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麥德龍中國(guó)首家餐飲學(xué)院近日于上海揭幕，該學(xué)院立足上海、輻射江浙，主要為餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)客戶，包括廚師、采購(gòu)人員、經(jīng)理及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者等，打造行業(yè)培訓(xùn)及溝通的平臺(tái)，幫助其應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求升級(jí)帶來(lái)的挑戰(zhàn)。麥德龍中國(guó)總裁席龍表示：“麥德龍深耕中國(guó)市場(chǎng)20年，餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)客戶是麥德龍中國(guó)的核心客戶群之一。今年我們?cè)谏虾３闪⒉惋媽W(xué)院，是為了更好地為專(zhuān)業(yè)客戶服務(wù)，增強(qiáng)其企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。”
麥德龍餐飲學(xué)院占地1600平方米，涵蓋烹飪廚房、茶飲天地、知識(shí)學(xué)堂、實(shí)習(xí)餐廳、創(chuàng)意食堂五個(gè)區(qū)域。烹飪廚房設(shè)有可容納30人的互動(dòng)演示場(chǎng)地及12個(gè)烹飪實(shí)踐操作臺(tái)。茶飲天地提供酒類(lèi)介紹、選購(gòu)及鑒別、成本控制與菜單設(shè)計(jì)、酒類(lèi)與菜品搭配的培訓(xùn)。（北京商報(bào)）
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