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說到網(wǎng)紅茶飲品牌，除了喜茶、奈雪之外，名聲最亮的或許就是樂樂茶了。
近日，樂樂茶又來制造話題了。在上海南京路恒基名人中心，樂樂茶開出了首家BlueTea星際主題店。
從地面到墻壁，湛藍的星空元素和手繪的宇航員無處不在，透出濃濃的未來感。
可想而知，這家主題店將成為另一個網(wǎng)紅拍照打卡地。
實際上，在新茶飲品牌中，推出主題店已經(jīng)是一個標準動作。
喜茶目前已經(jīng)擁有了PINK店（粉紅店）、DP店（白日夢計劃店）、黑金店等，奈雪也精心設計了「花」、「春鏡」、「奈雪的禮物」等主題店。
這些網(wǎng)紅在店面設計上花盡心思，到底是為什么呢？
1、產(chǎn)品差異化困難 品牌格調尤為重要
在新茶飲行業(yè)，產(chǎn)品的差異化是有限度的，各家產(chǎn)品之間無法形成本質的區(qū)別。
比如喜茶，當初研發(fā)出芝士奶蓋助其走紅，但產(chǎn)品口味無法形成真正的優(yōu)勢。
有人特地做過盲測，對比各種品牌的各種奶茶、水果茶、芝士奶蓋茶，發(fā)現(xiàn)只要是正規(guī)品牌的產(chǎn)品，實際喝上去區(qū)別并不是很大。
這是因為，茶飲產(chǎn)品很容易模仿。喜茶的配方在網(wǎng)上只需要幾十塊就能買到，加上相對簡單的調制流程，就能制作出相似的產(chǎn)品。
這一點與餐食業(yè)有所不同，對于一家餐館，廚師的水平?jīng)Q定著菜品口味，很難被其他店模仿。
再加上，餐食是每日三頓必須的，但飲品卻不是，相對來說可有可無。
一方面是產(chǎn)品容易同質化，另一方面是消費的隨意性高，這就要求新茶飲品牌必須樹立起獨特的品牌格調，帶給年輕消費者更多的時尚感和體驗感。
正如喜茶創(chuàng)始人聶云宸認為的，年輕人的疲倦感來得越來越快了，想要保持新鮮感，唯有千店多面。
因此，推出主題店，幾乎是新茶飲品牌的必然選擇。
風格各異的主題店，相當于在潛移默化中告訴消費者：這是一個精致時尚的品牌。
2、社交屬性賦能 塑造第三空間
所謂第三空間，是指在家里、辦公室之外的休閑社交場所。
這個概念可以說是由星巴克發(fā)揚光大的，憑著精心的門店設計、專業(yè)的咖啡飲品、舒適的服務體驗，星巴克造就了一個小資文藝的社交場所，真正成為了第三空間的代名詞。
如今，第三空間也成為了新茶飲品牌的目標所在。
比如喜茶，創(chuàng)立初期著重考慮的是店面坪效，都是以小店形式擴張。后來，喜茶意識到對于飲品店，環(huán)境和體驗也是非常重要的部分，便開始開設100平米以上的大店，走上「第三空間」的路線。
同為新茶飲名牌的奈雪，更是舍得在第三空間上下本，不但在店鋪設計上更為講究，面積也要比喜茶大一些。
而最能體現(xiàn)「第三空間」思維的，就是各大主題店了。
相比普通的標準店，主題店的設計更為獨特，更能吸引人們駐足停留，在空間內進行消費和社交。
可以說，主題店就是加強版的「第三空間」。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 茶飲 |
