|
中國咖啡市場面臨新變
值得注意的是，星巴克與雀巢都在不遺余力地拓展中國市場。
2015年，星巴克和康師傅簽署合作協(xié)議，攜手拓展中國即飲咖啡和功能飲料市場。按照雙方當(dāng)時引述市場調(diào)研公司歐睿國際的數(shù)據(jù)，中國即飲咖啡和功能飲料市場規(guī)模達60億美元，預(yù)計到2018年還將進一步增長20%。
在這個協(xié)議下，康師傅將負(fù)責(zé)在中國大陸生產(chǎn)、銷售星巴克的即飲飲料產(chǎn)品。目前，有關(guān)瓶裝星冰樂的產(chǎn)品也早已經(jīng)在中國上市，其鋪貨目標(biāo)為那些星巴克開設(shè)了門店的市場。
另一方面，雀巢自己也在中國生產(chǎn)和銷售即飲咖啡，而這主要是依托旗下的銀鷺(2011年，雀巢收購銀鷺)產(chǎn)能。據(jù)銀鷺食品集團CEO崔伍迪介紹，在2017年年中，雀巢絲滑拿鐵咖啡產(chǎn)品的市場份額就達到了52%的高點，今年2月份重新達到了高峰。
雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德曾表示，中國市場是雀巢的第二大市場，并且擁有33家工廠，業(yè)務(wù)范圍覆蓋了雀巢90%以上的業(yè)務(wù)。
雀巢對咖啡業(yè)務(wù)的布局堅定不移。此前，雀巢曾表示，未來會將更多資本支出用于推動高增長食品和飲料產(chǎn)品類別，尤其是咖啡、寵物食品、嬰兒營養(yǎng)和瓶裝水產(chǎn)品上。
此外，雀巢公司掌門人施奈德曾表示，雀巢在咖啡領(lǐng)域的優(yōu)勢是在加工方面有著行業(yè)領(lǐng)先的知識，以及擁有強大的分銷網(wǎng)絡(luò)。沒有人會質(zhì)疑咖啡行業(yè)的規(guī)模和吸引力。
不過在新零售發(fā)展背景下，中國不少本土咖啡品牌開始崛起。瑞幸咖啡、連咖啡等新零售品牌頻獲資本青睞，依托于微信生態(tài)和O2O打法，提供外賣快送服務(wù)，也改變了中國消費者對咖啡的消費方式。它們正成為中國咖啡消費的新寵。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，數(shù)據(jù)顯示，2011-2016年，中國咖啡市場年復(fù)合增長率為13.5%。未來幾年，中國咖啡市場年復(fù)合增長率維持在8.3%左右，2021年市場規(guī)模將達221億元。可以說，消費升級為咖啡市場注入了強勁動力。
中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，收購星巴克的部分咖啡業(yè)務(wù)，增加了雀巢手中的載體和工具，能夠增加對新生代消費群體的黏性。
而同樣是面對新生代消費群體，星巴克、雀巢和中國本土新零售咖啡品牌，誰更受消費者青睞?
雖然不能做出結(jié)論，但在變化的時代，擁抱變化總沒有錯。
�。▉碓矗郝�(lián)商網(wǎng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 咖啡兩巨頭聯(lián)姻？雀巢或收購星巴克零售咖啡業(yè)務(wù) 不止是咖啡 雀巢10億元加碼美容護膚和特醫(yī)食品 雀巢一季度財報表現(xiàn)超預(yù)期 中國新年助其增長2.8％ 誰在背后控制著歐萊雅？為啥和雀巢纏斗40多年！ 雀巢、美贊臣等四家嬰幼兒奶粉企業(yè)存在缺陷 搜索更多: 雀巢 |
