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4月23日，北京商報(bào)記者獲悉，山姆會員商店北京順義店將于4月25日開業(yè)。這是山姆在國內(nèi)開出的第24家門店，也是繼石景山、亦莊店之后，在北京開設(shè)的第3家門店。
山姆正全渠道加速布局中國市場，背后是基于對會員制模式在華發(fā)展趨向成熟的判斷，當(dāng)然也是在面對另一會員制零售“勁敵”Costco即將入華時(shí)所做的防守戰(zhàn)略。
據(jù)北京商報(bào)記者了解，與其他門店不同的是，山姆順義店的動(dòng)線設(shè)計(jì)更清晰、標(biāo)準(zhǔn)化，商品和服務(wù)也有所拓展。北京商報(bào)記者在山姆順義店內(nèi)看到，這家門店里新增了“山姆廚房”、“山姆餐吧”等模塊。其中，山姆廚房聘請了專業(yè)廚師會定期向會員傳授烹飪知識，山姆餐吧則開辟出專門區(qū)域?yàn)橄M(fèi)者提供現(xiàn)場制售的飲品和簡餐服務(wù)，并設(shè)置桌椅休息區(qū)共消費(fèi)者使用。
伴隨北京第三家店的開出，山姆會員商店在中國的發(fā)展也按下快進(jìn)鍵。據(jù)山姆會員商店首席營運(yùn)官文宇斌透露，目前山姆會員商店在中國已進(jìn)入快速發(fā)展階段，“我們覺得商品和服務(wù)的差異化已經(jīng)做到位了，現(xiàn)在美中不足的是門店數(shù)量還不夠多。”目前山姆在全國只有24家，在2020年底前，山姆將有40家開業(yè)或在建門店。
“我剛到國內(nèi)市場的時(shí)候，零售商只要把門店租好，貨架擺好，把商品放上貨架，就可以賺錢了。隨著市場的變化，現(xiàn)在商品和服務(wù)的差異化已經(jīng)越來越重要。”文宇斌表示，盡管現(xiàn)在各種新零售概念很火，但是山姆會員店在中國23年的時(shí)間也已經(jīng)摸索出了自己的打法。比如面對會員的即時(shí)消費(fèi)和便利化需求，山姆也突破傳統(tǒng)零售的邊界，嘗試以前置倉的模式覆蓋到更多傳統(tǒng)門店過去難以觸達(dá)的區(qū)域，在深圳、北京、上海、廣州等城市的核心會員區(qū)域開通了“一小時(shí)送達(dá)”，提供生鮮、母嬰等日常高頻使用商品的即時(shí)配送服務(wù)。
據(jù)悉，目前，山姆在北京已經(jīng)建有9個(gè)前置倉，“一小時(shí)送達(dá)”服務(wù)覆蓋順義、門頭溝、四季青、國貿(mào)、亦莊、小屯等區(qū)域，未來有望覆蓋五環(huán)內(nèi)會員核心居住區(qū)。沃爾瑪中國電子商務(wù)及市場部高級副總裁陳志宇告訴北京商報(bào)記者，前置倉的選址主要會結(jié)合山姆自身的數(shù)據(jù)、合作方訂單密度以及會員數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，第一批前置倉選址一般都位于會員密度較大的區(qū)域，以后也會逐漸拓展到會員相對較少的區(qū)域。
至于前置倉的銷售額如何則并不是山姆的首要考慮因素，陳志宇表示，山姆主要考量的是有了前置倉等多元服務(wù)之后，會員的購買頻次和金額會不會提高，以及會員的續(xù)費(fèi)率能否增長。“山姆實(shí)體店的經(jīng)營成本主要包括管理團(tuán)隊(duì)、租金、水電費(fèi)等，前置倉的成本則主要是租金、人工以及配送費(fèi)等，目前山姆在中國無論是實(shí)體店還是電商業(yè)務(wù)都是盈利的，因此才有信心可以大量開店。”陳志宇稱。
值得注意的是，伴隨山姆會員店提速擴(kuò)張，其在美國的勁敵，會員制倉儲超市Costco也在“快馬加鞭”進(jìn)入中國市場。與此同時(shí)，盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等新零售平臺也都不約而同的推出了付費(fèi)會員制。針對不斷升級的細(xì)分需求，山姆會員商店需要在商品和服務(wù)上不斷構(gòu)建差異化能力，才能更好抵御層出不窮的進(jìn)攻。零售業(yè)專家胡春才表示，山姆主打的中高端商品，現(xiàn)在很多零售商也可以做到，這使得山姆的優(yōu)勢被稀釋。
尤其是高頻的生鮮商品，消費(fèi)者在其他平臺的購買如果形成習(xí)慣，對山姆來說也會造成一定的會員流失。作為會員制業(yè)態(tài)，山姆并不靠商品盈利，利潤來源主要是會員費(fèi)，如果會員續(xù)費(fèi)率降低的話對企業(yè)來說將是很大的打擊。因此山姆只有不斷優(yōu)化商品和服務(wù)，在為原有會員提供更好服務(wù)的同時(shí)，觸達(dá)更多潛在目標(biāo)客群。
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