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臺灣客要求多 看看美國麥當(dāng)勞怎樣搞定“客制化”

麥當(dāng)勞公司發(fā)源地的美國,又是如何搞定各種顧客的「客制化」需求?(圖/shutterstock)

  近日有前麥當(dāng)勞店員在網(wǎng)路論壇發(fā)文,整理出臺灣消費者10大客制化要求,像是雞肉要去皮、牛肉堡要3片酸黃瓜、漢堡包要烤兩次等需求。不過,相較臺灣麥當(dāng)勞的周到服務(wù),麥當(dāng)勞公司發(fā)源地的美國,又是如何搞定各種顧客的客制化需求?

  資深空服員“空中老爺?shù)娜粘?rdquo;曾在臉書指出,前陣子有感臺灣消費者要求店家白飯、肉燥分開裝的奧客文化,因此他先前到美國夏威夷威的麥當(dāng)勞購買麥香雞時,嘗試向店員提出雞肉、麵包、生菜、美乃滋分開裝,看看美國服務(wù)員會如何應(yīng)對。

  沒想到,柜臺點餐人員不但沒有露出質(zhì)疑的表情,接著便開始計算這份餐點分裝服務(wù)與雜支所需的費用。最后,一份麥香雞原價是2.49美元(新臺幣約74元),但客制化的麥香雞則要價6.79美元(新臺幣約202元),前后價差近3倍。

  他表示,一開始確實很驚訝價差如此多,但他指出,美國的服務(wù)等同于勞力的付出,都是要支付費用,其中包括店家提供的服務(wù),和包裝成本。

  后來,他跟服務(wù)的店員坦承,上述要求是為了測試店家處理方式。柜臺人員得知實情后坦言說,雖然會盡可能配合顧客需求,卻不代表顧客能把這些服務(wù)視為理所當(dāng)然,因此,花費較多的價錢購買,相當(dāng)合理。

 。▉碓矗褐袝r電子報 簡怡欣)

作為發(fā)源地“美國麥當(dāng)勞”怎么搞定“客制化”服務(wù)?

3個月營收51億美元,麥當(dāng)勞為何能一直保持增長?

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