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近年來，消費理念的轉(zhuǎn)變、在線外賣平臺的崛起給方便面行業(yè)帶來了不小的沖擊。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，方便面及其他方便食品制造行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入累計同比增速自2012年起持續(xù)下滑，2015年首次出現(xiàn)累計同比負增長。
而在去年，方便面市場有了一些細微的變化，統(tǒng)一企業(yè)在近日發(fā)布2016年財報中提到，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)強勁增長，業(yè)務(wù)收益同比增長8.6%，為82.21億元。專家表示，方便面營養(yǎng)化、高端化漸成趨勢，但市場不會形成大規(guī)模的反轉(zhuǎn)。
財報
加碼高端產(chǎn)品 方便面企業(yè)業(yè)績止跌回升
近日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司(下稱“統(tǒng)一”)發(fā)布了2016年財報顯示，在近兩年方便面行業(yè)低迷的態(tài)勢下，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)卻止跌回升，表現(xiàn)強勁。2016年，統(tǒng)一企業(yè)實現(xiàn)總營收約209.86億元，較上年下降5.1%;毛利率為34.4%，較上年下降2.4個百分點;凈利潤錄得6.073億元。其中，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)逆勢增長，主要貢獻來自于高端品牌“湯達人”的高速倍增。2016年還相繼推出了5元～20元價位的多達十余款創(chuàng)新產(chǎn)品，以及高端品牌“都會小館”、“相拌一城”、“滿漢宴”等。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，統(tǒng)一在高端化方面做得比較好，順應(yīng)了方便面市場營養(yǎng)化、無添加和高端化的趨勢，所以嘗到了止跌回升的甜頭。
除了統(tǒng)一企業(yè)外，眾多方便面企業(yè)也都進行改革升級，嘗試通過推出高端化產(chǎn)品來破除行業(yè)低迷的僵局。2016年5月，康師傅在4.5元價格帶上主推系列產(chǎn)品，并進一步鞏固4元價格帶，去年6月業(yè)績也因此穩(wěn)步回升。
分析 在線外賣崛起 高端方便面空間有限
高端化轉(zhuǎn)型是否真能挽救方便面市場整體下滑的趨勢?朱丹蓬表示，中低收入的人群還是會選擇普通方便面，而收入相對較高的人群則傾向于訂外賣，“高端方便面的消費人群相對較少，主要是吸引一些有好奇心理的消費者。”
中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院服務(wù)經(jīng)濟與餐飲產(chǎn)業(yè)研究中心副主任趙京橋就表示，高端方便面有市場，但不太可能形成大規(guī)模的反轉(zhuǎn)。在方便面市場份額下降的同時，整個餐飲市場是上升的。并不是整個需求在下降，而是需求在轉(zhuǎn)移。 共2頁 [1] [2] 下一頁 旺旺、康師傅、統(tǒng)一 曾經(jīng)的快消三巨頭為何賣不動了? 質(zhì)量沒有統(tǒng)一標準 杭州電子煙市場似乎慢半拍 5家共享單車承諾押金可退 用戶押金將統(tǒng)一存放在銀行 統(tǒng)一編號 外賣送餐車“可追溯” 統(tǒng)一業(yè)績雙降：飲料拖后腿 方便面收益有回升 搜索更多: 統(tǒng)一 |
