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“喜茶進上海了！”
在飲品行業(yè)的很多人眼里，上海充滿了誘惑，也充滿了陷阱，“進上海”能給品牌帶來足夠的背書，然而一旦“摔跟頭”，就意味著ending。
所以，在珠三角名氣十足的喜茶這一動作，無疑倍受關(guān)注。
“喝一杯需要排隊三小時”，還好，前半場憑實力分數(shù)不錯，那下半場呢？
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喜茶擴張上海，受歡迎程度有點“現(xiàn)象級”
目前看來，喜茶的上海擴張之路可能要比想象中順利。
在開業(yè)兩天后的周一下午4點，排隊的人群已經(jīng)遠離了它位于西藏中路來福士廣場一樓的門面，他們聚集到了商場的中庭，由穿著灰藍色工作圍裙的喜茶工作人員拉出了一個更寬敞的等待區(qū)域。如果你現(xiàn)在開始排隊，距離買到一杯飲品的時間大約為3小時。
▲店外隊排到了商場中庭
喜茶并不是附近唯一的奶茶店。商場地下一層有家“戀暖の初茶”，新元素餐廳旗下的茶飲品牌 Vital Tea 在這里設(shè)有兩家，要是走出商場，附近馬路上的奶茶店更是不在少數(shù)。當然，喜茶是其中生意最好的那個，它的受歡迎程度多少有點“現(xiàn)象級”了。
▲透過窗戶看，店內(nèi)也都是人人人
這個場景對喜茶來說可能不算陌生。在深圳海岸城的門店，它也曾有過這樣夸張的排隊陣仗，每天 2000 杯以上飲品，累計月收入達到 150-170 萬元。這很快讓它成了媒體報端上的爆款，繼而吸引了更多消費者。
這種“被追捧”的現(xiàn)象也被帶到了上海。
在 2 月 11 日正式開業(yè)前，預熱的消息出現(xiàn)在了上海美食攻略、魔都吃貨小分隊等本地微信公號上。在大眾點評上，一些熟客已經(jīng)開始為“喜茶”站臺了，他們大多曾在廣東的喜茶門店嘗過幾次，然后有點驚喜地寫道“喜茶終于來上海了”。
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二三線城市跑來的黑馬品牌
《咖門》已經(jīng)報道過喜茶多次，但其身世對很多人來說，依舊是個謎——
從頭追溯，喜茶成立于 2011 年，原名皇茶，創(chuàng)始人聶云宸在當時做出了測試版的奶鹽綠茶。
第二年 5 月，第一家 30 平方米的門店在江門市九中街開業(yè)。跟大多數(shù)開始于一線城市的奶茶品牌不同的是，皇茶起步于一個不怎么熱門的二三線城市。
到了 2014 年，皇茶擁有了 38 家門店，使用的三角茶包數(shù)量超過了3000個。生意不錯，但問題也相繼出現(xiàn)了。
由于皇茶兩個字無法注冊商標，廣東市場上出現(xiàn)了大量的山寨品牌，魚龍混雜的市場讓聶云宸一方面做著毫無法律效力的打假，另一方面也在思考下一步。
▲魚龍混雜的山寨品牌
2016年，聶云宸買下了已經(jīng)成功注冊的商標喜茶，并在隨后的1個月里50多家“皇茶”直營門店全部更名為喜茶。這之后，從平面、包裝、員工服飾到門店的整套品牌方案也終于出現(xiàn)了。
在品牌建設(shè)上，喜茶不是先行者。除去商標注冊的失誤，早于它成立的快樂檸檬(2006年)和CoCo都可(2007年)一直有著比它更早并且更強的品牌意識。前者曾用一個可愛的檸檬頭logo和主題黃色讓消費者記住了自己，后者也有橙色打底、大眼睛的泡沫卡通形象也很顯著。 共2頁 [1] [2] 下一頁 喜茶首家黑金主題店入駐深圳羅湖萬象城 搜索更多: 喜茶 |
