東北區(qū)域乳業(yè)巨頭輝山乳業(yè)（06863.HK）近日宣布聯(lián)手阿里巴巴投資的上海O2O平臺盒馬鮮生推出中國首個乳業(yè)O2O品牌，并首先進入華東市場。記者了解到，隨著常溫奶和奶粉市場發(fā)展趨緩，低溫奶領域連續(xù)保持高增長，也被國內(nèi)乳企視為“第二戰(zhàn)場”。尤其是區(qū)域型乳業(yè)巨頭，今年以來，不斷傳來區(qū)域乳企跨區(qū)“入侵”戰(zhàn)略落地，未來低溫奶市場的競爭將進一步升級。
輝山乳業(yè)錯位進入華東市場
據(jù)了解，此次合作輝山乳業(yè)將和盒馬鮮生嘗試O2O互聯(lián)網(wǎng)牛奶模式——哞客。輝山的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式將與盒馬鮮生的零售模式進行融合，以線上線下互相之間的優(yōu)勢，將牧場、工廠與線下零售終端以及冷鏈配送團隊進行垂直整合，以實現(xiàn)閉環(huán)。公司方面承諾用戶下單后，可實現(xiàn)5公里內(nèi)30分鐘送達。
輝山乳業(yè)董事局主席楊凱表示，輝山十分欣賞盒馬在生鮮電商領域的探索實踐和寶貴經(jīng)驗。盒馬通過O2O方式實現(xiàn)全渠道營銷和交易、強大的物流體系實現(xiàn)“5公里范圍，半小時送達”，與輝山“奶業(yè)都心”的發(fā)展模式不謀而合。而輝山則希望攜手盒馬打通O2O通路為消費者提供便捷、新鮮、品質的消費體驗。業(yè)內(nèi)認為，雙方的合作更多是供應端的優(yōu)勢互補，輝山在供應鏈前段負責提供高品質的乳制品，而盒馬在供應鏈后段負責提升用戶體驗，并將用戶需求直接反饋給輝山，這樣彼此形成一種良性循環(huán)。
輝山乳業(yè)是東北最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，也是國內(nèi)少有的從牧草種植、飼養(yǎng)到全品類乳制品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈乳企。此前有數(shù)據(jù)顯示，其產(chǎn)品的東北市場占有率達到36%，而低溫奶也是輝山的優(yōu)勢產(chǎn)品。輝山乳業(yè)截至今年3月31日的年度財報顯示，報告期內(nèi)的收入總計45億元，液奶收入為30.9億元人民幣。
中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)高級研究員宋亮告訴記者，O2O模式其實也是錯位競爭，是輝山乳業(yè)進軍華東市場的第一步。目前華東地區(qū)的競爭非常激烈，除了區(qū)域巨頭光明乳業(yè)，還有外資在華生產(chǎn)的明治、優(yōu)諾、以及純進口的韓國和澳洲的產(chǎn)品，也有包括現(xiàn)代牧業(yè)等國內(nèi)企業(yè)。輝山在上海缺少品牌認知度，如果直接進入商超等傳統(tǒng)渠道，成本高，且有虧損的風險。借助盒馬鮮生現(xiàn)有的電商平臺，一方面可以解決自建渠道投入過大的問題，另一方面可以利用現(xiàn)有的冷鏈和配送體系提升客戶滿意度，慢慢滲透市場。
此外，也有行業(yè)人士告訴記者，輝山乳業(yè)屬于全供應鏈企業(yè)，一直自建牧場。其在江蘇鹽城建的大規(guī)模的奶業(yè)加工廠，奶源儲備方面可能還未到位，目前可能借用的是現(xiàn)代牧業(yè)的奶源，因此O2O模式也能與其現(xiàn)有產(chǎn)能相匹配。
區(qū)域乳業(yè)巨頭布局全國低溫奶
事實上，早在2014年，輝山乳業(yè)就已經(jīng)盯上了華東市場。近年來，華東對高端乳制品的消費需求較強，尤其是在巴氏奶等低溫液奶產(chǎn)品領域需求巨大。根據(jù)此前輝山乳業(yè)分析顯示：以上海區(qū)為例，按零售額計算，巴氏奶占液態(tài)奶市場接近一半。而華東巿場擁有2.26億的消費人口，這個市場是東北的數(shù)倍，購買力也更為強勁。
公告顯示，從2014年9月開始，一直至2018年12月，輝山乳業(yè)將在華東地區(qū)投入共計25億資金，用于包括收購土地、興建農(nóng)場及建造工廠等投入。今年6月，輝山乳業(yè)江蘇鹽城液態(tài)奶加工廠取得生產(chǎn)許可，投入生產(chǎn)后，每年可生產(chǎn)18萬噸奶制品，將專注于上海、江蘇、浙江、安徽等省份的巴氏奶市場。
從地圖上看，上海、南京等華東主要城市都在新工廠300公里的輻射圈內(nèi)，都在新廠的覆蓋范圍之中。而未來，輝山乳業(yè)還將在鹽城工廠的基礎上繼續(xù)推進產(chǎn)業(yè)集群的建設，這也意味著江蘇鹽城項目已經(jīng)成為其在東北之外的第二個產(chǎn)業(yè)基地。產(chǎn)業(yè)基地的說法，也顯示出輝山乳業(yè)并非只是小打小鬧，而是想在華東市場分一杯羹的強烈欲望。
與此同時記者了解到，除了輝山乳業(yè)南下，西南乳業(yè)巨頭新希望乳業(yè)則選擇了北上。今年6月，新希望乳業(yè)位于河北滿城的新廠竣工，準備以低溫奶為切入點，啟動在華北市場的擴張。
據(jù)了解，新希望天香乳業(yè)滿城新廠作為河北省重點建設項目占地120畝，設計年產(chǎn)能18萬噸乳制品。新廠以新希望在2003年收購天香乳業(yè)為基礎，產(chǎn)能是老廠的4倍。而為了避免與蒙牛、伊利等行業(yè)巨頭直接沖突，新廠以低溫奶為切入點，包括24小時的巴氏奶和“輕酸奶”等產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士認為，新希望以此作為其攻克北方乳業(yè)市場的戰(zhàn)略要地，將京津冀地區(qū)，東北、內(nèi)蒙古、山西、陜西等北方市場均納入其輻射半徑。
記者昨天在北京市光華路附近便利店看到，新希望的新廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)上市。新希望天香乳業(yè)旗下的一款混合味果粒風味的酸牛奶正在銷售，而其生產(chǎn)地址為保定市滿城區(qū)新興產(chǎn)業(yè)園區(qū)新希望路8號，這也正是天香乳業(yè)公布的新建工廠的地址。據(jù)便利店員工介紹，雖然供貨還不算穩(wěn)定，但銷售量還可以。
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