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5、6月份是北京櫻桃的銷售的旺季，這一時(shí)期其也往往會(huì)成為超市水果的熱銷單品，為讓北京市民吃到優(yōu)質(zhì)的櫻桃，超市發(fā)的采購(gòu)員每年4-7月都會(huì)在全國(guó)各地的產(chǎn)地直采櫻桃。
今年從4月到7月超市發(fā)分四次前往產(chǎn)地直采櫻桃，4月10日第一站是山東臨朐;第二站是山東泰安的天寶、肥城、沂源;第三站煙臺(tái)，也是山東的最后一站，此地的櫻桃采購(gòu)一直到6月20號(hào)左右結(jié)束;第四站是到大連進(jìn)行采購(gòu)，會(huì)持續(xù)到7月份左右結(jié)束。
超市發(fā)采購(gòu)員姚楊向《聯(lián)商網(wǎng)》介紹，收櫻桃都是追著貨跑，哪里有貨，采收棚就搭在哪里，有時(shí)候?yàn)榱耸召?gòu)更好的櫻桃，在一個(gè)地區(qū)也會(huì)接連換好幾個(gè)收貨地點(diǎn)。姚楊是來自超市發(fā)的一名普通的80后采購(gòu)員，老家在河北保定，在超市發(fā)系統(tǒng)收購(gòu)櫻桃的只有他一人，每年一走就是3個(gè)月起，中途根本沒休息時(shí)間也不能回家，在7月的櫻桃收完后，他還要去河北保定繼續(xù)收購(gòu)桃。不同的產(chǎn)地，不同的果蔬，不同的經(jīng)驗(yàn)，卻是同樣的艱辛，超市發(fā)諸多像姚楊這樣的采購(gòu)員在用自己的堅(jiān)韌、艱辛、青春，為顧客換來新鮮的果蔬產(chǎn)品豐富生活。
《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，超市發(fā)采購(gòu)員一般都是前一天下午4點(diǎn)半收到公司新一天的訂單，他們需要根據(jù)每天的訂單量進(jìn)行采購(gòu)。櫻桃收購(gòu)平時(shí)一般每天在4000斤左右，周末時(shí)由于需求增加，會(huì)到5000-6000斤左右。采購(gòu)員通常夜里2點(diǎn)到中午11點(diǎn)收貨，還要盯著當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)的農(nóng)民工分揀，將品質(zhì)差的櫻桃剔除出去，然后再進(jìn)行裝箱，每箱為10公斤。
第一批收貨大約在凌晨6點(diǎn)左右結(jié)束，第二批大約10點(diǎn)開始。如果第一批沒達(dá)到采購(gòu)量，還需要在采購(gòu)點(diǎn)等待第二批賣貨的農(nóng)民到來。中午12點(diǎn)左右，物流車把人工分揀裝箱的櫻桃拉走。采購(gòu)員下午2點(diǎn)向公司報(bào)數(shù)，包括采購(gòu)數(shù)量及單價(jià)等，下午4點(diǎn)要去市場(chǎng)和地頭了解行情。
櫻桃原產(chǎn)地一般都地處山區(qū)，晝夜溫差很大，白天30多度，夜里只有10幾度，很多地方還沒有路燈，農(nóng)民開著拖拉機(jī)來賣貨，采購(gòu)員拿手電一晃，農(nóng)民就停車，采購(gòu)員借著手電的光挑選貨品，洽談價(jià)格。采購(gòu)員往往是傍晚5點(diǎn)吃飯后稍作休息，夜里12點(diǎn)起來繼續(xù)收櫻桃，采購(gòu)量大時(shí)一天的休息時(shí)間不到3小時(shí)，每天工作十分辛苦。
櫻桃價(jià)格每天都在變化，采購(gòu)員要根據(jù)顏色、光澤、大小來跟農(nóng)民商定價(jià)格。農(nóng)民通常是白天進(jìn)行摘，晚上分揀后，在夜里賣。為保證櫻桃品質(zhì)，每天中午11點(diǎn)物流來采購(gòu)點(diǎn)拉貨，晚上送到北京新發(fā)地，超市發(fā)果菜配送從新發(fā)地拉走，夜里配送到店，第二天一早銷售給顧客，確保24小時(shí)內(nèi)從產(chǎn)地到顧客手中。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 專訪卓越店長(zhǎng)超市發(fā)王愛平：對(duì)于零售我談點(diǎn)小事情 超市發(fā)李燕川34年堅(jiān)持：緣于母親說“要不你就去試試” 扎根社區(qū) 超市發(fā)加速連鎖化發(fā)展 超市發(fā)頤源居店今日開業(yè) 今年計(jì)劃開15家店 鄂武商A2016年勢(shì)頭良好 未來加碼超市發(fā)展 搜索更多: 超市發(fā) |
