越來越多的線上巨頭殺入線下生鮮零售市場。

　　1月4日，京東位于北京亦莊大族廣場的7FRESH首家線下門店宣布正式營業(yè)。據(jù)《華夏時報》記者了解，7FRESH大族廣場店總面積超過4000平米，提供現(xiàn)場加工的即食服務(wù)和餐飲區(qū)，線上APP下單后最快三公里半小時送達。

　　京東集團副總裁、7FRESH總裁王笑松對《華夏時報》記者透露，7FRESH大族廣場店目前的SKU在3000出頭，其中75%是生鮮品類。此外，門店里面有超過20%的產(chǎn)品是京東海外直采的產(chǎn)品。

　　王笑松還對《華夏時報》記者等媒體透露，7FRESH門店的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)不到4天，即整個店的商品最多在架上待四天。據(jù)他介紹，傳統(tǒng)商超庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)比較好的也要30多天。

　　7FRESH背靠京東的眾多資源。王笑松說：“7FRESH一定是跟京東的資源高度融合在一起的。”他同時也是京東生鮮事業(yè)部總裁。

　　京東從2016年開始入局生鮮電商。王笑松認為，京東生鮮在過去兩年做的最有意義的事情是把整個生鮮的供應鏈能力搭建起來了。他表示，“下個階段還可能會讓京東生鮮和7FRESH在生鮮品類的采銷團隊高度融合，團隊既要負責線上采購也要負責線下采購。”

　　而在配送方面，7FRESH也以京東配送人員為主，波峰訂單量比較大時會利用達達眾包。王笑松稱，7FRESH跟京東物流的結(jié)算，目前在內(nèi)部按照成本進行結(jié)算。

　　值得注意的是，零售巨頭們在線下生鮮超市的布局紛紛提速。

　　就在京東宣布首家7FRESH門店開業(yè)的前一天，盒馬鮮生宣布2018年將在北京開出30家門店，實現(xiàn)北京主城區(qū)的全覆蓋。而此前盒馬鮮生在北京只有5家門店。此外，蘇寧旗下蘇鮮生的北京首家門店在2017年末開業(yè)，而永輝超市的超級物種在2017年就提出要在北京開出3-6家 。

　　王笑松對《華夏時報》記者表示，7FRESH在2018年希望北京開夠幾十家店，“我的目標很清楚，要把北京覆蓋了。”而他的長遠計劃是在未來3到5年，7FRESH將在全國鋪設(shè)超過1000家門店。

　　王笑松稱：“未來的發(fā)展肯定是以賦能為主，但我覺得不能理解為單純的加盟，我們可能會參與很多的現(xiàn)場運營管理。”他同時表示，是采用入股的方式還是直接的供應鏈賦能要看加盟商的選擇。

　　《華夏時報》 記者 盧曉 北京報道

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