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鹿角巷聯(lián)合創(chuàng)始人:我們做得到的策略,山寨不敢做

  網(wǎng)紅鹿角巷從開始就被山寨包圍。他們現(xiàn)在用“我做得到,你們做不到”的策略反擊。

  畢竟,這個(gè)世界從來不缺制造汽車的人,消費(fèi)者需要的不是更好的汽車,而是一架飛機(jī),一種全新的消費(fèi)體驗(yàn),才有可能引領(lǐng)下一波風(fēng)潮。

  有人說,看一個(gè)品牌火不火,就看山寨到什么程度。

  如果按這個(gè)維度,大陸開店不到100家山寨超1000家的鹿角巷,可謂紅得發(fā)紫了。

  這個(gè)2013年成立于臺灣的品牌,作為國內(nèi)新茶飲市場的后起之秀,在山寨成風(fēng)的表象下,其實(shí)有著一套完善的產(chǎn)品和品牌策略。

  從火遍臺灣的光飲系列,到風(fēng)靡大陸的黑糖鹿丸,鹿角巷是如何通過產(chǎn)品引爆品牌的?一起來看看——

  我把鹿角巷聯(lián)合創(chuàng)始人約在了“山寨店”  

  深秋的上海,微冷。

  我約了鹿角巷的聯(lián)合創(chuàng)始人王政揚(yáng),聊聊這個(gè)因?yàn)樯秸[得滿城風(fēng)雨的品牌,最近有什么新動(dòng)向?

  約好采訪時(shí)間后,我在大眾點(diǎn)評找到兩家距離雙方都比較近的 “鹿角巷店”,詢問去哪一家采訪比較方便,沒想到被告知都是山寨店。

  “我們現(xiàn)在用‘我做得到,你做不到的策略’來反擊山寨,和好的IP聯(lián)名。比如和京東合作,是京東好物節(jié)上的“京東帶你喝正版鹿角巷”活動(dòng),我們在廣告上放京東的LOGO;與《昨日星空》出聯(lián)名杯、手機(jī)殼,山寨店就不敢用。”

  “山寨可以模仿我們的LOGO、視覺呈現(xiàn),但他們不敢把京東、《昨日星空》等IP明目張膽呈現(xiàn)。”王政揚(yáng)說。

  據(jù)王政揚(yáng)介紹,目前鹿角巷在國內(nèi)開店近80家,主要分布在一線城市和省會(huì)城市,預(yù)計(jì)2019年要到120家,同時(shí)在越南、泰國、日本等國家有近100家海外店。

  從熱度來看,鹿角巷現(xiàn)在是個(gè)不折不扣的網(wǎng)紅,但出道5年的鹿角巷一開始走得并不順,長達(dá)3年的不溫不火到真正實(shí)現(xiàn)品牌爆發(fā),鹿角巷是靠什么逆風(fēng)翻盤的呢?

  有時(shí)候,找到一款好產(chǎn)品

  品牌會(huì)因此起飛

  鹿角巷的兩位創(chuàng)始人都是設(shè)計(jì)師,在臺灣有自己的設(shè)計(jì)工作室。

  “我們每次提案都會(huì)報(bào)三個(gè)方案,一個(gè)最有創(chuàng)意的,一個(gè)最中規(guī)中矩的,一個(gè)最便宜的,但往往客戶最后選的都是最便宜的。”王政揚(yáng)回憶說。

  因?yàn)椴桓视谧约旱膭?chuàng)意呈現(xiàn)受制于人,邱茂庭和王政揚(yáng)想自己做點(diǎn)事——只有在自家店里,才能把他們對創(chuàng)意、生活美學(xué)的理解完整呈現(xiàn)

  第一家鹿角巷門店2013年在臺灣開業(yè),2013年和2014年兩人做設(shè)計(jì)的同時(shí),順帶經(jīng)營門店,因投入度低,導(dǎo)致經(jīng)營慘淡。但是這兩年內(nèi)集中做的事情,就是在店內(nèi)視覺、定位、理念方面進(jìn)行完整的架構(gòu)搭建

  2015年,鹿角巷的定位理念和視覺系統(tǒng)已基本形成,加拿大第一家店也是在這個(gè)時(shí)候開業(yè)。

  2015年對鹿角巷來說是很關(guān)鍵的一年,對色彩敏感的他們受到雞尾酒漸層的啟發(fā),有了把漸層用到茶飲里的想法,并從原物料、美學(xué)配色、容器突破等方面進(jìn)行重新創(chuàng)意開發(fā)。

  2016年鹿角巷推出了光飲系列(北極光和晨曦),“這款產(chǎn)品讓鹿角巷扎扎實(shí)實(shí)火了起來,當(dāng)時(shí)臺灣叫得出名的電視臺都自發(fā)報(bào)道過,還經(jīng)常有演藝圈的明星打卡拍照。”王政揚(yáng)說。

  光飲系列的爆紅讓鹿角巷開始有了名聲。

  2017年,彼時(shí)的鹿角巷在社交網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)有了“香港排隊(duì)王”、“在日本很潮”等標(biāo)簽。盡管如此,2017年9月16日,上海楊浦區(qū)開的第一家鹿角巷店,經(jīng)歷過一天賣不出50杯的窘境。

  “我們先把東西做好,把產(chǎn)品本質(zhì)做好,搞清楚上海消費(fèi)者想要的味道是什么?谖洞_認(rèn)了,再把營銷模式放進(jìn)去。”王政揚(yáng)這樣總結(jié)。

  就是在上海門店,黑糖鹿丸的推出把鹿角巷在市場上引爆了。

  黑糖系列產(chǎn)品不僅僅帶火了鹿角巷,更帶動(dòng)了國內(nèi)市場新一波的產(chǎn)品浪潮——黑糖牛乳產(chǎn)品成為了繼奶蓋茶、水果茶之后的當(dāng)紅炸子雞,而且一紅就是一年,至今未見頹勢。

  “黑糖產(chǎn)品在臺灣是個(gè)經(jīng)典產(chǎn)品,但是我們又進(jìn)行了一些微創(chuàng)新,以及呈現(xiàn)方式(杯子)的改變。如果早幾年或者晚幾年,都不一定會(huì)火,但不早不晚偏偏在這個(gè)時(shí)候推出,就火起來了。”王政揚(yáng)說。

  雷軍曾說:在這個(gè)時(shí)代,要想成功,必須要做出爆品,有引爆市場的產(chǎn)品和策略。溫水你哪怕做到99°C,也沒啥用。唯有沸騰之后,才有推動(dòng)歷史進(jìn)步的力量。

  鹿角巷是如何通過兩款產(chǎn)品找到那個(gè)“沸點(diǎn)”的呢?

  鹿角巷打造爆品的3個(gè)秘密武器

  邱茂庭和王政揚(yáng)的設(shè)計(jì)功底給他們幫了不少忙。

  “我們做設(shè)計(jì)時(shí),合作的客戶各行各業(yè)都有,設(shè)計(jì)師必須理性分析,理解定位他的產(chǎn)品。而怎么去發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的本質(zhì),并找到好的市場切入方向,是設(shè)計(jì)師的基本功,這些訓(xùn)練在鹿角巷產(chǎn)品基調(diào)的設(shè)定上起到作用。”王政揚(yáng)表示。

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