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GREYBOX要做世界精品咖啡第一 將在中國開30-50家店

  “用互聯(lián)網(wǎng)打法”做精品咖啡的GREYBOX說現(xiàn)在自己已經(jīng)是中國精品咖啡第一了,而且5-10年內(nèi)要做到世界精品咖啡第一。

  你可能在上海、北京或成都深圳的購物中心看到過這家咖啡館:灰色的logo,店面以灰色、白色和原木色為主。這家叫GREYBOX的咖啡館目前在全國7個(gè)一二線城市已有16家店,選址都是嘉里中心、IFC 這樣的高端購物中心或?qū)懽謽恰?/p>

  去年12月GREYBOX拿到了君紫資本(過去投資主要集中在科技和房地產(chǎn)領(lǐng)域)的1億元投資。

  GREYBOX 和打著“一生只送一人”噱頭的互聯(lián)網(wǎng)高端鮮花禮物品牌 roseonly 同屬于諾誓集團(tuán),創(chuàng)始人都是蒲易。

  和 roseonly 類似,GREYBOX 也用到了明星營銷:周冬雨、歐陽娜娜曾曬出喝咖啡的照片。它也還是延用了 roseonly 的調(diào)性,GREYBOX 號(hào)稱要把咖啡做成高端產(chǎn)品:他們用 SCA(精品咖啡協(xié)會(huì)) 80 分甚至 90 分以上的豆子,其中一款拿鐵還用了澳洲空運(yùn)進(jìn)口牛奶。GREYBOX 的成本比普通咖啡成本貴 3 倍以上,價(jià)格高出 30%。

GREYBOX 價(jià)格表 圖片拍攝/董芷菲

  號(hào)稱是深度咖啡愛好者的蒲易對咖啡和市場的理解是“對我來講咖啡只有好或者不好和兩種。人群只有喜歡喝咖啡,跟不喜歡喝咖啡兩種。”

  當(dāng)談及和瑞幸咖啡以及星巴克的區(qū)別時(shí),蒲易說:“他們(指瑞幸)定位是紅米或者榮耀的用戶,然后星巴克定位是小米華為,我們是蘋果,這是三個(gè)世界的定位。” 

  蒲易很不愿意把 GREYBOX 跟 Seesaw 或質(zhì)館咖啡這些也自稱精品咖啡的品牌相比。他認(rèn)為這些咖啡店都是地區(qū)店,而 GREYBOX 是全國性的精品咖啡。他說 GREYBOX 用的原料比這些競爭品牌更好。

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