中資企業(yè)除了進(jìn)軍香港地產(chǎn)外，也開啟了連鎖店買買買節(jié)奏。8月31日，騰訊財(cái)經(jīng)獲悉北京餐飲連鎖企業(yè)黃記煌已完成對(duì)香港老牌甜品店許留山的收購。

　　一位接近交易知情人士對(duì)騰訊財(cái)經(jīng)表示，此項(xiàng)收購確實(shí)已經(jīng)完成有段時(shí)間了。騰訊財(cái)經(jīng)試圖聯(lián)系黃記煌創(chuàng)始人黃耕，對(duì)方只是確認(rèn)收購一事，并未透露更多收購細(xì)節(jié)。

　　連鎖企業(yè)黃記煌于2004年在北京成立，主打“三汁燜鍋”。公開信息顯示，黃記煌旗下?lián)碛薪?00家門店，大部分集中在北京上海等大陸區(qū)域，香港以及澳洲加拿大等也有少量門店。

　　和黃記煌一樣，許留山也是做的連鎖模式。這家成立于1960年代的香港老牌甜品店至今已經(jīng)擁有200多家店面，其中包括北京的14家。許留山專門售賣甜湯、甜品和小食，主打芒果系列。

　　和黃記煌不一樣的是，許留山都是直營店。黃記煌的店分為全資直營店、控股直營店、合作直營店、加盟店等四類。公開信息顯示，黃記煌旗下大部分為為直營體系。事實(shí)上，在此之前，黃記煌大部分為加盟店。和直營體系比起來，加盟店的管理難度要大得多，黃記煌也不例外，問題也不少。2011年下半年，黃記煌開始直營店和控股店等模式。這也為其增加了現(xiàn)金流。

　　對(duì)于黃記煌來說，直營店模式的許留山，確實(shí)能夠提供客觀的現(xiàn)金流。（文/騰訊財(cái)經(jīng) 羅飛 發(fā)自香港）

黃記煌收購香港老牌甜品公司許留山

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