麥當(dāng)勞在芝加哥開(kāi)了一家占地 6000 平方英尺(約 557 平方米)的新餐廳，第一次把它在全球不同地區(qū)的本地食物都帶到了這里。

　　你能在這家餐廳吃到加拿大的安格斯牛肉煲、香港的麥辣雞漢堡、法國(guó)的莫澤雷勒干酪沙拉、澳大利亞的芝士培根薯?xiàng)l和中國(guó)大陸的香芋派等等。菜單選項(xiàng)將每?jī)蓚�(gè)月左右更換一次。當(dāng)然，你也能買到一家美國(guó)麥當(dāng)勞正常販?zhǔn)鄣漠a(chǎn)品。

麥辣雞漢堡

　　“僅此一家”麥當(dāng)勞全球美食餐廳開(kāi)在它芝加哥西環(huán)(West Loop)上的 Randolph 和 Carpenter 兩條街的交叉口，一個(gè)比較摩登的街區(qū)，在麥當(dāng)勞即將啟用的新總部旁。

　　餐廳裝潢的整體風(fēng)格是簡(jiǎn)潔工業(yè)風(fēng)，以灰黑色的沙發(fā)為主，白樺木面板安裝在墻壁上，還有不銹鋼的裝飾。這家餐廳可能比美國(guó)其他的普通麥當(dāng)勞餐廳更適合拍照(Instagramable)。

　　在餐廳的墻上，一張印著金色 M 的全球地圖顯示了餐廳的菜單的來(lái)源。麥當(dāng)勞的首席傳播官 Robert Gibbs 說(shuō)：“消費(fèi)者來(lái)到這，能馬上獲知的是麥當(dāng)勞的門店遍布全球。”

　　除了全球化的菜單，這家餐廳有桌面服務(wù)，點(diǎn)餐電子屏，還有外賣(包括官方的“麥樂(lè)送”以及跟 UberEats 合作)，這是麥當(dāng)勞計(jì)劃的“未來(lái)餐廳”之一。

　　2018 年初，麥當(dāng)勞宣布將花費(fèi) 24 億美金在 2020 年前把全美的 1.4 萬(wàn)家麥當(dāng)勞餐廳改造成“未來(lái)餐廳”。不過(guò)，你大概無(wú)法在其他美國(guó)“未來(lái)餐廳”中吃到其他國(guó)家麥當(dāng)勞的產(chǎn)品，總部的這家麥當(dāng)勞多少有展示企業(yè)形象的作用(可口可樂(lè)在亞特蘭大的總部也展示了它在全球 200 多個(gè)市場(chǎng)不同的飲料產(chǎn)品，消費(fèi)者可以喝到)。

　　今年 1 月麥當(dāng)勞在廣州也開(kāi)了一家未來(lái)餐廳，和其他餐廳不同的是，消費(fèi)者可以“定制”甜品，在 14 種配料中制作特別口味的新地、華夫筒或意式甜品愛(ài)芙卡朵。

　　2017 財(cái)年，麥當(dāng)勞在全球同店銷售增長(zhǎng) 5.3%，客流量在全球各區(qū)都在增長(zhǎng)。每股收益上升了 17%。其中，美國(guó)市場(chǎng)同店銷售增長(zhǎng) 4.5%，主要受益于特價(jià)飲料、特價(jià)套餐 McPick2、新產(chǎn)品 Buttermilk Crispy Tenders 以及部分地區(qū)開(kāi)通的外送服務(wù)。

　　（來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 董芷菲）

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