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“世家海底撈”跟“海底撈”什么關(guān)系？外婆家怎么哪里都有？吃貨們紛紛感嘆：正宗好吃的品牌菜越來越少了。在這個(gè)“山寨”橫行的餐飲界，你該如何保住自己的名聲，向那些 “冒牌貨”說再見？
——“難得吃一次大餐，今晚去海底撈吧!”
——“好，正好附近有一家世家海底撈。”
——“天氣太熱不想出門，叫外賣吧”
——“我最喜歡外婆家的菜，選一家近點(diǎn)的送過來。”
但是!很少有顧客會(huì)意識(shí)到，此“世家海底撈”并不是我們想去的，真正的“海底撈”。也很少有顧客會(huì)懷疑，外賣平臺(tái)上的“外婆家”并不是正宗的“外婆家”直營店。
沒錯(cuò)!上面的例子就是餐飲界所謂的“傍名牌”、“山寨”。品牌這東西很美妙，它能為你帶來源源不斷的顧客，但同時(shí)又令人苦惱，因?yàn)樗偰芙o你招來一些 “小人”。
他們借你的名義招攬顧客，一不小心還可能會(huì)砸了你的招牌。下面為你介紹幾種種常見的山寨模式：
1 粗暴的“拿來主義”
為了吸引顧客上門，不少餐飲店會(huì)直接在自己店里的招牌、餐具、宣傳冊(cè)上突出使用別人的品牌。如海底撈，黃記煌，周黑鴨等商標(biāo)，就是他們爭(zhēng)相使用的對(duì)象。
另外，一些有商業(yè)頭腦的老板，還會(huì)在餐廳的裝潢，服務(wù)人員的衣著等各方面模仿品牌店的特色，使客人錯(cuò)誤地認(rèn)為這些山寨店是品牌的分店或者加盟店。只要稍加宣傳，就能吸引來大量忠實(shí)顧客前來用餐。
2 巧妙的“改良主義”
拋棄了簡(jiǎn)單粗暴的模仿與盜用，一些有法律意識(shí)的餐廳老板在傍名牌時(shí)通常會(huì)花點(diǎn)心思。例如“御尚黃記煌”，“江南外婆家”，“海底撈珍”等，就是不錯(cuò)的改良版本。
這樣一來，不僅能使顧客產(chǎn)生混淆，認(rèn)為這些店是品牌直營店或加盟店，還能夠規(guī)避一些侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)。
3 狡猾的“隱蔽主義”
為了鉆法律的漏洞，不少餐廳老板想出了一種更高級(jí)、更隱蔽的方式。例如，注冊(cè)自己的公司時(shí)，特意在名稱中包含知名品牌的字樣。
例如一家公司注冊(cè)為“新密海底撈餐飲服務(wù)有限公司”，然后以使用字號(hào)為由，在店里突出使用“海底撈”這三個(gè)字。
由此可見，為了“傍名牌”，餐飲人士也算是煞費(fèi)苦心，什么妙招都能想出來。然而，要是這些山寨店遭到了客戶投訴，引來“上菜慢、味道不好、服務(wù)態(tài)度差”等各種差評(píng)，就會(huì)影響到品牌店的名聲與生意。那么，品牌經(jīng)營者該如何維權(quán)?
口說無憑看證據(jù)
就算別人盜用你的品牌，如果你拿不出證據(jù)，就只能吃啞巴虧。一般來說，在招牌，餐具，宣傳冊(cè)上盜用他人的品牌，是很明顯的侵權(quán)行為。但是，這些證據(jù)很容易被更改或者隱藏。 共2頁 [1] [2] 下一頁 華南首家金牌外婆家在廣州天環(huán)廣場(chǎng)開業(yè) 黃曉明開了家電影主題餐廳 直接碾壓外婆家 比肩綠茶、外婆家 一個(gè)潛伏的杭幫菜贏家出現(xiàn)了! 揭開外婆家旗下16個(gè)子品牌的真面目 外婆家再推副牌“杭兒風(fēng)” 未來可能引入咖啡品牌 搜索更多: 外婆家 |
