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繼喜茶跨界推出“喜茶咖啡”、星巴克推出“茶意冰淇淋”后，4月10日，咖啡品牌瑞幸上線茶飲系列產(chǎn)品——小鹿茶，從而進一步滿足消費者對于茶飲咖啡的多樣化需求。與此同時，瑞幸咖啡宣布新入駐14城，使其門店總數(shù)量進一步擴增。
瑞幸咖啡新品小鹿茶
在瑞幸APP上可以看到，部分門店此次上線的小鹿茶茶飲共有四款產(chǎn)品，桃桃芝士紅寶石茶、芭樂芝士紅寶石茶、西柚芝士茉香茶、莓莓芝士茉香茶。其中只有西柚芝士茉香茶為冷熱飲，其余三款產(chǎn)品均為冷飲。
在這四款產(chǎn)品中，兩款為紅寶石茶底，另外兩款為清新茉莉茶底，分別添加蜜桃、石榴、西柚、草莓四款水果，均默認搭配芝士奶蓋，但消費者也可自行選擇是否添加。在價格方面，瑞幸茶飲系列的定價與部分咖啡相似，均為27元。但對于為什么只有西柚芝士茉香茶有熱飲，瑞幸方面并未給到記者明確回復。
億歐記者通過APP下單購買了西柚芝士茉香茶，實測發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品口味與現(xiàn)有市場上的新式茶飲品牌相似度很高，并未有太多的創(chuàng)新。而產(chǎn)品的杯子則是瑞幸咖啡的小藍杯，并非APP圖示所呈現(xiàn)出的透明杯。瑞幸咖啡相關負責人向億歐表示：“熱飲的杯子選用瑞幸咖啡本身的小藍杯樣式，而冷飲的杯身則為透明杯。”但對于產(chǎn)品的研發(fā)邏輯，瑞幸方面并未過多表示。
瑞幸咖啡加速擴張14城
在上線新產(chǎn)品的同時，瑞幸咖啡宣布新入駐合肥、佛山、沈陽、昆明、石家莊、太原、南昌、南通、常州、溫州、紹興、泉州、揚州、鎮(zhèn)江等14城，全國入駐城市總量達到36個，門店總數(shù)量進一步擴增。按照瑞幸咖啡今年2月份宣布的“4月底前將繼續(xù)入駐18個大中城市”的說法，目前已完成大半，僅剩珠海、中山、嘉興、貴陽4座城市暫未入駐。
瑞幸咖啡如此之快的開店擴張速度，并未讓人感到意外。在開店方面，瑞幸咖啡在年初的2019戰(zhàn)略發(fā)布會上就曾公開過三大戰(zhàn)略目標，年底前全國新建門店超過2500家，總門店數(shù)超過4500家；成為中國最大的連鎖咖啡品牌；為客戶提供高品質(zhì)、高性價比、高便利性的產(chǎn)品。事實上，瑞幸咖啡也一直在按照年初設定的目標不斷向前推進。
自2017年底成立以來，瑞幸咖啡動作頻頻，快速融資、快速擴張以及快速燒錢營銷的玩法，引得外界高度關注，甚至在2019年初更是傳言已經(jīng)啟動美股IPO。但發(fā)展得太快，有時候未必是好事。前段時間，瑞幸咖啡被爆新增一條動產(chǎn)抵押信息，抵押權人為中關村科技租賃有限公司，被擔保債權數(shù)額為4500萬元。雖然瑞幸方面表示，“這是一筆常規(guī)的設備融資租賃，符合我們輕資產(chǎn)運營的大思路。通過設備融資租賃等創(chuàng)新金融工具的應用，可以保證我們資產(chǎn)價值最大化。”但還是引發(fā)外界諸多猜想，很多人認為瑞幸咖啡燒錢補貼、快速擴店的方式太過急于求成，資金鏈或?qū)⒊蔀槠渥畲蟮膯栴}。
近兩年，隨著資本與創(chuàng)業(yè)者的紛紛涌入，茶飲和咖啡行業(yè)不斷變化，多個品牌的快速生長備受關注，該市場的消費群體也在快速擴大，而咖啡和茶飲兩大陣營之間的邊界也越來越模糊。
一方面，面對咖啡市場的巨大誘惑，新式茶飲品牌躍躍欲試。之前有媒體報道，茶飲品牌CoCo都可進行了咖啡方面的嘗試；2019年1月，奈雪的茶也推出新的咖啡飲品；2019年3月，喜茶入局咖啡領域，推出喜茶咖啡。
另一方面，對于茶飲市場的巨大流量誘惑，咖啡品牌似乎也有所動作。此次瑞幸咖啡雖然推出了茶飲產(chǎn)品系列，但對于之后的茶飲推新計劃瑞幸方面并未給到記者明確回復。
從其本次上線的茶飲產(chǎn)品數(shù)量以及產(chǎn)品的種類口味看，瑞幸咖啡并非真正涉足茶飲市場�；蛟S此次的上新茶飲只是想補充現(xiàn)有品牌產(chǎn)品的完整性，切割茶飲市場所覆蓋的部分人群，從而滿足更多消費者的不同需求，獲得更多的流量。但不可否認的是，瑞幸咖啡確實已經(jīng)開始關注茶飲市場，接下來或許會有更多的咖啡品牌也開始推出茶飲產(chǎn)品。
來源: 億歐網(wǎng) 作者: 轉(zhuǎn)Winter
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