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10月27日，原先“很高興遇見你”餐廳所在的店面圍起了廣告擋板
在寧波，提到韓寒，聊他的“國民岳父”段子，講他的小說《三重門》的不多，他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒多少人想得起來，更多的人愛“八卦”他的餐飲店——去年在和義大道因無證經(jīng)營被罰28萬元的那家“很高興遇見你”，就是他的店了。
最近，他的店又遇到了麻煩事，“很高興遇見你”寧波店的供貨商討債討到杭州去了。
記者昨天從海曙市場監(jiān)管局了解到，“很高興遇見你”今年8月就關(guān)門了，其所屬的餐飲管理公司10月份做了企業(yè)法人和股東變更。短短一年時間，當(dāng)初頂著“名人”光環(huán)顧客盈門的餐飲店為何狼狽收場？這一年這家店到底經(jīng)歷了什么？記者昨天對此打探一番。
供貨商討債，欠款都是幾十萬
“韓寒在寧波開的那家店關(guān)門了，供應(yīng)商討債都討到杭州去了。”昨天，這個消息在寧波吃貨群炸開了鍋，在餐飲界也引起了不小的震動。消息來得突然，記者懵圈數(shù)秒，隨后趕緊從杭州媒體同行處了解了大致經(jīng)過：
前 天中午，杭州市民孫先生，經(jīng)過“很高興遇見你”湖濱銀泰店發(fā)現(xiàn)有人圍攏在店門口，大概十來個人，男男女女，合力拉著一條橫幅，橫幅上寫著“很高興遇見你， 還我血汗錢”。孫先生和這十幾個討債人聊天得知，他們原來是寧波店的供貨商，有賣櫥柜的，有供應(yīng)蔬菜的，還有提供調(diào)料的，搞裝修的等等，欠款都是幾十萬 元。因為寧波店關(guān)門了，他們跑到杭州的這家店門口來討債。當(dāng)時民警過來勸阻，不過他們?nèi)氯轮?ldquo;明天還會過來。”
昨天上午，記者通過杭州媒體同行了解到，部分寧波店的供貨商再次來到“很高興遇見你”杭州店討債。隨后，記者致電杭州店和其所屬餐飲公司了解到，韓寒本人已了解到這一情況，上海燁饗餐飲管理有限公司副總孫某一行已前往杭州協(xié)調(diào)解決此事。
“我們杭州這家店和寧波的不一樣，他們是加盟店，我們是直營的，營運(yùn)和管理都是上�？偛堪芽�，目前營運(yùn)正常。”杭州店店長告訴記者。
據(jù)了解，“很高興遇見你”去年8月在寧波試運(yùn)營，因經(jīng)營不善虧損于今年8月關(guān)門。
“關(guān) 張之前上海總部曾給寧波店一筆錢。但不知道中間出了什么問題仍有供貨商的款項被拖欠。”一位知情人士告訴記者，上�？偛拷o出的處理意見是，讓供貨商提供欠 款明細(xì)，到總部一一對賬核實。“當(dāng)初開店時上海總部和寧波這邊的合伙人簽有協(xié)議，現(xiàn)在給出的方案是，先把賬目搞搞清楚，該是寧波這邊清賬的去找合伙人，該 是總部清賬的一分也不會少。”該知情人透露說。
寧波店所屬企業(yè)10月股東變更
去年8月在寧波試水，短短一年就關(guān)門大吉，最后又鬧出一場討債鬧劇。韓寒在寧波開的這家店到底怎么了？
記者昨天前往和義大道1844廣場地下一樓美食餐飲區(qū)，發(fā)現(xiàn)這一區(qū)域正在裝修，韓寒的那家店被圍擋攔住，看不出個究竟。
“剛開業(yè)的時候，韓寒的店確實紅火了一陣子，很多人沖著他的名氣來，吃頓飯要排個把小時隊，出了那個無證經(jīng)營被罰28萬的事情之后，慢慢就沒什么人氣了。”該區(qū)域一位餐飲工作人員說。
記 者從餐飲業(yè)內(nèi)人士了解到，“很高興遇見你”寧波店是加盟店，“用的是韓寒的這個品牌，但是管理和運(yùn)營可能還是以寧波這邊的合伙人為主。”該業(yè)內(nèi)人士說，加 盟店和直營店的區(qū)別在于，直營店受總部管制更嚴(yán)格，而加盟店的自主權(quán)更大一些。“餐飲店倒閉、供貨商討債的情況也不是韓寒這一家店才有，不過暴露出的問題 是，餐飲連鎖店鋪得太快，戰(zhàn)線拉得太長，水土不服，管理再跟不上，很容易一邊開店一邊倒店。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 韓寒餐廳再遇風(fēng)波：多位供應(yīng)商進(jìn)店欲討債 褪去光環(huán) 韓寒餐廳“很高興遇見你”短板漸顯 韓寒做了兩年童裝 終于把復(fù)購率提升至60％ 拋下偶像包袱后 韓寒的童裝品牌如何打開市場 商人韓寒的轉(zhuǎn)型路：從網(wǎng)紅到公知再到創(chuàng)業(yè)者 搜索更多: 韓寒 |
