|
雀巢對(duì)冰淇淋市場(chǎng)的野心不小。
雀巢和美國(guó)老牌面包生產(chǎn)商 Hostess 準(zhǔn)備在新年合作推出一條冰淇淋產(chǎn)品生產(chǎn)線。冰淇淋原料里會(huì)加入 Hostess 旗下的美國(guó)國(guó)民零食 Twinkies 奶油夾心蛋糕，還有紙杯蛋糕和雪球蛋糕點(diǎn)心。
這次推出的 Twinkies 款冰淇淋應(yīng)該會(huì)讓很多蛋糕粉絲高興不已。這款奶油豐富、口味超甜、高脂肪高熱量的食物既可以當(dāng)?shù)案獬裕鋬銎饋?lái)還可以當(dāng)半個(gè)雪糕吃，能給人帶來(lái)一種“愉悅的罪惡感”(或者反過(guò)來(lái)也成立)，受歡迎程度在全美零食類小蛋糕中排名第三，是很多美國(guó)人從小吃到大的零食(就像在中國(guó)熱銷的好麗友派一樣)。
冰淇淋產(chǎn)品被視為極具潛力的可增長(zhǎng)市場(chǎng)。目前全球冰淇淋市場(chǎng)總額約為 710 億美元，歐睿咨詢預(yù)測(cè)總額在 2020 年會(huì)增加到 1070 億美元。雀巢的冰淇淋在全球市場(chǎng)份額中占比 11.9%，位列第二，僅次于聯(lián)合利華之后(19.5%)。
為了爭(zhēng)奪冰淇淋市場(chǎng)的領(lǐng)頭地位，雀巢這幾年在冰淇淋產(chǎn)品上陸續(xù)開(kāi)始有不少動(dòng)作。
去年雀巢和英國(guó)最大的冰淇淋公司 R&R 聯(lián)姻成立合資公司 Froneri，產(chǎn)品在超過(guò) 20 個(gè)國(guó)家銷售，預(yù)計(jì)收入大概是 26.5 億美元。
之前為了進(jìn)軍高檔冰淇淋市場(chǎng)，2001年雀巢收購(gòu)哈根達(dá)斯在美國(guó)的業(yè)務(wù)，2003 年雀巢收購(gòu)美國(guó)第三大冰淇淋制造商德雷爾，現(xiàn)在雀巢德雷爾在美國(guó)高檔冰淇淋的市場(chǎng)份額達(dá)到 19.1%，奠定了新霸主的地位。
如今隨著可支配收入的增長(zhǎng)以及零售業(yè)的發(fā)展，中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)也開(kāi)始逐漸龐大，吸引了雀巢的目光。歐睿咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2016 年中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)零售總額達(dá)到 66.5 億美元，同比增長(zhǎng)約 8%。
雀巢在中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)份額比例并不大，只有 3.2%，伊利和蒙牛各占 15% 以上。除了其他中國(guó)本地冰淇淋商家，雀巢還要和老對(duì)頭聯(lián)合利華一爭(zhēng)高下，競(jìng)爭(zhēng)壓力并不小。
去年夏天雀巢在中國(guó)發(fā)布了 4 大系列 8 種口味的全新冰淇淋，包括笨NaNa、全新呈真、8次方，以及主要在廣東市場(chǎng)銷售的五羊牌全新粵式甜品系列，與此同時(shí)之前推出的五羊甜筒花頭也進(jìn)行“更多料”的升級(jí)。在中國(guó)南方市場(chǎng)，雀巢加上所收購(gòu)的中國(guó)五羊牌雪糕，市場(chǎng)占有率排在第一。
為了進(jìn)一步推進(jìn)在華的長(zhǎng)期可持續(xù)冰淇淋業(yè)務(wù)，截止 2015 年 6 月，雀巢已經(jīng)投資過(guò)億元在冰淇淋生產(chǎn)和冷庫(kù)設(shè)施上，主要位于天津和廣州兩地。
根據(jù)雀巢公布的數(shù)據(jù)，在 2016 財(cái)年的前 9 個(gè)月中，雀巢營(yíng)利 658 億美元，同比增長(zhǎng)只有 0.9%。增速放緩被雀巢歸咎于產(chǎn)品和市場(chǎng)低價(jià)，雀巢決定將增長(zhǎng)目標(biāo)從 4% 下調(diào)至 3.5%(之前基本維持在 5% 到 6%)。
（來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 作者：蘭蓮超）
雀巢做了個(gè)三米多高的音樂(lè)盒喊你去喝咖啡 蒙牛雀巢提前亮劍京東超市11.11“王牌爭(zhēng)霸” 雀巢可能效仿聯(lián)合利華提升在英商品售價(jià) “7-11＋雀巢＋恒天然”入局餐飲業(yè) 他們要做什么？ 雀巢高管參觀京東“亞洲一號(hào)”戰(zhàn)略合作再升級(jí) 搜索更多: 雀巢 |
