī)模擴(kuò)張，但在這個時候由于資金不足、經(jīng)驗(yàn)不足等原因，連咖啡的門店擴(kuò)張計劃并不順利。反而在2019年初，陸續(xù)關(guān)閉了全國30%-40%的咖啡站點(diǎn)。
反觀瑞幸從一開始便走的是重資產(chǎn)、重運(yùn)營的路子。打快速規(guī)模化牌的瑞幸倒也嘗到了不少甜頭，即在短時間內(nèi)瑞幸的門店遍布各個城市。但是重資產(chǎn)、重運(yùn)營的模式，加上開拓市場需要燒錢補(bǔ)貼，瑞幸一直處于虧損狀態(tài)。根據(jù)招股書，2018年瑞幸凈收入8.4億元，凈虧損16.2億元；2019年第一季度，凈收入4.79億元，凈虧損達(dá)5.5億元。
不過，也有好消息，即瑞幸的虧損幅度在迅速下降。根據(jù)招股書，2019年第一季度，經(jīng)營性成本占凈營收的比重從2018年一季度的1066.2%下降到210.1%。這說明瑞幸一旦拿下所看好的規(guī)�；袌�，利潤的表現(xiàn)可能會進(jìn)一步變好。
路子雖不同，連咖啡、瑞幸卻各有憂愁
顯然，在一開始連咖啡和瑞幸就是走了兩條不一樣的路。但是2018年之后，連咖啡開始向重資產(chǎn)模式靠攏。即便是在首次嘗試門店擴(kuò)張不盡如人意之后，連咖啡仍然鍥而不舍。
連咖啡好像決意要慢慢去掉身上留下的外賣咖啡品牌烙印，強(qiáng)調(diào)全渠道定位。因?yàn)檫B咖啡知道光靠線上營銷是干不過線上線下雙管齊下的咖啡品牌的。換言之，單一純粹的營銷玩法不足以形成持續(xù)的競爭力。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 連咖啡 |
