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百勝中國本土戰(zhàn)略進(jìn)入深水區(qū) 大力發(fā)展數(shù)字化業(yè)務(wù)

  獨(dú)董占大多數(shù)的董事會(huì)

  由于股權(quán)較為分散,在目前百勝中國的董事會(huì)中,獨(dú)董占有相當(dāng)多的席位,百勝中國在2016年9月公布的消息顯示,如今十名董事席位中有八名為獨(dú)立董事。

  在美股市場(chǎng),像百勝中國股權(quán)這樣分散的企業(yè)并不少見,上述百勝中國相關(guān)人士告訴時(shí)代周報(bào)記者,這樣的設(shè)置可以使企業(yè)管理更為透明,相應(yīng)地減少內(nèi)部控制風(fēng)險(xiǎn),股東可以通過管理層有效地管理公司,從目前來看,股東們對(duì)這樣的設(shè)置似乎還是有信心的。

  2月8日,百勝中國發(fā)出一份任免公告:任命原肯德基中國CEO屈翠容為百勝中國總裁兼COO,除肯德基業(yè)務(wù)外,她也將負(fù)責(zé)必勝客休閑餐廳和必勝宅急送業(yè)務(wù)。

  “Joey(屈翠容)是一員非常能干的女將”,一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士如是告訴時(shí)代周報(bào)記者。公開信息顯示,在2015年8月加入百勝前,屈翠容曾在麥肯錫和屈臣氏任職。該業(yè)內(nèi)人士還表示,屈翠容年富力強(qiáng)并充滿干勁,在她加入肯德基后,肯德基發(fā)生了很大的變化,比如說肯德基曾在2016年4月于上海推出首家智能概念店“KFC original+”,12月又在北京的概念店中引入“人臉識(shí)別”點(diǎn)餐系統(tǒng)。而在2016財(cái)年度,肯德基同店銷售增長3%。

  發(fā)力數(shù)字化

  此外,原百勝中國首席信息和營銷支持官黃進(jìn)栓將擔(dān)任肯德基中國業(yè)務(wù)總經(jīng)理,公開資料顯示,黃進(jìn)栓具有強(qiáng)大的技術(shù)背景:自2006年加入百勝集團(tuán)后即負(fù)責(zé)中國事業(yè)部的信息技術(shù)部門,2016年10月成為首席信息及營銷支持官,“是百勝中國數(shù)字化戰(zhàn)略和信息技術(shù)戰(zhàn)略布局的核心架構(gòu)師”。

  但實(shí)際上百勝中國早已開始大力發(fā)展數(shù)字化業(yè)務(wù),中國的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)處于領(lǐng)先地位,數(shù)字化也自然而然被放在一個(gè)重要的位置。2016年9月,螞蟻金服集團(tuán)總裁井賢棟曾就與百勝中國的戰(zhàn)略合作表示,“我們的目標(biāo)是幫助百勝中國為旗下品牌所擁有的數(shù)以千萬計(jì)的消費(fèi)提供世界級(jí)的移動(dòng)支付服務(wù)”,這些服務(wù)不僅包括支付寶平臺(tái)還包括可以幫助百勝中國更好地管理顧客關(guān)系的會(huì)員計(jì)劃。而在本月初舉行的電話會(huì)議中,無論是在肯德基還是必勝客的業(yè)績闡述中,百勝中國均將數(shù)字化作為公司未來業(yè)績的增長點(diǎn)之一。

  不難看出,百勝中國對(duì)中國市場(chǎng)充滿信心:宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長,城鎮(zhèn)化的逐步邁進(jìn);收入的增加以及日漸忙碌降低了消費(fèi)者自己做飯的頻率……這些都意味著盡管目前中國市場(chǎng)存在著物價(jià)上漲、勞動(dòng)力成本提高等不利因素,中國市場(chǎng)仍然蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)。

  但目前百勝中國面臨的市場(chǎng)競爭遠(yuǎn)非與麥當(dāng)勞、棒約翰等“老對(duì)手”搶奪市場(chǎng)那么簡單。在前些年洋快餐風(fēng)靡全國的時(shí)候,德克士、華萊士等品牌在三四線城市默默地扎了根,相比于洋快餐巨頭,他們擁有更低的成本和更為扎實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ);除此之外如火如荼的O2O外賣市場(chǎng)也給了消費(fèi)者們更多的選擇。

  2016年度,必勝客并沒有扭轉(zhuǎn)下滑趨勢(shì),同店?duì)I收下降7%,中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬曾表示,必勝客的主要產(chǎn)品是披薩,但在國內(nèi)消費(fèi)者心中,披薩這一品類的定位類似于快餐,而必勝客的單價(jià)卻要比快餐高。

  最近一段時(shí)間,必勝客正努力改變消費(fèi)者這樣的看法,上述業(yè)內(nèi)人士告訴時(shí)代周報(bào)記者,最近一段時(shí)間,必勝客努力在品牌中增加一些“時(shí)尚”元素:聯(lián)手施華洛世奇推披薩,在廣州開設(shè)時(shí)尚概念店……但上述措施是否會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可,仍需時(shí)間檢驗(yàn)。

 。▉碓矗簳r(shí)代周報(bào) 作者:李宛珊)

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