Aldi也開(kāi)始著手改善門店的購(gòu)物環(huán)境了，引入現(xiàn)代的設(shè)計(jì)，增加色彩元素，增加咖啡機(jī)和座位等，到2019年之前，所有店面都將煥然一新。
德國(guó)著名的廉價(jià)連鎖超市Aldi開(kāi)始著手改善門店的購(gòu)物環(huán)境，由于“廉價(jià)”的頭銜，Aldi的形象一直是樸素和實(shí)用，沒(méi)有裝飾，顏色簡(jiǎn)單，通道的寬度不多不少，人們來(lái)這里購(gòu)物主要就是沖著低廉的價(jià)格，基本沒(méi)有附加體驗(yàn)。
最近，南Aldi卻開(kāi)始著手改善門店的購(gòu)物環(huán)境，比如引入現(xiàn)代的設(shè)計(jì)，增加色彩元素，增加咖啡機(jī)和座位，讓客戶可以休息，所有的商品將不再堆積在那種敞開(kāi)的框子里，而是整齊地碼在架子上，等等。2019年之前，所有店面都將煥然一新。這是隨著德國(guó)另一大廉價(jià)連鎖超市Lidl對(duì)其所有店面全面重裝后，Aldi推出的對(duì)應(yīng)措施，其中很多設(shè)計(jì)概念取經(jīng)于Rewe, Edeka, Ikea等大型連鎖。
Aldi想通過(guò)改變陳舊的形象，吸引更多的年輕客戶。另一方面，也是來(lái)自其他連鎖超市的壓力越來(lái)越大，Aldi必須做些什么來(lái)迎接新的挑戰(zhàn)。其實(shí)Aldi一直在努力傳達(dá)與時(shí)俱進(jìn)的形象，比如在門店頂上裝太陽(yáng)能板，為電動(dòng)車主提供免費(fèi)充電。
但是，Aldi這一積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的措施，卻引起了一些零售業(yè)專家的批評(píng)，尤其是德國(guó)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)主席Roman Becker先生。他懷疑，這些措施是否會(huì)把Aldi的發(fā)展方向帶偏。
根據(jù)Fan Principal (粉絲原理)我們知道，一個(gè)企業(yè)想要成功，必須把焦點(diǎn)放在客戶的主要訴求上，并徹底地貫徹措施滿足這些訴求。事實(shí)上，多年的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果表明，南Aldi的客戶對(duì)他們的超市非常滿意。他們來(lái)這里購(gòu)物有兩個(gè)主要原因：一是快，二是便宜。Aldi所有門店的布置都是一模一樣的，所有的東西都擺在相同的柜臺(tái)上，客戶有一種熟悉感，從進(jìn)入超市到排隊(duì)付錢，客戶需要使用的時(shí)間非常短;所以客戶不會(huì)關(guān)注收款員是不是友好，他們的目的就是最快最有效地完成購(gòu)物。
因此市場(chǎng)調(diào)查的報(bào)告顯示，南Aldi有著很高的粉絲人氣。很大一部分顧客非常忠實(shí)，幾乎只在Aldi購(gòu)物，會(huì)向親朋好友推薦，并且能原諒一些小錯(cuò)誤。
那么，這個(gè)改變門店面貌，追求顏值的措施，究竟會(huì)帶來(lái)哪些影響呢?首先可以肯定，即使改頭換面，南Aldi也可以繼續(xù)“快和便宜”的特點(diǎn)。盡管收銀臺(tái)后面有了沙發(fā)和咖啡機(jī)，并不會(huì)影響購(gòu)物速度，反而可能開(kāi)發(fā)附加產(chǎn)品，比如喝咖啡的時(shí)候配的巧克力，或者午休的時(shí)候看的書(shū)報(bào)。
Roman Becker認(rèn)為Aldi的行為還可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的: Aldi采取了“隨波逐流”的方式，對(duì)市場(chǎng)份額虎視眈眈，卻可能因?yàn)檫@個(gè)缺乏個(gè)性化的行為，失去將顧客變成粉絲的機(jī)會(huì)。雖然色彩很美妙。而當(dāng)Aldi, Lidl, Penny這些廉價(jià)超市都長(zhǎng)得一模一樣時(shí)，顧客的忠誠(chéng)度就會(huì)大大受損。
筆者認(rèn)為，Becker先生略有點(diǎn)雞蛋里挑骨頭的嫌疑，畢竟Aldi的改革是遵循市場(chǎng)的要求，如果不改變形象才是束手等死，因?yàn)樾乱淮南M(fèi)者的確是更加注重“體驗(yàn)“，也愿意為了良好的購(gòu)物體驗(yàn)略微多花點(diǎn)錢。如果Aldi不改革，等來(lái)的必將是現(xiàn)在這些”Fans“的老去，顧客群會(huì)越來(lái)越縮小。筆者幾乎不去Aldi，就是因?yàn)橘?gòu)物體驗(yàn)不好，永遠(yuǎn)都是同樣的東西，永遠(yuǎn)沒(méi)有笑臉的收銀員，永遠(yuǎn)有很多“奇怪”的顧客。但是Becker先生有一點(diǎn)說(shuō)得很對(duì)，Aldi的改革不能讓自己失去個(gè)性，變得和其他廉價(jià)超市一樣，沒(méi)有辨識(shí)度，沒(méi)有特點(diǎn)，這對(duì)Aldi這個(gè)品牌的價(jià)值是致命的。所以，Aldi的改頭換面，不僅僅是追求顏值那么簡(jiǎn)單，而是關(guān)系到它今后如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，如何在不斷變化的消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先地位，Lidl等超市已經(jīng)率先走了一步，接下去就看Aldi能不能找到自己的道路了。（聯(lián)商網(wǎng) Sherry xu；文章圖片來(lái)源于 Aldi Süd）
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