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星巴克美國(guó)門店5月29日將歇業(yè)半天,開(kāi)展“防范種族偏見(jiàn)”培訓(xùn)

  與眾多零售商一樣,星巴克秉承“顧客即上帝”的文化,但部分員工指出,有些顧客的行為很出格。不少黑人咖啡師表示,或多或少都經(jīng)歷過(guò)顧客的種族歧視——星巴克40%的員工是有色人種。

  在加州星巴克工作一年的墨西哥裔美國(guó)人 Angela De La Torre 表示,多個(gè)場(chǎng)合下,顧客曾用語(yǔ)言攻擊她或其他非白人咖啡師。“有顧客用西班牙口音告知我,讓白人同事幫他做飲料。也有人說(shuō)我‘粗魯’,或者在我跟同事用西班牙語(yǔ)聊天時(shí),要求我說(shuō)英語(yǔ)。還有人叫我的拉丁裔同事‘滾回墨西哥’,說(shuō)我們偷了‘本地人’的工作。”

  曾經(jīng)有一位白人女性顧客,多次稱 Angela De La Torre 的拉丁裔同事“黑鬼”,還潑了同事一臉熱咖啡,門店經(jīng)理讓員工們拒絕為這位顧客服務(wù)。“很開(kāi)心門店經(jīng)理及地區(qū)經(jīng)理的支持,讓我們拒絕為人身攻擊的顧客提供服務(wù),但他們事實(shí)上可以早一點(diǎn)采取行動(dòng),因?yàn)槟俏环N族歧視的白人女士是慣犯。”

  曾在休斯頓地區(qū)門店工作的 MC 表示,曾在非工作時(shí)間段,受到其它門店白人同事的歧視。“即便我是星巴克員工,他們一直監(jiān)視我,不允許我使用衛(wèi)生間。但我也知道,這是個(gè)人問(wèn)題,不是公司的。所以我就辭職了。”

  關(guān)于“防范種族偏見(jiàn)”的集中培訓(xùn),星巴克員工各持己見(jiàn):

  也有不少受訪的咖啡師認(rèn)為,這次培訓(xùn)是星巴克規(guī)避法律責(zé)任,在遭遇抗議期間挽回品牌形象的公關(guān)措施。菲律賓裔,曾在星巴克弗吉尼亞州門店工作的 Celine Serrano 表示:“我個(gè)人認(rèn)為,這就是星巴克想挽回顏面,這對(duì)一個(gè)龐大的企業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō),很重要。”

  一位匿名的白人男性咖啡師表示,不指望這次培訓(xùn)能有什么成果。“想想就知道很無(wú)聊,很可能就是門店經(jīng)理照著卡片讀一通,雖然他們付我錢,但真的不關(guān)心。”

  曾在星巴克工作五年的白人咖啡師 Josh 表示不能理解星巴克,憑什么期待拿法定最低工資的咖啡師來(lái)解決種族問(wèn)題。“很多人都試圖跟我們聊天,開(kāi)啟一段尷尬的對(duì)話,而且往往是我們正在準(zhǔn)備飲料的時(shí)候”。他相信,培訓(xùn)指導(dǎo)有利于制定規(guī)章制度,鼓勵(lì)星巴克員工“假裝積極回應(yīng)”所有顧客。

  部分咖啡師則對(duì)培訓(xùn)持樂(lè)觀態(tài)度。曾在星巴克德州門店工作過(guò)的黑人咖啡師 Secret Bridgewater 表示:“雖然事情沒(méi)那么容易改變,但至少星巴克愿意承擔(dān)這么大的損失,關(guān)閉8000多家門店來(lái)培訓(xùn),預(yù)防類似事件的發(fā)生。”

  另一位前黑人星巴克員工表示,很欣慰星巴克能有此舉措。“舉行這樣的強(qiáng)制培訓(xùn)有益于所有員工,無(wú)論是對(duì)星巴克還是其它公司,讓全社會(huì)有相同的價(jià)值觀很重要。這樣,所有人才會(huì)被公平且平等對(duì)待。”

  多年來(lái),星巴克一直努力建設(shè)有社會(huì)責(zé)任感的公司形象,采取了一系列相關(guān)措施,例如:

  出售公平貿(mào)易咖啡

  發(fā)布勵(lì)志短片《Upstanders》

  推出食物捐贈(zèng)計(jì)劃 FoodShare

  在低收入和少數(shù)民族社區(qū)開(kāi)設(shè)門店

 。▉(lái)源:華麗志 蔣晶津)

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