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3月5日消息，隨著電商的興起和消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，大型超市關(guān)店已經(jīng)不是少數(shù)現(xiàn)象，而更便利、更貼近消費(fèi)者居住環(huán)境的社區(qū)商業(yè)“小業(yè)態(tài)”，則開始興起。因此，不少傳統(tǒng)商超開始轉(zhuǎn)型小業(yè)態(tài)以謀求更好、更長遠(yuǎn)的發(fā)展。
日前，有消息稱，北京物美已托管華潤萬家位于北京的大賣場業(yè)務(wù)，華潤萬家在京的5家大賣場門店正在由物美接管運(yùn)營，分別為華潤萬家酒仙橋店、分鐘寺店、昌平萬科店、金星店。
據(jù)報(bào)道，目前北京市的所有華潤萬家大賣場都已經(jīng)關(guān)閉，將變成物美，部分華潤萬家商品庫存已挪至天津門店。據(jù)分鐘寺店門口公告顯示，根據(jù)公司整體經(jīng)營安排，分鐘寺店因系統(tǒng)升級(jí)，會(huì)員卡2于4日起無法再繼續(xù)使用。
對此變化，物美和華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人暫時(shí)均尚未回應(yīng)。但隨著最后幾家門店的轉(zhuǎn)手，也意味著華潤萬家在北京的大賣場業(yè)務(wù)將進(jìn)一步弱化，經(jīng)營重心將放在定位精品的blt門店業(yè)態(tài)上。
事實(shí)上，早在2015年，華潤萬家就曾公布在北京關(guān)于小業(yè)態(tài)發(fā)展方面的規(guī)劃，且表示未來在一二線城市中，為了最大化控制成本、精細(xì)化經(jīng)營，華潤萬家將以業(yè)態(tài)小型化為主要方向在全國推廣。數(shù)據(jù)顯示，在華潤萬家隨后新開的近300家門店中，大賣場只有25家，旗下小業(yè)態(tài)品牌社區(qū)超市樂購Express及便利店VanGO發(fā)展迅猛。
而縱觀華潤萬家近年的發(fā)展，在不斷將業(yè)態(tài)小型化的同時(shí)，其實(shí)也在不斷弱化大賣場業(yè)務(wù)。近日《齊魯晚報(bào)》連續(xù)報(bào)道了濟(jì)南華潤萬家超市正在清倉，擬撤出濟(jì)南的消息。據(jù)悉,目前華潤萬家在山東的7家店要么是清倉要么是暫停營業(yè)狀態(tài)，其中華潤萬家濟(jì)南、青島等地門店可能交由本土零售商家家悅接手。
另有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2017年華潤萬家全年共關(guān)閉門店9家，2018年初至今則關(guān)閉了6家。至于閉店的原因，華潤萬家都解釋為“經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整”或“門店合同到期”。
實(shí)際上，華潤萬家之所以一邊“開店”一邊“閉店”，也與市場環(huán)境有關(guān)。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的大型超市已經(jīng)不再適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，如果商家固守傳統(tǒng)模式不求變,就很難在當(dāng)下新的消費(fèi)潮流中存活下來。
據(jù)商務(wù)部《2017~2018年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)分化發(fā)展，配套超市業(yè)態(tài)的社區(qū)百貨加快拓展。年輕時(shí)尚型和高端奢侈品百貨項(xiàng)目受購物中心影響較大，新開店數(shù)量同比持續(xù)減少，大型傳統(tǒng)百貨企業(yè)普遍向購物中心和奧特萊斯轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)百貨店投入大幅縮減。
另一方面，小業(yè)態(tài)店以成本可控、打法多樣、轉(zhuǎn)型快速等特性迅速崛起，占據(jù)了街頭巷尾、交通要道、商業(yè)區(qū)和居民社區(qū)，與傳統(tǒng)大賣場以及超市的萎靡不振形成了鮮明對比。因此，轉(zhuǎn)而發(fā)力小業(yè)態(tài)實(shí)際上也是在順應(yīng)市場趨勢。
不過，小業(yè)態(tài)并不意味著只是壓縮門店面積，甚至因?yàn)樵谏唐菲焚|(zhì)和購物環(huán)境以及人員的管理、現(xiàn)場管控等方面都跟以往大賣場模式不同，要求也越高，這對轉(zhuǎn)型中的華潤萬家來說仍將面對許多挑戰(zhàn)。
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